Papers by Amzil Lahoucine
Résumé Cette étude propose d'aborder le processus de construction et de fabrication d’une... more Résumé Cette étude propose d'aborder le processus de construction et de fabrication d’une destination et d’un produit touristique de montagne dans le Sud-Est marocain (Draa-Tafilalet). Dans le jbel Saghro, les acteurs touristiques entendent valoriser le produit naturel et culturel par la pratique sportive de loirs : le trekking et la randonnée pédestre, un produit d’un marketing, qu’ils commercialisent comme un tourisme alternatif. La rhétorique alternative des acteurs est interrogée à la lumière des stratégies commerciales, culturelles, politiques que la forme du tourisme alternatif sous-entend.
The "Valley of Roses" (the lower valley of the Assif Mgoun, and a part of the Dades Val... more The "Valley of Roses" (the lower valley of the Assif Mgoun, and a part of the Dades Valley), is a tourist destination being developped around a local specificity : the culture of Damascus rose. But although highly mediatized, especially through advertising brochures, the rose plays a minor role in the tourist activity, despite the efforts of the hotel managers and other local actors, travel agencies and public authorities. The rose mainly serves as of an original and catchy image for the region, which is reinforced by an annual 3-day festival, but nobody really tries to develop real activities centered on the rose. Therefore, the tourist destination per se hardly emerges, and tourists just pass by along their route towards more famous areas. The « country of the rose » is still to be invented.
N° 7 (2017) / Issue 7 (2017), 2017
De l’abeille solitaire à l’abeille sociale. Inventivité des enfants et apprentissage de l’apicult... more De l’abeille solitaire à l’abeille sociale. Inventivité des enfants et apprentissage de l’apiculture (sud-ouest du Maroc). À partir de plusieurs exemples ethnographiques du sud-ouest marocain, le propos de cet article est de restituer la part de l’enfant dans son apprentissage de l’apiculture, notamment lors de l’étape de l’essaimage et dans la relation aux abeilles solitaires. Ceci permet de mieux comprendre comment la vocation d’apiculteur émerge d’une transmission culturelle qui s’appuie en grande partie sur l’expérience autonome et ingénieuse des enfants avec la biodiversité qui les entoure. Pour suivre le processus de transmission et d’apprentissage des savoirs apicoles, cet article propose d’analyser le contexte culturel de sensibilisation de l’enfant à l’abeille dès le plus jeune âge et d’identifier les lieux de l’apprentissage en fonction des différentes expériences avec l’abeille et des tâches apicoles. Enfin et surtout, nous chercherons à confronter cette sensibilisation p...
Au Maroc, comme sur tout le pourtour méditerranéen, l’apiculture est pratiquée depuis des siècles... more Au Maroc, comme sur tout le pourtour méditerranéen, l’apiculture est pratiquée depuis des siècles en complément des activités agricoles. Les miels marocains sont à la fois d’une grande diversité et d’une grande spécificité, à l’image des différentes flores mellifères du pays. Parmi les plus renommés, on peut citer le miel de thym, produit sur les hauteurs de l’Atlas, et le miel d’euphorbes issu des steppes du sud, tous deux à fort pouvoir médicinal, le miel d’oranger, plus doux, produit en abondance dans les vergers du Souss, le miel de chardon, produit dans les champs une fois les récoltes passées, le miel de caroubier, le miel d’arganier, le miel de thuya, etc.
Zeitschrift für Tourismuswissenschaft, 2019
Zusammenfassung Im globalen Süden sind traditionelle hierarchische Steuerungsansätze immer noch w... more Zusammenfassung Im globalen Süden sind traditionelle hierarchische Steuerungsansätze immer noch weit verbreitet. Die sich in den letzten Jahrzehnten stark verändernden Wettbewerbsbedingungen haben allerdings den Innovationsbedarf im Tourismus deutlich erhöht. Dieser Beitrag analysiert die Faktoren, welche eine Stimulierung einer innovationsorientierten Tourismusentwicklung erleichtern könnten. Als grundlegende Hypothese wird dabei auf das Gegenstromprinzip und das Subsidiaritätskonzept Bezug genommen. Am Beispiel der Region Souss-Massa in Südmarokko wird eine Analyse der Rollen von öffentlichen und privatwirtschaftlichen Akteuren sowie zivilgesellschaftlichen Initiativen durchgeführt. Die zentrale Frage ist dabei, welche Art von Beziehung zwischen den Stakeholdern effektive Governance-Prozesse zwischen lokalen, regionalen und (inter-) nationalen Stakeholdern fördern würde. Eine der Haupthindernisse scheint zu sein, dass die bestehenden Bedingungen für die Staatsführung bei der Förde...
Techniques & culture, 2015
La problématique de l'effondrement des populations d'abeilles dans le monde ne se pose pas en des... more La problématique de l'effondrement des populations d'abeilles dans le monde ne se pose pas en des termes similaires dans les zones tempérées et dans les zones semiarides et arides. Dans ces dernières, l'effondrement est chronique et dû à des régimes de précipitations annuelles très variables qui imposent des fluctuations du niveau des populations d'abeilles. Dans ces conditions, la continuité du rapport homme-abeille ne repose pas tant sur la stabilité de la population ou du stock de pollen et nectar disponible que sur la permanence de la relation, tant pratique que symbolique 1. Une telle distinction de contextes apicoles invite à préciser le régime de relation qui permet sa permanence en dehors de toute stabilité démographique d'un des acteurs de la relation, l'abeille. La question de la domestication des abeilles ne cesse de faire débat depuis des décennies, chez les anthropologues, historiens et archéozoologues notamment, pour faire la part entre l'imaginaire du sens commun, suscité de manière universelle par la « sociabilité » remarquable de ces populations d'insectes, et l'impact des pratiques concrètes des apiculteurs sur ces dernières. Car une question dérange sans cesse du point de vue de la formulation : comment parler de domestication de l'abeille alors que celle-ci vit déjà en société et que son passage à « l'état » domestique ne change en rien son organisation sociale ? Même si la langue française retient la connotation végétale du verbe « cultiver » pour qualifier le champ d'activité lié à l'exploitation des abeilles, ou celui d'« élever » pour désigner l'activité de sélection des reines, certains auteurs imputent à juste titre à ces appellations des points de vue culturels qui ne témoignent pas de la réalité du rapport technique au monde des abeilles, mais des représentations que l'on s'en fait (Marchenay, 1993 ; Tétart 2001).
European Journal of Tourism Research, 2019
In the Global South traditional hierarchical steering modes are still quite widespread. The signi... more In the Global South traditional hierarchical steering modes are still quite widespread. The significantly changing conditions of competition in recent decades have boosted the need for innovation in tourism. As such, the core challenge for tourism development in many countries of the Global South has been to attain an innovation-based orientation by using stimuli from destination governance. This article is an attempt to analyse the factors that might facilitate the diffusion of an innovation-based orientation. As a basic hypothesis, the article adopts the “counter-flow principle”, with exchange between different spheres as stimuli for innovation. Taking the Souss-Massa region in Southern Morocco as a case study, the paper describes an analysis of the positions of public and private stakeholders as well as civil society organisations. The main question is what kind of relationship between the stakeholders would foster effective governance processes among local, regional and (inter-)...
Zeitschrift für Tourismuswissenschaft
Zusammenfassung Im globalen Süden sind traditionelle hierarchische Steuerungsansätze immer noch w... more Zusammenfassung Im globalen Süden sind traditionelle hierarchische Steuerungsansätze immer noch weit verbreitet. Die sich in den letzten Jahrzehnten stark verändernden Wettbewerbsbedingungen haben allerdings den Innovationsbedarf im Tourismus deutlich erhöht. Dieser Beitrag analysiert die Faktoren, welche eine Stimulierung einer innovationsorientierten Tourismusentwicklung erleichtern könnten. Als grundlegende Hypothese wird dabei auf das Gegenstromprinzip und das Subsidiaritätskonzept Bezug genommen. Am Beispiel der Region Souss-Massa in Südmarokko wird eine Analyse der Rollen von öffentlichen und privatwirtschaftlichen Akteuren sowie zivilgesellschaftlichen Initiativen durchgeführt. Die zentrale Frage ist dabei, welche Art von Beziehung zwischen den Stakeholdern effektive Governance-Prozesse zwischen lokalen, regionalen und (inter-) nationalen Stakeholdern fördern würde. Eine der Haupthindernisse scheint zu sein, dass die bestehenden Bedingungen für die Staatsführung bei der Förde...
Zeitschrift für Tourismuswissenschaft, Nov 15, 2019
Zusammenfassung: Im globalen Süden sind traditionelle hierarchische Steuerungsansätze immer noch ... more Zusammenfassung: Im globalen Süden sind traditionelle hierarchische Steuerungsansätze immer noch weit verbreitet. Die sich in den letzten Jahrzehnten stark verändernden Wettbewerbsbedingungen haben allerdings den Innovationsbedarf im Tourismus deutlich erhöht. Dieser Beitrag analysiert die Faktoren, welche eine Stimulierung einer innovationsorientierten Tourismusentwicklung erleichtern könnten. Als grundlegende Hypothese wird dabei auf das Gegenstromprinzip und das Subsidiaritätskonzept Bezug genommen. Am Beispiel der Region Souss-Massa in Südmarokko wird eine Analyse der Rollen von öffentlichen und privatwirtschaftlichen Akteuren sowie zivilgesellschaftlichen Initiativen durchgeführt. Die zentrale Frage ist dabei, welche Art von Beziehung zwischen den Stakeholdern effektive Governance-Prozesse zwischen lokalen, regionalen und (inter-) nationalen Stakeholdern fördern würde. Eine der Haupthindernisse scheint zu sein, dass die bestehenden Bedingungen für die Staatsführung bei der Förd...
Face à la question de « l’animal qui convient » en élevage les chercheurs en génétique et zootech... more Face à la question de « l’animal qui convient » en élevage les chercheurs en génétique et zootechnie, confrontés à des enjeux sur le terrain ont progressivement fait porter leurs travaux sur de nouveaux objets, déployant de nouveaux outils et adoptant de nouvelles postures. Il s'agit d'une dimension territoriale forte : lien au milieu fondamental aux autres acteurs
et activités du territoire.
Face à la question de « l’animal qui convient » en élevage les chercheurs en génétique et zootech... more Face à la question de « l’animal qui convient » en élevage les chercheurs en génétique et zootechnie, confrontés à des enjeux sur le terrain ont progressivement fait porter leurs travaux sur de nouveaux objets, déployant de nouveaux outils et adoptant de nouvelles postures.
La Domestication de l’abeille par le territoire. Un exemple d’apiculture holiste dans le Sud maro... more La Domestication de l’abeille par le territoire. Un exemple d’apiculture holiste dans le Sud marocain.
En cherchant à requalifier la domestication des abeilles à partir de pratiques plus holistes et plus ancrées dans le territoire, le propos de cet article est d’interroger la manière dont les apiculteurs du Sud Ouest marocain (D’Essaouira à Tan Tan) intègrent idéologiquement et techniquement les abeilles jaunes sahariennes dans leur monde. Les savoir faire des apiculteurs de ces régions reposent en partie sur la manipulation de différents types d’espaces agraires,
et l’apiculture est partie intégrante de l’agro-écosystème global. Bien que sédentaire, l’apiculture dans le sud du
Maroc implique une grande diversité d’espaces, comprenant les falaises à chutes d’eau, les champs de céréales et d’arganiers, les zones arboricoles fermées, les zones de monoculture de figuiers de barbarie, les parcours dominés par les euphorbes et les arganiers. Chaque unité spatiale du territoire rural est le support d’un certain degré de domestication des abeilles : capture des essaims sauvages, acclimatation des ruches, production de miel, reproduction des essaims. Les savoir-faire des apiculteurs s’illustrent par la connaissance sur le comportement des abeilles (comportement alimentaire, temporalité des préférences de matières apicoles), leur métabolisme (vertus des plantes sur la vie des abeilles, leur capacité à essaimer, leur capacité à nettoyer la ruche), et la pollinisation qu’elles permettent. Les apiculteurs du Sud ouest marocain jouent ainsi sur la pluralité des espaces de cultures et des espèces qui y poussent pour intégrer l’abeille dans le territoire rural de manière holiste. Plus encore, par l’emplacement dans l’espace de la ruche, l’apiculteur exerce un contrôle direct sur la reproduction de l’animal et la maîtrise des rythmes physiologiques liés à son alimentation, condition sine qua non à sa domestication. La domestication se réalise ainsi par l’intermédiaire du territoire, car l’apiculteur joue sur la multifonctionnalité des espaces en termes de cortège végétal pour maîtriser le cycle de vie et de production de l’abeille. La domestication de l’abeille saharienne résulte donc autant de gestes techniques appréciables sur le moment, que de longs processus d’aménagement du territoire et de sélection des espèces en tenant compte de la variable apicole.
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Papers by Amzil Lahoucine
et activités du territoire.
En cherchant à requalifier la domestication des abeilles à partir de pratiques plus holistes et plus ancrées dans le territoire, le propos de cet article est d’interroger la manière dont les apiculteurs du Sud Ouest marocain (D’Essaouira à Tan Tan) intègrent idéologiquement et techniquement les abeilles jaunes sahariennes dans leur monde. Les savoir faire des apiculteurs de ces régions reposent en partie sur la manipulation de différents types d’espaces agraires,
et l’apiculture est partie intégrante de l’agro-écosystème global. Bien que sédentaire, l’apiculture dans le sud du
Maroc implique une grande diversité d’espaces, comprenant les falaises à chutes d’eau, les champs de céréales et d’arganiers, les zones arboricoles fermées, les zones de monoculture de figuiers de barbarie, les parcours dominés par les euphorbes et les arganiers. Chaque unité spatiale du territoire rural est le support d’un certain degré de domestication des abeilles : capture des essaims sauvages, acclimatation des ruches, production de miel, reproduction des essaims. Les savoir-faire des apiculteurs s’illustrent par la connaissance sur le comportement des abeilles (comportement alimentaire, temporalité des préférences de matières apicoles), leur métabolisme (vertus des plantes sur la vie des abeilles, leur capacité à essaimer, leur capacité à nettoyer la ruche), et la pollinisation qu’elles permettent. Les apiculteurs du Sud ouest marocain jouent ainsi sur la pluralité des espaces de cultures et des espèces qui y poussent pour intégrer l’abeille dans le territoire rural de manière holiste. Plus encore, par l’emplacement dans l’espace de la ruche, l’apiculteur exerce un contrôle direct sur la reproduction de l’animal et la maîtrise des rythmes physiologiques liés à son alimentation, condition sine qua non à sa domestication. La domestication se réalise ainsi par l’intermédiaire du territoire, car l’apiculteur joue sur la multifonctionnalité des espaces en termes de cortège végétal pour maîtriser le cycle de vie et de production de l’abeille. La domestication de l’abeille saharienne résulte donc autant de gestes techniques appréciables sur le moment, que de longs processus d’aménagement du territoire et de sélection des espèces en tenant compte de la variable apicole.
et activités du territoire.
En cherchant à requalifier la domestication des abeilles à partir de pratiques plus holistes et plus ancrées dans le territoire, le propos de cet article est d’interroger la manière dont les apiculteurs du Sud Ouest marocain (D’Essaouira à Tan Tan) intègrent idéologiquement et techniquement les abeilles jaunes sahariennes dans leur monde. Les savoir faire des apiculteurs de ces régions reposent en partie sur la manipulation de différents types d’espaces agraires,
et l’apiculture est partie intégrante de l’agro-écosystème global. Bien que sédentaire, l’apiculture dans le sud du
Maroc implique une grande diversité d’espaces, comprenant les falaises à chutes d’eau, les champs de céréales et d’arganiers, les zones arboricoles fermées, les zones de monoculture de figuiers de barbarie, les parcours dominés par les euphorbes et les arganiers. Chaque unité spatiale du territoire rural est le support d’un certain degré de domestication des abeilles : capture des essaims sauvages, acclimatation des ruches, production de miel, reproduction des essaims. Les savoir-faire des apiculteurs s’illustrent par la connaissance sur le comportement des abeilles (comportement alimentaire, temporalité des préférences de matières apicoles), leur métabolisme (vertus des plantes sur la vie des abeilles, leur capacité à essaimer, leur capacité à nettoyer la ruche), et la pollinisation qu’elles permettent. Les apiculteurs du Sud ouest marocain jouent ainsi sur la pluralité des espaces de cultures et des espèces qui y poussent pour intégrer l’abeille dans le territoire rural de manière holiste. Plus encore, par l’emplacement dans l’espace de la ruche, l’apiculteur exerce un contrôle direct sur la reproduction de l’animal et la maîtrise des rythmes physiologiques liés à son alimentation, condition sine qua non à sa domestication. La domestication se réalise ainsi par l’intermédiaire du territoire, car l’apiculteur joue sur la multifonctionnalité des espaces en termes de cortège végétal pour maîtriser le cycle de vie et de production de l’abeille. La domestication de l’abeille saharienne résulte donc autant de gestes techniques appréciables sur le moment, que de longs processus d’aménagement du territoire et de sélection des espèces en tenant compte de la variable apicole.