Endlich Plätzchen

Falls ihr auf der Suche nach superfancy Rezepten seid, bitte weitergehen. Es wird hier die einfachste Variante, die man sich vorstellen kann. Einziges Feature: ich habe das bekannte Rezept auf 250 g Butter heruntergerechnet. Wir verkneten also 370 g Mehl, 250 g kalte gewürfelte Butter, 120 g Zucker, das kleinste Ei aus dem Kühlschrank, eine … Endlich Plätzchen weiterlesen

Oh, es riecht gut (Knoblauch confit)

Während um uns herum im Akkord Plätzchen gebacken werden, habe ich den ersten Urlaubstag etwas anders verbracht. Eine berufliche Veränderung beim Ingenieur zieht einige Änderungen in der Arbeitszeit nach sich, so dass ich quasi sturmfrei hatte. Aufgestanden bin ich aber wie immer und habe noch das Schnippeln vom ObstGemüse wie hier übernommen. Anschließend habe ich … Oh, es riecht gut (Knoblauch confit) weiterlesen