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Existen numerosas evidencias que apoyan los efectos beneficiosos para la salud de los alimentos de origen vegetal en la prevención de enfermedades crónicas relacionadas con procesos oxidativos (1). Los efectos que estos alimentos producen sobre nuestra fisiología son evidentes para la mayoría de las personas adultas, bien por experiencias personales, bien por información de los profesionales de la salud, o por divulgación de los resultados de investigación que aparecen en los medios de comunica-ción. Esta información es mucho menos sensible para los jóvenes y los niños, lo que hace que sus hábitos alimentarios sean menos saludables.

Chichén Itzá (en maya: en la orilla del pozo de los brujos de agua) es uno de los principales sitios arqueológicos en México, ubicado en el estado de Yucatán. Los múltiples y monumentales edificios de la gran explanada de Chichén Itzá están presididos por la Pirámide de Kukulcán, uno de los edificios más notables de la arquitectura maya. Cada lado de la pirámide tiene una gran escalinata, 91 escalones por lado y 1 más que conduce al templo superior, dando 365 escalones, uno por día del año. Pretiles de piedra flanquean cada escalera, y en la base de la escalinata norte se asientan dos colosales cabezas de serpientes emplumadas, efigies del dios Kukulcán. Es en estas escalinatas y muy particularmente en sus pretiles es donde se proyectan durante el transcurso del día equinoccial, las sombras de las aristas de las plataformas superpuestas, que integran el gran edificio, configurándose así la imagen del cuerpo de la serpiente emplumada, que al paso de las horas parece moverse descendiendo y rematando en la mencionada cabeza pétrea situada en la base inferior de la escalinata. Es en este juego de luz y sombra, que representa la "bajada"de Kukulcán a la tierra, es como quisieron los mayas simbolizar el mandato superior de acudir a la labor agrícola, ante la inminencia de la llegada de las lluvias, al concluir el mes de marzo en que se inicia la temporada de siembra de la milpa en la región

Proyecto de intervención propuesto para aplicar estrategias didácticas en el aula.

Los seres humanos exhibimos un sin número de comportamientos que ponemos en práctica en forma rutinaria. Son comportamientos que realizamos casi automáticamente sin que requieran de mucho esfuerzo consciente de nuestra parte. Esto es lo que comúnmente llamamos hábito o costumbre y puede ser una actividad que nos rinda resultados positivos, saludables, que generen una sensación de bienestar; o negativos, no-saludables que generan malestar, dolor.

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Nowadays, it is a proven fact that agricultural activities which used to be centered in Mexican rural societies have been diversified with other types of activities, especially wage work. They have gone through several transformations which have affected the inhabitants in these rural societies and their agricultural practices in an important way. This ethnographic paper explores the characteristics that are significant to understand the way that workforce is pluri-actively reproduced, which is how young people from the municipally of Nativitas (Tlaxcala) are inclined to be employed in different fields and sectors, both in national and international labor markets. Specifically, the article examines three employment strategies: socialization and informal learning processes in domestic units, supporting practices through social networks, and consumption practices.

Si ayer no fue ayer, si ayer quedó recóndito en miles de algo sujeto a una medida temporal, inocua transitoria en su propio rebujo. Debo palidecer de reencontarme para lograr simplemente ser un paso a hoy en mi ser.

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IING. SERGIO A. VILLARREAL PEREZ CBTIS 135 TECNOLOGIA Y TALLER DE ELECTRONICA II