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田園に豊かに暮らす
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去年の野菜の茎で、ノブヒェン..
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畑も春です。。
at 2019-04-17 05:51
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可愛らしい助っ人さんです..
by t-haruno at 14:27
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カテゴリ：パンを焼く焔を見つめながら( 31 )
去年の野菜の茎で、ノブヒェンを焼く
2019年06月09日
畑のど真ん中に陣取っている、去年の野菜たちの茎。トマトにバジル、茄子にピ...
真夜中のノブヒェン
2019年03月30日
ノブヒェンを焼くのは、日中の慌ただしさの中では どうも落ち着かなくて、...
ノブヒェン
2018年11月16日
今年の七月の半ばに、ノブヒェンの粉の配合を教えてもらう どうしても忘れら...
お土産は、いつものガトーショコラ
2017年07月21日
年に二回の娘の帰省は、いつもながらアッという間に過ぎていき、出発の日は、田...
フレンチトースト
2016年07月21日
娘の大好きなフレンチトースト。 ノブフェン窯で焼いたシンプルパンを厚...
今日も「ゆめかおり」でパンを焼く
2016年01月20日
「ゆめかおり」で焼くパンの風味を、もう一度確かめたくて、今日もこの粉を使...
相性の良い小麦粉たち
2016年01月10日
白米みたいなパンは焼けるようになったのに… 玄米みたいな風味のあるパンは...
今宵、パンを焼く
2015年11月16日
朝仕込んだパン生地が、夜になって良い感じに発酵してきた。 今宵は静か ...
気ままなパン焼き
2015年09月20日
涼しくなって、パン生地の発酵も穏やかに ゆっくりと膨らむようになってき...
風味豊かなシンプルパンを。。
2015年08月17日
ノブフェンをいただいて、その風味ある味わいに心まで豊かな気持ちになれる。 ...
心地良い朝の風を感じながら
2015年05月25日
谷の朝は清々しく、遠くで鳥がさえずり、 この風に乗って心地良く響く。...
飽きないパン
2012年06月19日
窯から出したパンは、パチパチと、今日も美味しい音がする。 鉄のパン焼...
パン窯の中の湿度と、パンの表面
2012年04月16日
なぜか・・ 自分のためとなると、 いろいろなことを試してみたくなる。 ...
林檎の思い出
2011年10月25日
この写真は、幼いころ母と出掛けた 林檎狩りのときのもの。 我が家...
pain de tae　- お休みのおしらせ -
2010年11月12日
焚き火小屋に、ここで暮らしていく術を探して そのひとつに「鉄のパン焼き窯...
pain de tae　- 光の記憶（焔） -
2010年11月11日
「鉄のパン焼き窯」に、小割りにした薪を焼べて その焔を眺めているのが好き...
pain de tae　- 光の記憶（夕刻） -
2010年11月11日
「鉄のパン焼き窯」の前にしゃがむ時間で、 いちばん多いのが、夕刻の時間。...
pain de tae　- 光の記憶（午後） -
2010年11月11日
焚き火小屋で、いちばん落ち着ける場所・・ それは、小さな鉄のパン焼き窯の...
pain de tae　- お待たせしました -
2010年11月11日
シンプルパンが焼けました。 いつものシンプルパンを、ちょっと大きめにハー...
pain de tae　- もうしばらく・・ -
2010年11月09日
シンプルパンの材料が届きました。 シンプルパンが食べたいと言って...
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