Papers by Marcos García García
International Journal of Osteoarchaeology, 2024
Archaeological excavations at the castle of Lorca (Murcia, Spain) led to the identification of pa... more Archaeological excavations at the castle of Lorca (Murcia, Spain) led to the identification of part of the Jewish district of the town. This area, occupied between the 14th and 15th centuries, represents a unique example of a medieval frontier Jewish quarter defined by complex urban planning, a synagogue, and various domestic units. Archaeological work allowed the recovery of a large number of animal remains. This paper deals with the results of the zooarchaeological study of this archaeofaunal assemblage, aiming to shed light on the ways in which animals were exploited, distributed, prepared and consumed by medieval Jewish population of Lorca. The results reveal a model of animal economy centered on the exploitation of caprines (sheep/goat) and, to a lesser extent, cattle, chickens and other secondary species, although the presence of non-kosher species such as pigs and rabbit is noteworthy. The identification of butchery marks attributed to the porging of the hindquarters of caprines, a practice typical of medieval Jewish communities, represents a marker of ethno-religious identity of great historical interest.
Archaeofauna. International Journal of Archaeozoology, 2023
La conquista árabe de la península ibérica del 711 supuso el inicio de un proceso que, a lo largo... more La conquista árabe de la península ibérica del 711 supuso el inicio de un proceso que, a lo largo de los siguientes siglos, implicaría la transformación profunda y a diversos niveles de las estructuras heredadas del mundo tardoantiguo. La antigua Hispania, conocida desde entonces como al-Andalus, pasó progresivamente a formar parte de la koiné cultural arabo-islámica en formación contemporáneamente en oriente y occidente, lo que provocó cambios estructurales que, entre otras consecuencias, afectaron a las formas de producción y consumo de los alimentos de origen animal como resultado del proceso de islamización social. En este trabajo se exponen algunos de los resultados derivados del estudio de varios conjuntos arqueofaunísticos recuperados de dos sectores de ocupación de Qurṭuba, la actual ciudad de Córdoba y capital de al-Andalus durante el periodo omeya, como son el arrabal de Šaqunda y la Zona Arqueológica de Cercadilla. De un lado, el examen de la frecuencia de restos de porcino permite aproximarnos al conocimiento del contexto socio-alimentario de consumo y, de esta forma, arrojar luz sobre la posible identidad religiosa de estas poblaciones. De otro lado, el análisis biométrico del ovino y la gallina revela posibles dinámicas de intensificación o mejora ganadera de ambas especies durante época andalusí, documentadas en el caso de la gallina quizá ya desde mediados del s. VIII. En definitiva, los resultados demuestran la imbricación existente entre los planos del consumo y la producción de los alimentos y, en consecuencia, entre la esfera social y el ámbito económico de la existencia humana.
Journal of Medieval Iberian Studies, 2023
This paper presents a novel perspective concerning the emergence of al-Andalus based on the study... more This paper presents a novel perspective concerning the emergence of al-Andalus based on the study of food. This is a field of human behaviour that is highly informative in socio-cultural terms because of its links to ethno-religious identity. The aim is to demonstrate the usefulness of studying zooarchaeological evidence that provides information on the consumption of (or abstinence from) pork by different peninsular communities during the first centuries of al-Andalus. The results show the analytical potential of this line of research for examining the advance of the process of social Islamisation, understood as the fundamental dynamic of historical change in the shaping of Andalusi society, and one of the main mechanisms used by the Umayyad state to establish its power.
Lucentum, 2023
La alimentación representa un ámbito de la experiencia humana que históricamente ha desempeñado u... more La alimentación representa un ámbito de la experiencia humana que históricamente ha desempeñado un papel trascendental en la conformación, el mantenimiento y la transformación de las fronteras culturales entre diversos grupos. Esta dimensión de la esfera alimentaria nos faculta para estudiar, a través del análisis arqueológico de sus restos materiales, el cambio social y cultural resultado de la interacción entre diferentes comunidades, dinámica que en sus rasgos más generales puede definir el periodo de emergencia de la entidad histórica que conocemos como al-Andalus.
En este trabajo se presentan los fundamentos teóricos y metodológicos de una línea de investigación histórica que aspira a contribuir al estudio del temprano al-Andalus, atendiendo para ello a las implicaciones que el proceso de islamización social –un fenómeno central en su conformación– pudo traer aparejado sobre un campo de la acción humana tan profundamente social y cultural como es la alimentación. En concreto, la atención se centrará sobre algunas de las posibles repercusiones y manifestaciones materiales que el abandono de la cría y el consumo de porcino pudo comportar sobre dos planos diferentes: el de la economía doméstica de las poblaciones autóctonas y el de la identidad religiosa de esas mismas comunidades inferida a partir del examen de sus prácticas socioalimentarias. A fin de ilustrar el potencial analítico de este planteamiento de estudio, se presentan igualmente una serie de resultados derivados de su aplicación a partir del análisis zooarqueológico a fin de enfatizar la utilidad del examen de las formas de producción y consumo de los productos alimentarios de origen animal y su capacidad para generar conocimiento histórico de calidad sobre la formación de la sociedad andalusí.
Archaeological and Anthropological Sciences, 2021
This article presents the results of the zooarchaeological analysis of an assemblage dating to th... more This article presents the results of the zooarchaeological analysis of an assemblage dating to the second quarter of the 16th century that was discovered on the current university campus of Cartuja, on the outskirts of Granada (Andalusia, Spain). During the Middle Ages, this area was largely used for agricultural purposes, including as estates owned by high officials of the Nasrid dynasty, the last Islamicate polity in the Iberian Peninsula. The Castilian conquest of Granada in 1492 brought significant changes to the area, with the construction of a Carthusian monastery and the transformation of the surrounding landscape, including changes in property structures, different agrarian regimes and the demolition of pre-existing structures. Among these transformations was the filling up of a well with construction materials, and its further use as a rubbish dump. This fill yielded an interesting and unique zooarchaeological assemblage, the study of which is presented here. The results advance our understanding of changing patterns in animal consumption during the formative transition from the Middle Ages to the Early Modern period at the heart of the former Nasrid Kingdom of Granada, and indicate the continuity of some Andalusi consumption patterns along with specialised production and distribution systems of meat products that have no archaeological precedent in the region, suggesting that the bones were dumped by a possible 'Morisco' community (autochthonous Muslims forced to convert to Christianity in 1502).
Una nueva mirada a la formación de al-Andalus La arabización y la islamización desde la interdisciplinariedad (Ed. Eneko López de Marigorta), 2022
Se presenta una reflexión en torno al potencial informativo de la arqueozoología (el estudio de l... more Se presenta una reflexión en torno al potencial informativo de la arqueozoología (el estudio de los restos animales derivados de contextos arqueoló- gicos) para generar conocimiento histórico sobre el funcionamiento de las sociedades pretéritas. Para ello, desde un enfoque crítico y personal, se exponen una serie de consideraciones de orden teórico sobre la relación entre historia, arqueología y el conjunto del conocimiento social, las interacciones entre humanos y animales o la utilidad del estudio del registro arqueofaunístico como herramienta de análisis histórico. Todos estos planteamientos serán aplicados, a lo largo de la última sección, a un caso de estudio concreto en que se trató de evaluar la capacidad de la arqueozoología para mejorar nuestro conocimiento sobre un fenómeno de enorme tras- cendencia durante el periodo de emergencia de al- Andalus como fue la islamización social.
Quaternary International
This paper deals with the first results of an ongoing research project that attempts to elucidate... more This paper deals with the first results of an ongoing research project that attempts to elucidate, amongst other aspects, how medieval Islamic urban centres in Southern Iberia obtained animal products. The analysis is focused here on the examination of the taxonomic distribution in a set of archaeofaunal assemblages dated between the 8th and the 12th centuries and recovered from two different sites: the town of Madinat Ilbirah (Atarfe, Granada) and the quarter of Cercadilla (Cordova). The results reveal major differences in the most consumed species in these two urban sites. Caprines (sheep/goats) account for the majority of the identified animal bones at Ilbirah, although chicken and rabbit remains are also present in high proportions. The results from Cercadilla reveal a substantial variation over time in the frequency of the primary mammal species, possibly reflecting meaningful trends in the animal economy of this Cordova quarter. Furthermore, the analysis of food consumption patterns sheds some light on the changing eating habits and food practices of urban consumers during the period following the Islamic conquest of Iberia in 711 AD, which allows us to study the socioeconomic , cultural and religious transformations deriving from the process of 'Islamisation' from a relatively unexplored perspective.
Arqueología y Territorio Medieval, 28, 2021
Se presentan los resultados del estudio arqueozoológico del material recuperado de una unidad de ... more Se presentan los resultados del estudio arqueozoológico del material recuperado de una unidad de poblamiento localizada en la Zona Arqueológica de Cercadilla, en el sector periurbano de madīnat Qurṭuba, frecuentada durante el s. XII. Los datos que se analizan se derivan, de un lado, de un conjunto faunístico identificado como residuos de alimentación y, de otro lado, de una valva derecha perforada de vieira procedente de un nivel de frecuentación. La elevada frecuencia de restos de porcino refleja un comportamiento alimentario que transgrede la principal norma dietética de la ortopraxis islámica; mientras que la valva fue identificada como una concha de peregrino vinculada al universo simbólico del mundo cristiano medieval. Tomados conjunta- mente, y en coherencia con la historia ocupacional de Cercadilla, ambos resultados permiten sugerir la adscripción sociocultural o etnorreligiosa cristiana de al menos una parte del grupo que residió en este espacio, enriqueciendo y complejizando nuestra concepción del panorama social tardoandalusí.
Historia Agraria, 2018
El estudio del cambio agrario operado en la Península a raíz de la conquista árabo-islámica del 7... more El estudio del cambio agrario operado en la Península a raíz de la conquista árabo-islámica del 711 se ha centrado principalmente en el proceso de difu- sión de la agricultura irrigada. Sin embargo, resulta sorprendente el escaso nú- mero de estudios sobre otras prácticas agrarias como las que conciernen al aprovecha- miento de las cabañas ganaderas, un tema de investigación que ha sido solo superficialmente explorado debido en parte a suposiciones apriorísticas, como la que pre- supone la disociación existente entre ganadería y agricultura irrigada en al-Ándalus.
En este trabajo se propone una reconsideración del papel de la ganadería en la eco- nomía agraria andalusí. En primer lugar, se exponen una serie de reflexiones que cues- tionan la validez de algunos de los argumentos que han contribuido a lastrar el estu- dio de la actividad pecuaria en al-Ándalus. En segundo lugar, se alude al papel que la práctica ganadera desempeña en el contexto de la producción agraria tradicional, des- tacando la importancia del estiércol para el mantenimiento de una agricultura inten- siva como la irrigada. Por último, se presentan algunos de los principales resultados de- rivados del estudio arqueozoológico de contextos andalusíes, cuya lectura agroecológica contribuye a mejorar nuestra comprensión del sistema agrario andalusí y del papel que pudo desempeñar en él la actividad pecuaria.
L'alimentation en Méditerranée occidentale aux époques antique et médiéval. Archéologie,bioarchéologie et histoire, 2021
Quaternary International, 2017
This paper deals with the first results of an ongoing research project that attempts to elucidate... more This paper deals with the first results of an ongoing research project that attempts to elucidate, amongst other aspects, how medieval Islamic urban centres in Southern Iberia obtained animal products. The analysis is focused here on the examination of the taxonomic distribution in a set of archae-ofaunal assemblages dated between the 8th and the 12th centuries and recovered from two different sites: the town of Madinat Ilbirah (Atarfe, Granada) and the quarter of Cercadilla (Cordova). The results reveal major differences in the most consumed species in these two urban sites. Caprines (sheep/goats) account for the majority of the identified animal bones at Ilbirah, although chicken and rabbit remains are also present in high proportions. The results from Cercadilla reveal a substantial variation over time in the frequency of the primary mammal species, possibly reflecting meaningful trends in the animal economy of this Cordova quarter. Furthermore, the analysis of food consumption patterns sheds some light on the changing eating habits and food practices of urban consumers during the period following the Islamic conquest of Iberia in 711 AD, which allows us to study the socioeconomic , cultural and religious transformations deriving from the process of 'Islamisation' from a relatively unexplored perspective.
There are two presiding schools of thought on how the interfaith society in al-Andalus operated. ... more There are two presiding schools of thought on how the interfaith society in al-Andalus operated. The most popular view, held by most historians of the period, is that there were no serious and open interreligiousconflicts in al-Andalus between the three main religious communities. This idea, known as La Convivencia (The Coexistence) was first proposed by the Spanish philologist Américo Castro in the 1940s.
Actas VI Congreso de Arqueología Medieval (España-Portugal). Alicante, 2019, 2021
Los primeros indicios de saturación en los arrabales cordobeses. La partición de las viviendas y ... more Los primeros indicios de saturación en los arrabales cordobeses. La partición de las viviendas y la creación de adarves.
La historiografía medieval en España y la conformación de equipos de trabajo: los proyectos de investigación I+D+i, 2020
Reservados todos los derechos. De acuerdo con la legislación vigente, y bajo las sanciones en ell... more Reservados todos los derechos. De acuerdo con la legislación vigente, y bajo las sanciones en ella previstas, queda totalmente prohibida la reproducción y/o transmisión parcial o total de este libro, por procedimientos propietarios del copyright.
Debates de Arqueología Medieval, 2018
Antiquity, 2020
The ‘Landscapes of (Re)Conquest’ project investigates the dynamics of medieval frontier societies... more The ‘Landscapes of (Re)Conquest’ project investigates the dynamics of medieval frontier societies in South-west Europe through the lens of the cultural landscape. It compares diverse regional borderlands in Spain, created by successive waves of Islamic and Christian conquests, with the Pyrenean frontier on either side of the Albigensian Crusade and aims to reconnect the castles of frontier authorities with their associated territories from a heritage perspective.
Poder y comunidades campesinas en el Islam occidental (siglos XII-XV), 2020
en Gelichi, Sauro y Olmo Enciso, Lauro (eds.), Mediterranean Landscapes in Post Antiquity: New Frontiers and New Perspectives, Archaeopress, ISBN 9781789691900, 2019
This paper is part of a research project focused on salt and livestock in the kingdom of Granada,... more This paper is part of a research project focused on salt and livestock in the kingdom of Granada, the last Islamic country in Iberian Peninsula during the thirteenth to fifteenth centuries. The aim is to enhance the comprehension of the importance of stockbreeding in the configuration of the Late Medieval Landscape. Given the scarcity of contemporary written sources, and the impossibility to excavate key places related to both activities, saltwork and animal husbandry, the strategy of research has been the superficial survey and the study under the Landscape Archaeology methodology, which has been possible due to the persistence of traditional animal husbandry strategies.
Arabización, islamización y resistencias en al-Andalus y el Magreb, 2019
Cualquier forma de reproducción, distribución, comunicación pública o transformación de esta obra... more Cualquier forma de reproducción, distribución, comunicación pública o transformación de esta obra sólo puede ser realizada con la autorización de sus titulares, salvo excepción prevista por la ley.
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Papers by Marcos García García
En este trabajo se presentan los fundamentos teóricos y metodológicos de una línea de investigación histórica que aspira a contribuir al estudio del temprano al-Andalus, atendiendo para ello a las implicaciones que el proceso de islamización social –un fenómeno central en su conformación– pudo traer aparejado sobre un campo de la acción humana tan profundamente social y cultural como es la alimentación. En concreto, la atención se centrará sobre algunas de las posibles repercusiones y manifestaciones materiales que el abandono de la cría y el consumo de porcino pudo comportar sobre dos planos diferentes: el de la economía doméstica de las poblaciones autóctonas y el de la identidad religiosa de esas mismas comunidades inferida a partir del examen de sus prácticas socioalimentarias. A fin de ilustrar el potencial analítico de este planteamiento de estudio, se presentan igualmente una serie de resultados derivados de su aplicación a partir del análisis zooarqueológico a fin de enfatizar la utilidad del examen de las formas de producción y consumo de los productos alimentarios de origen animal y su capacidad para generar conocimiento histórico de calidad sobre la formación de la sociedad andalusí.
En este trabajo se propone una reconsideración del papel de la ganadería en la eco- nomía agraria andalusí. En primer lugar, se exponen una serie de reflexiones que cues- tionan la validez de algunos de los argumentos que han contribuido a lastrar el estu- dio de la actividad pecuaria en al-Ándalus. En segundo lugar, se alude al papel que la práctica ganadera desempeña en el contexto de la producción agraria tradicional, des- tacando la importancia del estiércol para el mantenimiento de una agricultura inten- siva como la irrigada. Por último, se presentan algunos de los principales resultados de- rivados del estudio arqueozoológico de contextos andalusíes, cuya lectura agroecológica contribuye a mejorar nuestra comprensión del sistema agrario andalusí y del papel que pudo desempeñar en él la actividad pecuaria.
En este trabajo se presentan los fundamentos teóricos y metodológicos de una línea de investigación histórica que aspira a contribuir al estudio del temprano al-Andalus, atendiendo para ello a las implicaciones que el proceso de islamización social –un fenómeno central en su conformación– pudo traer aparejado sobre un campo de la acción humana tan profundamente social y cultural como es la alimentación. En concreto, la atención se centrará sobre algunas de las posibles repercusiones y manifestaciones materiales que el abandono de la cría y el consumo de porcino pudo comportar sobre dos planos diferentes: el de la economía doméstica de las poblaciones autóctonas y el de la identidad religiosa de esas mismas comunidades inferida a partir del examen de sus prácticas socioalimentarias. A fin de ilustrar el potencial analítico de este planteamiento de estudio, se presentan igualmente una serie de resultados derivados de su aplicación a partir del análisis zooarqueológico a fin de enfatizar la utilidad del examen de las formas de producción y consumo de los productos alimentarios de origen animal y su capacidad para generar conocimiento histórico de calidad sobre la formación de la sociedad andalusí.
En este trabajo se propone una reconsideración del papel de la ganadería en la eco- nomía agraria andalusí. En primer lugar, se exponen una serie de reflexiones que cues- tionan la validez de algunos de los argumentos que han contribuido a lastrar el estu- dio de la actividad pecuaria en al-Ándalus. En segundo lugar, se alude al papel que la práctica ganadera desempeña en el contexto de la producción agraria tradicional, des- tacando la importancia del estiércol para el mantenimiento de una agricultura inten- siva como la irrigada. Por último, se presentan algunos de los principales resultados de- rivados del estudio arqueozoológico de contextos andalusíes, cuya lectura agroecológica contribuye a mejorar nuestra comprensión del sistema agrario andalusí y del papel que pudo desempeñar en él la actividad pecuaria.
este ámbito trascendental de la existencia humana.
DIRECCIÓN
Marcos García García (UA)
Ma Victoria Amorós Ruiz (UA)
Ignasi Grau Mira (UA)
Sonia Gutiérrez Lloret (UA
This session aims to bring together researchers who have an interest in the consequences of the medieval Islamic conquests on farming systems in the Middle East, North Africa, Sicily or Iberia from bioarchaeological, geoarchaeological and other related perspectives, in order to discuss the contribution of archaeological data to the understanding of the agrarian regime(s) in the medieval Dar al-Islam.
Topics that might be addressed include:
• The characterisation of diachronic breaks with the agricultural past driven by new farming techniques (e.g. irrigation, lack of integration of crop and animal production) and the introduction of new species or, on the contrary, the evidence of continuities with previous agrarian situations following the Islamic conquest.
• The integration of different lines of evidence to define the relationship established between the two main agrarian subsectors (i.e. agriculture and animal husbandry).
• The quantification and measuring of agrarian production and specific farming techniques (irrigation, manuring, etc.).
• The detection of trends of intensification and/or diversification in agriculture or livestock production.
Please submit paper abstracts to Session #726 by February 15th 2018 (https://www.e-a-a.org/eaa2018)
Tesis doctoral: «Explotación y consumo de los animales en el sudeste de la península ibérica durante la Alta Edad Media (ss. VII-XII): perspectivas históricas y arqueozoológicas».
Autor: Marcos García García
Dirigida por: Antonio Malpica Cuello (UGR) y Marta Moreno García (IH-CCHS-CSIC)
Granada : Universidad de Granada, 2019
Tesis Univ. Granada. Departamento de Historia Medieval y Ciencias y Técnicas Historiográficas.
Leída el 15 de Marzo de 2019
URI: http://hdl.handle.net/10481/55386
ISBN: 978849163
Abstract:
La tesis doctoral es el resultado de una investigación sobre las relaciones establecidas entre los seres humanos y los animales durante los primeros siglos de la Edad Media en la península ibérica. La principal fuente informativa la constituye una serie de conjuntos de restos animales recuperados mediante metodología arqueológica de cuatro yacimientos distribuidos en el cuadrante sudoriental de la Península: el Tolmo de Minateda (Hellín, Albacete), madinat Ilbira (Atarfe, Granada) y dos sectores integrados actualmente en el casco urbano de Córdoba capital: la Zona Arqueológica de Cercadilla y el arrabal de Saqunda. El marco cronológico de la investigación arranca en el s. VII y concluye en el XII, si bien el grueso de las muestras examinadas provienen de contextos ocupacionales frecuentados entre la segunda mitad del s. VIII y el primer tercio del XI, por lo que los periodos emiral y califal son los mejor representados. Mediante la incorporación de los datos recabados a través del estudio arqueozoológico en un cuadro interpretativo construido a partir de otras líneas de evidencia arqueológica, de la información documental y de una serie de observaciones etnográficas que presentan un valor heurístico particular para interpretar algunos de los resultados observados, el objetivo fundamental consiste en generar conocimiento histórico sobre las dinámicas sociales, culturales, económicas y políticas que presidieron las fases fundacionales de la entidad histórica que conocemos como al-Andalus. Para ello, el planteamiento de la investigación sitúa de manera particular el foco de atención sobre el examen de los patrones de producción, distribución, preparación y consumo de los alimentos de origen animal, con el fin de arrojar luz sobre dos parcelas específicas. De un lado, a partir del empleo como indicador diagnóstico de los hábitos de alimentación, se pretende evaluar el grado de inserción de los agentes consumidores en el orden social islámico y, de esta manera, explorar los ritmos y el avance del proceso de islamización social de al-Andalus. De otro lado, la tesis trata de aportar conocimiento sobre la ganadería andalusí, empleando para ello la capacidad explicativa que el registro arqueozoológico presenta para investigar un subsector agrario particularmente opaco a través de las fuentes documentales. En definitiva, queda patente el potencial informativo del registro arqueozoológico para conocer no solo qué comió la gente en el pasado, sino también los comportamientos y las ideas que se esconden tras una esfera de la experiencia humana profundamente cargada de contenido social, cultural, económico y político como la que representa el ámbito de la alimentación, permitiendo de esta forma contribuir al conocimiento de la formación de al-Andalus desde una perspectiva novedosa eminentemente social.
El manejo y aprovechamiento de las cabañas ganaderas representa una activi- dad agraria que ha recibido tradicionalmente una atención menor por parte del medievalismo, relegando a un segundo plano una opción productiva de primer or- den en la conformación de cualquier economía preindustrial. Ante ello, los nueve capítulos que estructuran el presente volumen inciden sobre la relevancia de este subsector agrario, ofreciendo una imagen más rica sobre la diversidad de estrate- gias de gestión ganadera que se dio durante este periodo que contribuye a mejorar nuestro conocimiento sobre diversos aspectos como son los patrones de distribu- ción y consumo de los animales a partir del análisis arqueozoológico, los paisajes ganaderos o los modelos de producción pecuaria durante finales de la Edad Media e inicios de la Moderna.
(https://www.alhulia.es/es/producto/ganaderia-y-aqueologia-medieval/)
In archaeology, the characterisation of the socio-cultural background of past communities is often based on the study of buildings, funerary practices, and material culture. Despite the considerable amount of animal bones and teeth recovered from archaeological sites, this valuable material is less often used to determine identities in past societies. Nevertheless, animal remains are often associated with food consumption, an important cultural identifier. When humans recurrently eat a specific food, this becomes part of their cultural roots, whatever the origin of such consumption practices. Equally, the prohibition of some food products can be associated with specific cultural backgrounds. In the literature, the avoidance of eating certain foods (beef, pork, fish, etc.) is commonly defined as ‘food taboo’. This definition, however, does not only refer to the avoidance of consuming specific animal species, but also to the rules on how animal products were processed. Indeed, in some cultures (e.g. Jewish or Muslim) there are also well-defined butchery rules that make certain animals, or parts of thereof, allowed and others prohibited for consumption. This set of butchery practices may leave visible traces on the bones, thus allowing the identification of specific cultural practices.
For all these reasons, the zooarchaeological study of animal remains has great potentials in detecting the presence of dietary taboos and in highlighting their wide implications within past communities.
This session particularly welcomes papers presenting zooarchaeological case-studies, regional syntheses, and methodological approaches to the study of food taboos and/or particular butchery patterns linked to specific cultural practices.
In this paper, a comprehensive overview of available zooarchaeological evidence of suid remains (Sus sp.) will be carried out for Iberia through medieval times, comparing the northern Peninsula -where pork was a common dietary item-, with areas under Islamic rule -where pig consumption was avoided-, also pointing out the scarce, albeit important, visibility of Jewish communities, for which pig is also an important food taboo. The results show clear distinctive patterns of pig consumption for Christian communities, and pig avoidance for Muslim and Jewish communities. However, in Islamic al-Andalus, the taboo over pig does not seem to be absolute, with a small proportion of suid remains in the majority of sites. These suid remains will be discussed, in light of new biometric evidence suggesting that these remains might have been of wild boar, rather than pig.
This paper deals with the presentation of a set of worked bovid scapulae dated between the 8th and the 10th centuries recovered from two different sites of Madinat Qurtuba, the capital of al- Andalus at that time. While some of them bear parallel lines engraved on the bone suggesting their use as writing supports, one shows an Arabic inscription. Our aim is to review similar findings from other areas of al-Andalus and to provide a sociocultural interpretation of these artefacts as material markers of the religion (islam) and language (Arabic) imposed by the incomer rulers. From this perspective, they may have been conceived as ideological expressions of the new society that was in the making during the early medieval period in Iberia.
The Middle Ages was a period characterized by cultural and economic transformations at multiple levels that fundamentally changed societies after the collapse of the Roman Empire. Traditionally, historical research on these processes has paid particular attention to the emergence of new political powers or the main economic developments. However, this top down view can obscure transformations caused by population movements and immigrations, conquests and 'reconquests' and contacts and exchanges between different ethnic, religious or cultural groups (i.e. social changes). Archaeological approaches to understanding the shaping of the medieval world have gathered increased interest over the last decades due in part to the new importance of the role played by bioarchaeological techniques such as archaeobotany, zooarchaeology, osteoarchaeology and biomolecular analysis. Bioarchaeological studies often focus on the domestic economy, that is less often approached by traditional historical research. This session aims to bring together researchers who have an interest in the analysis of medieval period from a bioarchaeological perspective and whose studies contribute to the understanding of the main role played by social changes. Topics that might be addressed include: (1) Transitions into the Post-Roman period. (2) Role of socio-economical changes in food and agricultural dynamics. (3) Application of new bioarcheological techniques or a critique of present applications. (4) Integration of comparative approaches (bioarchaeology, archaeology, textual sources).