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鯖の生寿司

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先週家で仕込んだ鯖のきずしです。

お家でしめたものは最高ですね。

# by hisae-18 | 2026-01-18 07:26 | 和食 | Comments(0)

三年とらふぐ

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昨夜はお家でてっちり鍋でした。

地元のお魚屋さんに捌いて頂き、お家で頂ける贅沢。
てっさも抜群のお味でした♪

# by hisae-18 | 2026-01-18 07:24 | 和食 | Comments(0)

苺のミルフィーユ

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苺のミルフィーユ♡

断面に拘ったので予想以上に疲れました(笑)




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固めのクリームでスパッとカット!!
お味も上々でありました。
孫たちも大喜び♪
おばあちゃんの株も急上昇の巻。

# by hisae-18 | 2026-01-07 05:47 | デザートケーキ | Comments(0)

迎春2026

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あけましておめでとうございます。
2026年もやっぱり元旦は白みそのお雑煮。



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娘ファミリーがやってきて、夕方まで永遠6時間の宴・・・
とってもは楽しい時間でした。

息子ファミリーは残念ながら孫3号の体調不良で来られませんでしたが、
今年も一年家族が健康で過ごせることを願います。

# by hisae-18 | 2026-01-02 05:39 | 和食 | Comments(0)

マロンケーキ

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フランスのマロンペーストとイタリアのマロングラッセの壊れを使ったマロンケーキ。
チョコのリーフも勿論手作りです。



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ふわふわのスポンジに甘さ控えめの生クリーム、まろやかなマロンクリームのハーモニーは
まさに理想的♪
ふわりとブランデーが香る大人のケーキ。

作る楽しみはやっぱり最高なのです。

# by hisae-18 | 2025-12-28 12:21 | デザートケーキ | Comments(0)

ケーキレクチャー、お料理クラブ


by hisae-18