Academia.eduAcademia.edu

Laporan Praktek Manajemen Akuakultur Laut

2017, Field Practice Report

Abstract

Rumput laut merupakan salah satu komoditas sumberdaya laut yang memiliki nilai ekonomis yang tinggi, mudah dibudidayakan serta biaya produksi yang rendah. Rumput laut yang sering dibudidayakan oleh masyarakat pesisir adalah Kappaphycus alvarezii. Rumput laut K. alvarezii memiliki kandungan karaginan yang banyak dimanfaatkan sebagai bahan utama dalam industri makanan, es krim, pasta gigi dan tekstil. Peningkatan kebutuhan karaginan rumput laut tentu ditentukan