LAPORAN BAJA TULANGAN

Telur merupakan salah satu bahan makanan yang berasal dari ternak unggas. Telur mengandung protein yang tinggi dan memiliki kandungan asam amino yang lengkap dan daya cerna yang tinggi, sehingga digunakan sebagai pembanding dalam menentukan mutu protein bahan makanan yang dikenal dengan isitilah PST (protein setara telur). Terdapat beberapa jenis telur yang dihasilkanoleh hewan dan biasa di konsumsi oleh masyarakat dan banyak diperdagangkan. Jenis telur tersebut adalah telur ayam, itik/bebek, puyuh,penyu, dan telur ikan. Telur ayam ada dua jenis yaitu telur ayam kampung (buras) dan telur ayam negeri (ras). Sebagai bahan makanan penghasil protein, telur sangat digemari oleh masyarakat karena pengolahannya yang praktis dan mudah. Telur merupakan produk yang mudah rusak, sifatnya mudah pecah dan kualitasnya cepat berubah, baik dalam proses transportasi maupun selama penyimpanan. Perubahan yang terjadi tersebut dapat mempengaruhi kesehatan manusia sebagai pengkonsumsi telur. Oleh karena itu konsumen selalu mencari telur yang memiliki kualitas yang bagus, bersih, dan segar. Kualitas telur dapat dilihat dari dua aspek, yaitu secara eksternal yang meliputi warna kerabang, kebersihan telur, berat telur, panjang telur, dan lain sebagainya. Sedangkan secara internal meliputi diameter albumen atau putih telur, kuning telur, tinggi dari putih telur dan kuning telur, tebal kerabang, berat kerabang, dan lain sebagainya. Kedua kualitas tersebut harus dapat dipahami agar dapat memilih jenis telur yang baik dan segar. Maka dari itu praktikum tentang pengamatan kualitas eksternal dan internal telur segar ini dilakukan. Agar dapat memahami dan mengetahui ciri-ciri dan bentuk dari telur yang berkualitas baik.

Dengan ini saya menyatakan bahwa laporan pelaksanaan magang dengan judul :

Laporan ini disusun bersama rekan-rekan kami. Seluruh isi laporan ini disusun berdasarkan observasi kegiatan di tempat produksi dan sosial media internet. Dikarenakan keterbatasan pengetahuan dan kemampuan yang dimiliki, kami mengharap kritik dan saran yang dapat membangun motivasi kami agar dapat menjadi lebih baik dan lebih maju untuk masa yang akan datang. Harapan kami semoga laporan yang kami buat ini dapat bermanfaat bagi kami dan para pembaca pada umumnya.

Nonistrsn, 2022

Cara penulisan Tata Tulis Laporan pada Tugas Akhir, Skripsi, Thesis dan Disertasi.

Abstrak : Telah dilakukan praktikum metode pemisahan dengan cara destilasi. Tujuan dari praktikum ini yaitu, setelah mengikuti praktikum ini, Mahasiswa diharapkan : (a). dapat merangkai alat untuk destilasi sederhana dan memahami prinsip kerja dari destilasi sederhana. (b). dapat menggunakan alat untuk pemisahan atau pemurnian suatu zat dengan cara destilasi sederhana. Pada pemurnian dengan metode destilasi ini, bahan yang akan dimurnikan yaitu kameko (minuman beralkohol) yang terbuat dari bahan dasar aren, untuk memperoleh alkohol murninya berdasarkan titik didihnya. Sebelum melakukan pemurnian, terlebih dahulu kita mengukur kadar alkohol pada kameko dengan menggunakan alkohol meter, setelah itu baru merangkai alat destilasi yang kemudian melakukan proses pemurnian kameko tersebut. Metode destilasi ini merupakan unit operasi kimia jenis perpindahan massa. Penerapan proses ini didasarkan pada teori bahwa pada suatu larutan masing-masing komponen akan menguap pada titik didihnya. Proses destilasi dilakukan pada suhu 78 o C-81 o C yang merupakan titik didih alkohol. Alcohol yang tertampung dalam erlenmeyer (destilat) merupakan alkohol murni yang didapatkan. Dari hasil praktikum, diperoleh kadar alkohol dalam kameko adalah 18%, hasil destilat yang didapatkan sebanyak 15 mL, sehingga persen (%) destilat (rendemen) yang didapatkan dari hasil perhitungan sebesar 7,5%.

laprak, 2018

laporan kuliah lapangan botani phanerogamae di Kebun Raya cibodas