Papers by juan carlos jara sanchez
Cellular Physiology and Biochemistry, 2010
Fatty acid (FA) oversupply in skeletal muscle is related with metabolic disorders associated to o... more Fatty acid (FA) oversupply in skeletal muscle is related with metabolic disorders associated to obesity, and also with normal physiological responses. We studied, in vivo and in vitro, the chronological response to physiological increases of FA, analyzing the expression of selected genes important for glucose/lipid metabolism. An in vivo sequential model of fasting (known to increase circulating FA) and refeeding was used in male Wistar rats to study soleus (more oxidative) and gastrocnemius (more glycolytic) muscles, and a chronological study was made in C2C12 muscle cells under treatment of oleic/linoleic FA mixture, at physiological concentration. Body weight, muscle glycogen and blood parameters (glucose, insulin, free fatty acids-FFA-, triglycerides) were monitored. mRNA levels of muscle carnitine palmitoyl transferase 1 (mCPT1), GLUT 4, insulin receptor (InsR), MyoD1, peroxisome proliferator activated receptor (PPAR) γ coactivator 1α (PGC1α) and β (PGC1β), PPARα, PPARδ, pyruvate dehydrogenase kinase 4 (PDK4) and uncoupling proteins (UCPs) 2 and 3 were analyzed by quantitative RT-PCR. The main results were the quick induction of PGC1α, UCP3 and PDK4 in vivo (more marked in gastrocnemius) and of PGC1α, PGC1β, InsR, PDK4, UCP2 and UCP3 in vitro. It is concluded that FA are able to rapidly induce the expression in muscle cells of key genes involved in their catabolism and that the oleic/linoleic acid mixture has a positive role increasing the expression of master metabolic regulators and their downstream target genes, facilitating the transition from a more glycolytic to a more lipid-oxidative metabolism.
2003. Distribución de macrocrustáceos en Laguna Mecoacán, al sur del Golfo Hidrobiológica 13 (2):... more 2003. Distribución de macrocrustáceos en Laguna Mecoacán, al sur del Golfo Hidrobiológica 13 (2): 127-136.
La miel es una sustancia elaborada por las abejas a partir del néctar que recogen de las flores, ... more La miel es una sustancia elaborada por las abejas a partir del néctar que recogen de las flores, el cual deshidratan y juntan con enzimas para evitar fermentaciones. Casi todo el mundo conoce que la miel procede de las abejas, pero el trabajo que se tienen que realizar las abejas para producirla lo conocen pocos, pues para medio kilo de miel las abejas deben realizar entre dos millones y dos millones y medio de viajes. La miel se compone de varios tipos de azúcares, siendo los dos más predominantes la fructosa y la glucosa que son alimentos predigeridos, motivo por el que las mieles actúan con tanta rapidez produciendo energía. Aunque existen muchas clases de mieles como la miel de mil flores, la miel de tomillo, la miel de romero, la miel de azahar..., todas ellas tienen una capacidad de endulzar 25 veces superior al azúcar ordinaria, siendo además todas ellas uno de los alimentos más nutritivos debido a su alto contenido de vitaminas, sales minerales y azúcares de fácil digestión.
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