Practica nutricuion vegetal

Magnesio (Mg) Forma de absorción. El magnesio se absorbe activamente en forma de Mg2+. Forma de absorción. El calcio se absorbe en forma de ión Ca2+. Azufre (S) Forma de absorción. El azufre absorbido como SO42- por la pero, debe reducirse antes de que se incorpore a los componentes orgánicos. La absorción de SO42- por la raíz es un proceso activo, mediante el cotransporte con H+/SO42. La 22 Preparación de Soluciones Nutritivas reducción del SO42- al igual que la del NO3- en la raíz es muy pequeña y casi todo se trasporta, vía xilema, a las hojas, donde se transforma. Las hojas pueden absorber directamente el S atmosférico Cloro (Cl) Forma de absorción. El cloro se absorbe activamente como Cl-. Hierro (Fe) Forma de absorción. El hierro se absorbe activamente en forma Fe2+ o Fe3+. Manganeso (Mn) Forma de absorción. La raíz de la planta absorbe el magnesio como Mn2+. Cobre (Cu) Forma de absorción. La absorción del cobre tiene lugar en forma de Cu2+. Zinc (Zn) Formas de absorción. El zinc se absorbe de forma activa como Zn2+. Boro (B) Formas de absorción. La planta absorbe al B en forma de ácido bórico y lo transporta desde la raíz, vía xilema, por un proceso pasivo de transpiración. Molibdeno Forma de absorción. Al molibdeno lo absorbe la planta en forma activa, como anión molibdato (MoO42-).

El objetivo de este trabajo es estudiar la viabilidad de usar el extracto de semilla de uva procedente de subproductos de la industria vinícola, como fuente sostenible y renovable de taninos para curtir pieles vacunas al vegetal, frente a los extractos vegetales convencionales de quebracho, mimosa, castaño, gambier, o tara que provienen de arboles cultivados en zonas geográficas concretas. La substitución 61º Congreso de la Asociación Química Española de la Industria del Cuero 2 parcial en el proceso industrial de las tenerías de alguno de los extractos habituales por el de semilla de uva, contribuiría al esfuerzo por preservar la deforestación del planeta.

2023

Introducción a la fertilización energética vegetal en suelo y la nueva etapa de manejo sostenible 2023

Los ácidos orgánicos son ampliamente utilizados en la industria alimentaria como aditivos agentes neutralizantes. Como agentes de transformación se agregan para controlar la alcalinidad de muchos productos o simplemente como Los ácidos orgánicos son componentes metabólicos primordiales especialmente en las frutas. Las hortalizas en términos generales contienen una escasa proporción de ácidos libres encontrándose en su mayoría en forma de sales, haciéndolas menos ácidas que las frutas y por consiguiente más susceptibles a alteraciones microbiológicas y por eso requieren tratamientos térmicos elevados. Los ácidos naturales presentes en las frutas son el cítrico, el tartárico y el málico: contribuyen al sabor característico y retardan la descomposición bacteriana. En las hortalizas el ácido que se encuentra en mayor cantidad es el oxálico, la relación entre la proporción de azúcares y la acidez es un índice de la madurez de los frutos. Ácido cítrico: es el responsable de la acidez de las frutas cítricas. Para uso industrial, el ácido cítrico es fabricado por la fermentación aeróbica del azúcar de caña (sacarosa) o azúcar de maíz (dextrosa) por una cepa especial de Aspergillus niger. Su mayor empleo es como acidulante en bebidas carbonatadas y alimentos. El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico que está presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7. Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos.

Los seres humanos tenemos una alimentación omnívora, esto es, tenemos la capacidad de consumir la mayor parte de los alimentos que encontramos en la naturaleza, sin embargo, muchos individuos eligen algún tipo de alimentación en particular como es el caso de los que optan por el vegetarianismo.

Los aminoácidos son moléculas orgánicas pequeñas con un grupo amino (NH2) y un grupo carboxilo (COOH). La gran cantidad de proteínas que se conocen están formadas únicamente por 20 aminoácidos diferentes. Se conocen otros 150 que no forman parte de las proteínas.

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Gran parte de las limitantes para el avance de la aplicación de conocimientos es la falta de experiencias prácticas, que le permitan al estudiante fortalecer los postulados teóricos mediante la evidencia experimental. En el Sistema Nacional de Educación Superior Tecnológica se insiste en el paradigma de aprender haciendo a tal punto que iniciamos en el año 2010 el sistema educativo por competencias, lamentablemente esto no se hace y los cursos se desarrollan teórica y memorísticamente. En el Instituto Tecnológico de Cd. Altamirano. Se ha tomado la decisión de fortalecer las áreas básicas, entre las cuales se destaca la Fisiología Vegetal. Esto implica la adecuación y dotación de un laboratorio, su equipamiento y la preparación de recursos humanos en esta área. El presente proyecto hace parte de los propósitos de organización del área de Fisiología Vegetal, mediante la elaboración de un manual de prácticas para los estudiantes de Biología y Agronomía del Instituto Tecnológico de Cd. Altamirano. Cuya implementación será benéfica pues mejoraremos la aprehensión de conocimientos y habilidades por parte de los alumnos, los cuales serán beneficiados, pues realizarán talleres sobre los diferentes aspectos de la fisiología vegetal. Para realización de presente libro se revisaron manuales de Fisiología Vegetal de otras instituciones y se seleccionaron 50 prácticas de las cuales fueron ejecutadas en el Instituto Tecnológico de Cd. Altamirano. Además, se tuvo una estancia de dos meses en el área de Fisiología Vegetal del Colegio de Postgraduados de Texcoco. Con base en estas experiencias realizadas se elaboró el presente Manual de Fisiología Vegetal.