O Desenvolvimento de Competências no Setor Hoteleiro Capixaba

Revista Turismo em Análise, 2011

Este estudo tem como objetivos identificar as competências percebidas pelos empreendedores e gestores de pequenos negócios hoteleiros como necessárias ao desempenho eficaz dos negócios e as competências desejadas por eles, apontar como os empreendedores/gestores aprendem essas competências, assim como avaliar as instituições que oferecem treinamento a estes empreendedores/ gestores. Os dados foram coletados através de entrevistas pessoais, baseadas em roteiro de entrevistas estruturado, realizadas com 43 empreendedores/ gerentes de hotéis de pequeno porte, localizados em Curitiba, Paraná. Os resultados do estudo mostram que a maioria dos empreendedores possui outra atividade empresarial e, portanto, grande parcela desses negócios é administrada por gerentes. Com relação às competências técnicas necessárias ao desempenho eficaz dos negócios, os entrevistados destacaram que é muito importante ter conhecimento do ramo de atividade, de técnicas administrativas/ gerenciais e ter visão do negócio. Já com relação às competências comportamentais os entrevistados consideram que é muito importante saber lidar com os funcionários e hóspedes pois essas habilidades são essenciais nos serviços de hotelaria. Os empreendedores preferem aprender através da prática, "fazendo", mas avaliam de forma positiva as instituições que oferecem treinamento, apesar de considerarem o seu custo alto para a empresa de pequeno porte.

Turismo-Visão e Ação, 2011

2013

Este artigo aborda as novas demandas do perfil profissional exigido pelo mercado de trabalho em turismo e hotelaria. O acirramento da concorrencia entre as empresas tem impulsionado a valorizacao do capital intelectual como ferramenta para a fidelizacao ou diferenciacao de um produto turistico para outro. Para tal, e necessario que os profissionais desenvolvam as competencias, conjunto de conhecimentos, habilidades e atitudes, adequadas as novas configuracoes do setor turistico e hoteleiro. Assim, a presente pesquisa tem como objetivo identificar o perfil dos profissionais de nivel superior nas areas de Turismo e de Hotelaria requerido pelo mercado de trabalho em Fortaleza/CE. Realizou-se pesquisa do tipo exploratoria, com procedimento de pesquisa bibliografica e de campo, atraves de questionarios aplicados aos gerentes de hoteis e de agencias de viagem, associacoes de classe e aos secretarios de turismo em Fortaleza/CE. Os resultados apontaram quais as competencias mais importantes...

2018

O objetivo central desse trabalho e identificar e analisar competencias gerenciais de bibliotecarios que atuam como gestores em empresas do estado do Espirito Santo, relacionando-as com suas concepcoes de gestao. Foi realizada uma pesquisa descritiva e qualitativa tendo como base a abordagem da competencia na perspectiva relacional e fenomenografica. Os dados foram coletados a partir de entrevistas individuais em profundidade com dez bibliotecarios gestores. Foram identificadas diversas competencias gerenciais consideradas pelos bibliotecarios como essenciais para o fazer gerencial. Foi possivel reunir e relacionar as competencias em quatro grupos de acordo com as concepcoes de gestao de cada bibliotecario.

2016

O objetivo deste artigo e analisar a relacao entre as capacidades mercadologicas e o desempenho dos hoteis executivos em Santa Catarina. Para isto se faz necessario, identificar as variaveis relacionadas as capacidades mercadologicas, observar as variaveis relacionadas ao desempenho na hotelaria executiva e especificar as caracteristicas do setor da hotelaria executiva. A metodologia empregada na pesquisa foi composta pela abordagem, quantitativo-descritivo, que e o caso da pesquisa descritiva, havendo teste de hipotese, o tipo e estrategia utilizado foi utilizado a survey , o universo e amostra foram os hoteis executivos de Santa Catarina., Apos as tecnicas estatisticas descritivas de analise do material empirico que foram utilizadas e pela analise multivariada de dados. As conclusoes apontam para esta relacao e a importância do aumento das capacidades mercadologicas da organizacao em ambiente dinâmico.

Turismo: Visão e Ação

O objetivo deste estudo é analisar a influência da capacidade absortiva e da orientação empreendedora na sustentabilidade econômica, social e ambiental, no setor hoteleiro das regiões turísticas catarinenses. Trata-se de uma pesquisa quantitativa e descritiva do tipo survey com foco em dados primários originais. Fez-se uso da técnica de Modelagem de Equações Estruturais operacionalizada por meio do software SmartPLS 3.0 para o teste das hipóteses. Os resultados indicam que o constructo sustentabilidade é influenciado direta e positivamente pela capacidade absortiva (ACAP) e pela orientação empreendedora (OE) e que a OE recebe efeito direto e positivo da ACAP. Ainda, que essas relações são controladas segundo a classificação, por número de estrelas, do meio de hospedagem. A originalidade deste estudo está no aprofundamento da influência da ACAP na orientação empreendedora e de ambos os constructos na sustentabilidade. Bem como, ao contribuir com os empreendedores do setor hoteleiro a...

2011

O presente trabalho aborda a natureza das qualificações no sector dos serviços, com referência específica ao turismo em Cabo Verde e mais concretamente, no subsector hoteleiro, analisando os factores relacionados com a formação dos indivíduos que trabalham nesta área profissional. O turismo constitui o sector que mais contribui para a economia cabo-verdiana e a hotelaria destaca–se por ser um dos sectores com mais investimentos. Mais concretamente, este estudo teve em vista verificar e analisar a compatibilidade entre o nível e tipo de formação profissional e/ou escolar dos profissionais de hotelaria e a qualificação requerida para o desempenho das funções correspondentes ao posto de trabalho que ocupam nos hotéis em que trabalham. Para o efeito foi conduzido um estudo de caso no âmbito do qual foram entrevistados e inquiridos recursos humanos dos hotéis localizados na Ilha de Santiago, Cabo Verde. Apesar de ser um dos sectores com mais investimentos no país, o sector hoteleiro vive...

Revista de Turismo Contemporâneo

Objetivou-se identificar as competências necessárias aos profissionais do mercado hoteleiro no contexto atual e futuro, sob a ótica de atores sociais do turismo da capital maranhense, além das carências de formação e os desafios futuros para estes trabalhadores. Trata-se de pesquisa descritiva, transversal e qualitativa com representantes da esfera público-privada do turismo. Os dados coletados foram submetidos à análise de conteúdo. Os resultados apontam como competências gerais: “conhecimentos sobre comportamento do consumidor”, e “habilidades gerais em vendas, gestão e atendimento”; e específicas: “conhecimentos em gestão de receitas e idiomas”. As atitudes mais destacadas foram “proatividade, empatia, ser hospitaleiro e ético”. As carências na formação versam acerca do “conhecimento sobre idiomas, empreendedorismo e inovação” e "estratégias de aprendizagem aplicadas”, enquanto os desafios futuros se relacionam a “conhecimentos sobre marketing de destinos e métodos quantitat...

Parte da atenção mundial está voltada para o Brasil: país emergente, sede da Copa das Confederações em 2013, da Copa do Mundo de Futebol em 2014, dos Jogos Olímpicos em 2016. Neste contexto, a hospitalidade se apresenta como um diferencial de mercado, na busca pela fidelização do cliente para além desses eventos. Os gestores desses empreendimentos são os principais responsáveis pela integração e implementação de modelos de gestão. Com vistas à análise das competências gerenciais e sua gestão no setor hoteleiro, realizou-se uma pesquisa de campo, descritiva, abordagens quantitativa e qualitativa, que contou com 28 gestores hoteleiros de três estados brasileiros (Minas Gerais, São Paulo, Rio de Janeiro). Percebeu-se a necessidade de harmonizar as competências idealizadas e as efetivamente vivenciadas pelos gestores brasileiros pesquisados, dadas as diferenças observadas. Além disso, a gestão de suas competências pauta-se em esforços do próprio sujeito, contando também com o hotel onde trabalha nesse sentido.

Delineia as competências profissionais requeridas na execução das tarefas dos trabalhadores que atuam nos meios de hospedagem, por meio da decomposição da classe de comportamentos que determinado cargo demanda. Pesquisa descritiva, coletou dados de 52 vagas de trabalho anunciadas em cinco sites de divulgação de vagas nacionais: Sine, Catho, Indeed, Pense Emprego e Manager. Os dados foram classificados e analisados de acordo com as variáveis dispostas nos anúncios de vagas de empregos analisados. O estudo identificou dez classes de comportamentos, as quais foram traduzidas em diversas classes de comportamentos intermediários dos cargos: foco para o resultado. Igualmente, no que se refere à escolaridade, o estudo constatou que 73% das vagas do nível operacional e gerencial primam pela absorção de profissionais que possuam no mínimo ensino médio ou superior, porém apenas seis vagas de nível superior solicitam formação na área de Hotelaria, Turismo e Gastronomia. O estudo também apontou que somente 27% das vagas requerem profissionais com domínio de outros idiomas.