MÁSTERES de la UAM

Análisis de las condiciones de trabajo y la carga física en una fábrica de transformación de pizarra UNIVERSIDAD AUTONOMA

A mis padres, Hermenegildo y Sara quienes me apoyan moral y económicamente para mi formación profesional.

1. (a) ¿Cuáles son las tres funciones fisiológicas principales de los ácidos grasos? 1º.Son bloques constructores de fosfolípidos y glicolípidos (componentes de las membranas biológicas), 2º muchas proteínas son modificadas por la unión covalente de ácidos grasos, los cuales los dirigen a la localización de membrana, 3º se almacenan como triglicéridos (ésteres de glicerol sin carga) y 4º. los derivados de los ácidos grasos sirven como hormonas y mensajeros intracelulares. (b) ¿Cuál es el sitio principal de almacenamiento de los triglicéridos? Los adipocitos que forman el tejido adiposo. (c) ¿Cuáles son los productos de hidrólisis de los triglicéridos, que enzima los hidroliza y cómo se regula esta reacción? Los ácidos grasos y el glicerol. La enzima es la lipasa de triglicéridos, la cual es regulada hormonalmente. La epinefrina, la norepinefrina, el glucagon y la hormona adrenocorticótropica activan a la adenilato ciclasa en el tejido adiposo. El aumento en el nivel de AMPc estimula la proteína cinasa A, la cual activa a la lipasa por fosforilación. De esta forma, las hormonas arriba mencionadas inducen la lipólisis. El AMPc es el segundo mensajero en la activación de la lipólisis y de la activación del rompimiento de glucógeno. Por el contrario, la insulina inhibe la lipólisis. (d) ¿ La enzima glicerol cinasa está presente en el tejido adiposo? El glicerol formado por lipólisis es fosforilado (por glicerol cinasa) y oxidado (por glicerol fosfato deshidrogenasa) a dihidroxiacetona fosfato, el cual, a su vez, es isomerizado a gliceraldehído 3 fosfato. Este intermediario puede seguir la glicólisis o la gluconeogénesis. Esto no se puede llevar a cabo en el tejido adiposo porque carece de la enzima glicerol cinasa. Esto se lleva a cabo en el hígado. El proceso inverso puede ocurrir por la reducción de dihidroxiacetona fosfato a glicerol 3 fosfato. Este es un intermediario clave para la síntesis de triglicéridos. (e) ¿Cuál es la consecuencia fisiológica de este hecho? Que el tejido adiposo necesita glucosa para sintetizar glicerol 3-fosfato y así sintetizar triglicéridos. En otras palabras, no puede usar el glicerol para sintetizar glicerol 3-fosfato, sino que este debe venir de la reducción del intermediario glicolítico dihidroxiacetona fosfato. 2. (a) ¿Cómo y en que sitio de la célula se activan los ácidos grasos antes de su degradación? Se activan en la membrana externa mitocondrial en una reacción catalizada por acil CoA sintetasa o tiocinasa de ácidos grasos. El ATP impulsa la formación de un enlace tioéster entre el grupo carboxilo del ácido graso y el grupo SH de CoA. (b) ¿Qué reacción cataliza la tiocinasa? Ácido graso + ATP + HS-CoA ⇔ Acil CoA + AMP + PPi Esta reacción toma lugar en dos pasos: Ácido graso + ATP ⇔ Acil-adenilato + PPi Acil adenilato + HS-CoA ⇔ Acil CoA + AMP Estas reacciones parciales son libremente reversibles, de hecho, el equilibrio es cercano a 1. Sin embargo en condiciones fisiológicas, el equilibrio se desplaza a la derecha por la hidrólisis del PPi y de esta manera la reacción es irreversible.

account

2017

con la que se pretende dar a conocer investigaciones relacionadas con diversas disciplinas científicas que se han desarrollado o se están llevando a cabo en la UAM, con el fin de describir de una forma simple y didáctica tales trabajos, y con ello los contenidos de diversas ramas del conocimiento, y cumplir así con la finalidad inherente a esta revista de divulgar la ciencia así como de contribuir al surgimiento de posibles ideas o iniciativas para posteriores investigaciones por parte de los jóvenes científicos, o de estudiantes universitarios de grado o posgrado que están en disposición y voluntad de llegar a serlo. Se recogen a continuación algunos relatos de investigaciones realizadas por varios profesores de la UAM, los cuales se recogieron en una publicación conmemorativa del cumplimiento de los cuarenta años por parte de esta universidad y relativos a las siguientes disciplinas: Biomedicina, Historia Contemporánea, Química y alimentación, Matemáticas y Bioquímica.

• Identificar el universo y la muestra en investigaciones y ejemplos que se le presenten. • Reconocer las muestras representativas y no representativas.

EL CURRÍCULUM EN LA UMSA, 2003

Estudio de los los planes y programas en cinco carreras de la UMSA