焼き鳥・鳥料理

やきとり大吉新井薬師店／あなたも脱サラして焼き鳥店のオーナーになりませんか？

17, 2025 06:09

地元に焼き鳥「大吉」がある事を思い出して行ってみた。
遠くからでも目につく、赤地に黒文字の看板が良い感じ。

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■やきとり大吉新井薬師店
大吉 (16)

店内は明るく、昭和歌謡が流れる懐かしい雰囲気。
かつて大吉は各地で見かけたけど、入ったのは2度目。

大吉 (8)

早速、生ビールと共に焼き鳥を焼いて貰おう。

大吉 (6)

◆串焼き
・ねぎま（タレ）￥160
大吉では“はさみ”と言うようだ。
鶏肉のジューシーさとネギの食感が良いバランス、卓上にある山椒を少し振ると風味が増して旨さ倍増。

大吉 (13)

・つくね（タレ）￥160
小振りだけど柔らかジューシー、タレの味が甘過ぎに丁度A。

・生姜豚バラ巻き￥180
生姜を豚バラ肉で巻いた料理。
ピリッとした生姜の風味がアクセントになっていて、まるで生姜焼きを食べているような満足感。

大吉 (12)

・うずら玉子￥140
ほんのり効いた塩味が、うずらの玉子を引き立ててくれる。

・ささみ（わさび）￥160
大吉 (15)

レアに焼かれた柔らかな“ささみ”とツンとくる山葵の相性は抜群。

◆マカロニサラダ￥280
大吉 (14)

ブラックペッパーが効いたマカサラの具材はハム、キュウリ、ニンジン入り。

◆厚揚げ￥320
大吉 (10)

自家製の厚揚げなので揚げたて熱々。
外はサクサク、中はとろとろな豆腐の味を実感出来る。
トッピングのネギが良い仕事をしてくれる。

BGMは昭和歌謡が主体
かかっていた曲は…

1986年のマリリン…本田美奈子
チャコの海岸…サザンオールスターズ
ツイてるねノッてるね…中山美穂
抱きしめてTONIGHT…田原俊彦,etc.

大吉 (3)

メニューや箸袋など、店内のあちこちに大吉グループへの勧誘が目立つ。
気になったのでQRコードから大吉の公式サイトを見てみると…

大吉 (131)

・創業47年以上の実績
・全国約500店のネットワーク
・初期費用99万円　　

と書かれていた。
初期費用が安く実績もあり、加盟者も多い。
脱サラして焼き鳥店のオーナーになりたいという人は、一度「やきとり大吉公式サイト」を覗いてみてはいかがだろうか？

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