Papers by Maria Marlene Marques Avila
Research, Society and Development, 2021
A Educação Interprofissional (EIP) representa uma alternativa de reorientação da formação profiss... more A Educação Interprofissional (EIP) representa uma alternativa de reorientação da formação profissional no contexto do Sistema Único de Saúde (SUS). Este estudo avaliou a implantação de uma disciplina interprofissional em uma universidade pública cearense, por meio do referencial teórico-metodológico da Avaliação de Quarta Geração. Foram informantes 22 discentes e 13 docentes. As informações foram construídas por meio da observação e de entrevistas semiestruturadas virtuais, dada a circunstância da pandemia de Covid-19. A validação das informações e delimitação dos marcadores avaliativos foi realizada por meio de oficinas de negociação com os grupos de interesse. Abordamos os marcadores avaliativos de duas categorias temáticas: as potencialidades e os desafios para a disciplina de EIP. Em relação às potencialidades, discutimos a oportunidade de aprendizado compartilhado e interativo, a valorização do SUS e a ênfase no trabalho em equipe e colaboração. Na categoria desafios, analisamo...
Brazilian Journal of Development, 2020
The present systematization of experience aims to share the lessons that emerged with the accompl... more The present systematization of experience aims to share the lessons that emerged with the accomplishment of the Scientific Initiation Project "Monitoring of the System of Food and Nutrition Security in Ceará, Piauí and Maranhão". Organized in five sections, are described: the process of retrieval of records; definition of the objective, object and thematic axes; presentation of the experience; critical analysis; and final considerations of the systematized experience.
Formação e percepção sobre participação social de delegados da V Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional do Ceará
APRESENTACAO: A participacao ampla da sociedade na definicao das politicas publicas a serem imple... more APRESENTACAO: A participacao ampla da sociedade na definicao das politicas publicas a serem implementadas, garante seu fortalecimento, tornando-as mais adequadas as necessidades da coletividade de interesse publico. No campo da seguranca alimentar e nutricional (SAN), especificamente na Politica Nacional de Seguranca Alimentar e Nutricional (PNSAN), tal participacao e essencial, tem um papel relevante no que diz respeito ao exercicio de democracia participativa e de representacao social para a sua elaboracao, implementacao, avaliacao, promocao e monitoramento. O objetivo do estudo foi identificar a formacao e percepcao sobre participacao social dos delegados na V Conferencia Estadual de SAN no Ceara. METODOLOGIA: O estudo se realizou no periodo de 25 a 27 de agosto de 2015 em Fortaleza, Ceara, por meio de abordagem qualitativa. Foram informantes 33 representantes do poder publico e sociedade civil, incluindo as cotas (representantes de populacoes especificas, p. ex. quilombolas, pov...
Formando Para a Aps? Análise Da Matriz Curricular Do Curso De Nutrição Da Uece
11º Congresso Internacional da Rede Unida, Apr 29, 2014
Este estudo e um recorte da pesquisa “Avaliacao da formacao de profissionais de saude de nivel su... more Este estudo e um recorte da pesquisa “Avaliacao da formacao de profissionais de saude de nivel superior pelas universidades publicas em Fortaleza-CE” da qual participam pesquisadores da Universidade Estadual do Ceara (UECE) e da Universidade Federal do Ceara (UFC). Objetiva-se identificar, mediante analise da matriz curricular do curso de graduacao em Nutricao da UECE, quais disciplinas abordam a Atencao Primaria em Saude (APS) e as possiveis consequencias da forma de sua organizacao ao longo do curso. E uma pesquisa documental com base nas ementas disciplinares. A analise evidenciou conteudos programaticos apresentados de forma fragmentada, sugestivo de que algumas disciplinas apenas foram adicionadas para cumprir determinacoes da Lei de Diretrizes e Bases de 1996 e das Diretrizes Curriculares Nacionais dos Cursos de Graduacao em Nutricao de 2001. Seu acrescimo nao significou um novo modelo de ensino-aprendizagem. Ate o terceiro semestre nenhuma disciplina enfoca APS, apesar de algumas ementas contemplarem o termo, objetivos e conteudos programaticos nao contem conhecimentos especificos. A APS deve ser abordada transversalmente no curriculo, porem apenas no quarto semestre os alunos iniciam algum contato com a mesma. Essa incoerencia e reforcada no semestre seguinte quando a clinica e abordada apenas com foco no ambiente hospitalar. No sexto semestre a unica disciplina com foco no tema e Nutricao e Saude Publica. No setimo, duas disciplinas a contemplam. Caso o estudante, nao tenha a oportunidade de estagio extracurricular ou de participar em projeto de extensao na APS, sua maior aproximacao apenas ocorrera no oitavo semestre no estagio curricular em saude publica. Percebem-se, assim, fragilidades na formacao do nutricionista para o trabalho na APS. Este e um resultado parcial, pois o estudo preve a triangulacao de dados por meio de entrevistas com docentes e discentes. Consideramos que somente sera possivel transformar o atual modelo de ensino se essa for uma aposta institucional em que novas metodologias devem ser consideradas na organizacao do curriculo, sobretudo considerando o contexto do SUS e da APS.
O Real-Atual: Reflexões Em Ato Produzidas No Mestrado Em Saúde Coletiva e a 15A. CNS
12º Congresso Internacional da Rede Unida, Mar 21, 2016
A formacao na pos-graduacao stricto sensu precisa contribuir para producao de conhecimentos senti... more A formacao na pos-graduacao stricto sensu precisa contribuir para producao de conhecimentos sentidos que contribuam efetivamente com reflexoes que se pautem pelas demandas, necessidades e desejos dos usuarios do Sistema Unico de Saude. Como ouvir todos implicados com a producao de uma saude publica de qualidade? Tema pautado na 15a. Conferencia Nacional de Saude. O objetivo do presente trabalho e relatar as experimentacoes vivenciadas por docentes e discentes na disciplina Seminarios Tematicos que aborda questoes e debates atuais relacionadas a Saude Coletiva e ao funcionamento do SUS, enfatizando as conquistas, os desafios desde a sua implementacao e as diferentes estrategias na busca de sua consolidacao. Enfatiza os modelos assistenciais que possibilitam novas praticas de saude em conformidade com os ideais da Reforma Sanitaria brasileira. A Disciplina aconteceu na Universidade Estadual do Ceara no primeiro semestre de 2015. Propos como avaliacao da disciplina que por grupos mestrandos procurassem desenvolver junto a grupos uma conversa dialogada a partir do circulo de cultura proposto por Freire enfocando um dos temas propostos para debate nas conferencias de saude, tema este escolhido com o grupo de forma singularizada. Ao todo foram realizados 05 grupos, o tema prioritario escolhido foi o acesso a saude. As producoes de cada grupo foram diferentes, tanto do ponto de vista de produtos materiais como sensiveis, a arte, na perspectiva livre. E ai, colagens, poemas, esculturas de argilas, videos contribuiram para vocalizar problematizacoes reveladoras de potencias e tambem de algo a ser superado, no mundo do trabalho, na propria questao da participacao de usuarios para qualificar a atencao a saude. Refletimos sobre a importância dessa conversa-dialogo, construcao de novos modos de realizar conferencias e a necessidade da multiplicidade destas com garantia da acolhida as diferencas dos povos que residem em territorios distintos. A disciplina foi potente para o mestrado, na voz dos mestrandos por conferir um sentido real-atual ao que o mestrado pode ofertar no campo da construcao- contribuicao na saude coletiva.
O Curso De Nutrição Da Uece: Uma Caracterização Segundo Os Eixos Do Pró-Saúde
11º Congresso Internacional da Rede Unida, Apr 29, 2014
O Programa Nacional de Reorientacao da Formacao em Saude (Pro-Saude) foi lancado pelo Ministerio ... more O Programa Nacional de Reorientacao da Formacao em Saude (Pro-Saude) foi lancado pelo Ministerio da Saude em 2005 e objetiva impulsionar mudancas nos curriculos em saude no Brasil, viabilizando a construcao de um novo cenario e possibilidades de ensino-aprendizagem que rompam com a hegemonia do biologicismo e articulem a academia e o servico. Incentivados por estudar e avaliar os processos de reorientacao da formacao, foram formados grupos de estudo na Universidade Estadual do Ceara, dentre eles o “Nutricao para o SUS” (NUTSUS). Composto, predominantemente, por estudantes da graduacao em Nutricao; tambem conta com a participacao de estudantes da graduacao em psicologia; da pos-graduacao (Mestrado em Nutricao e Saude); de trabalhadores da saude e da professora, coordenadora do projeto de pesquisa. O objetivo desse trabalho foi caracterizar o curso de Nutricao da UECE, a partir da reflexao sobre os eixos de mudanca do Pro-Saude: Orientacao Teorica, Orientacao Pedagogica e Cenarios de Pratica. A metodologia empregada consistiu em um grupo focal. No primeiro momento, foram apresentados os estagios de mudanca de cada vetor que os eixos de transformacao estabelecem. Em seguida, foi aberta uma votacao para que cada membro opinasse e justificasse sua escolha. Finalmente, o grupo discutiu os diferentes posicionamentos visando o consenso sobre uma classificacao dos estagios, ultima atividade curricular do curso. O resultado demonstrou que o curso nao se enquadrava em nenhuma imagem-objetivo proposta pelo Pro-Saude; nao prioriza os determinantes do processo saude-doenca, ou seja, nao articula as dimensoes biologica e social; possui baixa producao de pesquisas relacionadas com a Atencao Primaria; sao poucas as disciplinas que possibilitam uma analise critica do servico; separa as disciplinas do ciclo basico e do ciclo clinico; inclui algumas inovacoes metodologicas, porem restritas a poucas disciplinas de forma experimental. No entanto, existem movimentos de avaliacao e proposicao de novos caminhos que buscam reorientar a formacao dos futuros nutricionistas.
Research, Society and Development, Dec 28, 2021
Relato da experiência da estruturação de um curso para profissionais de saúde da Atenção Primária... more Relato da experiência da estruturação de um curso para profissionais de saúde da Atenção Primária em Saúde sobre sobrepeso e obesidade no ensino remoto emergencial Report of the experience of structuring of a course for primary health care professionals on overweight and obesity in emergency remote learning Informe de experiencia de la estructuración de un curso para profesionales de atención primaria de salud sobre sobrepeso y obesidad en educación remota de emergência
Revista Brasileira em Promoção da Saúde, Dec 6, 2017
Este artigo publicado em acesso aberto (Open Access) sob a licença Creative Commons, que permite ... more Este artigo publicado em acesso aberto (Open Access) sob a licença Creative Commons, que permite uso, distribuição e reprodução em qualquer meio, sem restrições, desde que o trabalho seja corretamente citado.
Nutsus: Compreendendo a Formação Em Nutrição e a Atuação Profissional No Sus
11º Congresso Internacional da Rede Unida, Apr 29, 2014
Desde a sua genese, a profissao do Nutricionista foi influenciada por uma logica hospitalar e dos... more Desde a sua genese, a profissao do Nutricionista foi influenciada por uma logica hospitalar e dos servicos de alimentacao do trabalhador, o que repercute nos curriculos da graduacao. Com o advento do Sistema Unico de Saude (SUS) e a enfase na promocao da saude, despontou um novo cenario para o exercicio profissional e a necessidade de se rever a formacao. Como parte de uma pesquisa maior, cujo objetivo e avaliar a formacao dos profissionais de saude das universidades publicas em Fortaleza-Ceara, com enfase na Atencao Primaria em Saude (APS), buscou-se formar grupos de pesquisadores dos diversos cursos da saude na Universidade Estadual do Ceara (UECE) para estudar e avaliar os processos de reorientacao da formacao por categoria profissional. Dentre eles, surgiu o NUTSUS, composto por uma docente, seis estudantes da graduacao e tres da pos-graduacao em Nutricao e Saude (bolsistas e nao-bolsistas); uma docente; um estudante de Psicologia; e um profissional de outra categoria da saude. O objetivo desse estudo foi relatar a formacao e o funcionamento do NUTSUS. A metodologia empregada consistiu em uma analise documental, na qual foram reunidas as atas de relatoria das reunioes semanais do grupo no periodo de abril, mes de criacao, ate novembro de 2013. O funcionamento do grupo se da com reunioes semanais para discussao de textos teoricos, producoes cientificas, noticias locais, nacionais e internacionais, documentarios e filmes. A metodologia da Roda nas dimensoes terapeutica, administrativa, pedagogica e politica adotada pelo grupo facilita o grande entrosamento entre os integrantes. As reunioes sao organizadas com metodologias participativas e ativas, onde sempre tem uma “dupla-cuidadora”, responsavel pelo lanche, pela facilitacao e pelo registro do encontro. As principais discussoes consistiram em aprofundar os temas “formacao em nutricao”, “SUS” e “APS”. Outros temas discutidos guardam relacao com pesquisas desenvolvidas pelos integrantes do NUTSUS. Desde sua criacao, o grupo despertou o interesse dos integrantes em propor novos projetos de pesquisa e produzir textos para publicacao em periodicos cientificos e apresentacao em eventos locais, nacionais e internacionais. Ja foram apresentados trabalhos no Congresso Brasileiro de Ciencias Sociais e Humanas na Saude e na XVIII Semana Universitaria da UECE cujo foco principal e o posicionamento critico diante da formacao para atuacao do profissional nutricionista na APS.
Research, Society and Development, Jun 14, 2022
Objetivo do estudo foi compreender como mulheres privadas de liberdade vivenciam seus problemas d... more Objetivo do estudo foi compreender como mulheres privadas de liberdade vivenciam seus problemas de saúde, quais demandas de conhecimentos eles geram, e como aprendem a lidar com eles. Metodologia: estudo com abordagem qualitativa, realizado em novembro/2019, com 18 mulheres privadas de liberdade, em uma penitenciária feminina do interior da Paraíba, por meio da realização de grupos focais. Foi utilizada a análise de conteúdo categorial temática em suas três fases, para elaboração dos temas que se constitui de unidade de significação, tais como: problemas de saúde e dificuldades enfrentadas pelas mulheres em situação privada de liberdade e experiências e condutas no presídio: lacunas do saber. Resultados: As mulheres privadas de liberdade apresentam problemas de saúde, muitos deles, adquiridos antes do encarceramento, por isso, precisam de informações sobre esses problemas de saúde e como tratálos dentro da penitenciária. Além disso, destacam as formas inadequadas de abordagem dos temas em saúde, realizadas na penitenciária, onde existem as dificuldades encontradas para ter acesso ao serviço de saúde dentro e fora da penitenciária. As mulheres apresentam problemas de saúde, têm dificuldades de compreender as informações recebidas, percebem imprecisão no atendimento para permitir o autocuidado e relatam a dificuldade de acesso ao serviço de saúde dentro e fora da penitenciária. Diante do exposto, conclui-se que há necessidade de que as ações desenvolvidas no presídio às mulheres, sejam reprogramadas com a finalidade de preencher as lacunas do conhecimento e subsidiá-las em suas necessidades, em relação as condutas, as experiências e as dificuldades vividas no presídio.
New trends in qualitative research, Jul 7, 2020
A experiência de pesquisa pode iniciar-se como uma curiosidade e transformar-se em algo valioso, ... more A experiência de pesquisa pode iniciar-se como uma curiosidade e transformar-se em algo valioso, numa perspectiva investigativa. Iniciando-se com participação inopinada no 6º Congresso de Investigação Qualitativa, o primeiro autor desenvolveu formação, que, no seu senso, levou-o a encontrar um caminho seguro para, com a segunda autora, sua orientadora, conduzirem sua Tese. O objetivo deste artigo é apresentar o relato da experiência de uso inicial do software webQDA, na elaboração de um processo de investigação, de modo que este trabalho possa ajudar outras pessoas a realizar atividades da mesma natureza. Usou-se, para sistematizar o relato da experiência, a narrativa autobiográfica como base metodológica, realizando-se uma reflexão crítica e sistematizadora a respeito do desenvolvimento cronológico e sobre o como e o por que desta experiência, buscando-se, como resultados, caracterizar a formação cursada pelo primeiro autor como descortinadora dos conhecimentos sobre o software e organizadora, no sentido de estruturar com coerência interna suas questões de investigação. Enfim, procurou-se, com este artigo curto, demonstrar ser o webQDA uma matriz potente, proporcionando ao pesquisador e sua orientadora arrumarem a investigação, no sentido de aplicar de forma adequada o recurso da análise de conteúdo ao desenvolvimento da pesquisa.
Percepção dos delegados da V Conferência Estadual de SAN sobre sua contribuição na promoção da segurança alimentar e nutricional no Ceará
12º Congresso Internacional da Rede Unida, Mar 21, 2016
APRESENTACAO: O Sistema de Seguranca Alimentar e Nutricional - SISAN, instituido pela Lei orgânic... more APRESENTACAO: O Sistema de Seguranca Alimentar e Nutricional - SISAN, instituido pela Lei orgânica de seguranca alimentar e nutricional – LOSAN, Lei 11.346/2006, deve promover em todo o territorio nacional o direito humano a alimentacao adequada (DHAA), atraves de uma gestao intersetorial e participativa e da articulacao entre os entes federados para a implementacao das politicas promotoras de seguranca alimentar e nutricional. A participacao social e um elemento essencial na construcao da politica de SAN, pois tem um papel relevante no que diz respeito ao exercicio de democracia participativa e de representacao social na elaboracao, implementacao, avaliacao, promocao e monitoramento das politicas publicas de SAN. Nosso objetivo foi identificar a percepcao dos delegados na V Conferencia Estadual de SAN (CESAN) sobre sua contribuicao na promocao da seguranca alimentar e nutricional do Ceara. DESENVOLVIMENTO: Por meio da abordagem qualitativa foram realizadas entrevistas semiestruturadas com 33 informantes, representantes do poder publico e sociedade civil, incluindo as cotas (representantes de segmentos especificos contemplados pela politica de SAN), a partir de uma amostra aleatoria representativa dos participantes da V CESAN. A coleta de dados ocorreu durante a V CESAN no periodo de 25 a 27 de agosto de 2015 em Fortaleza, Ceara e o registro dos dados se deu por meio de gravacoes de audio e anotacoes no formulario semiestruturado. A pergunta utilizada foi: “Como voce acha que contribui para as medidas/acoes de seguranca alimentar e nutricional? ”. Resultados: As categorias empiricas que mais apareceram no discurso dos sujeitos foram: promocao da alimentacao saudavel, multiplicacao de conhecimentos e contribuicao para a proposicao de politicas publicas. Essas categorias empiricas apontam para um processo de formacao e de disseminacao do conhecimento sobre as politicas que compoem o arcabouco das impressoes dos diversos atores que sao protagonistas nos processos decisorios de construcao da politica de SAN no Ceara. Muitos informantes se percebem como pecas chaves da ponte entre a politica de SAN e a populacao de seus municipios, se veem como aprendizes que “colhem” os conhecimentos ofertados na CESAN e levam as suas realidades e tambem como contribuintes nas discussoes e debates, trazendo suas realidades e propostas para a CESAN e, consequentemente, para a politica de SAN. Os conhecimentos citados foram referidos como em relacao a alimentacao saudavel, a producao de alimentos seguros e melhora dos programas de SAN. A agricultura familiar foi destaque entre as proposicoes voltadas para politicas publicas. CONSIDERACOES FINAIS: A contribuicao dos delegados para a promocao da seguranca alimentar e nutricional no Ceara foi direcionada a um numero restrito de aspectos, sendo importante estimular a capacitacao e analisar a representatividade dos delegados para ampliacao da participacao. Mesmo sendo poucos, os aspectos levantados mostram o quao a participacao de membros da sociedade civil e poder publico enriquece os debates e contribui para a promocao das politicas publicas de SAN no Ceara.
Revista Brasileira de Educação Médica, Jun 1, 2019
Research, Society and Development, 2021
Uma das formas de inserção do nutricionista na atenção primária é por meio do Núcleo Ampliado de ... more Uma das formas de inserção do nutricionista na atenção primária é por meio do Núcleo Ampliado de Saúde da Família e Atenção Básica (NASF-AB), assim, esse estudo buscou compreender a atuação deste profissional sob a perspectiva do apoio matricial (AM) por meio de um estudo exploratório, de abordagem qualitativa, realizado com as nutricionistas dos NASF-AB de Tauá/CE. A pesquisa de campo ocorreu em dezembro de 2018 com o recurso de entrevistas semiestruturadas. A análise ocorreu pela técnica da análise temática, que possibilitou identificar cinco categorias empíricas: conceito de NASF-AB; trabalho em equipe; (in)compreensão de AM; AM: suporte assistencial e suporte pedagógico; acionamento do profissional pela EqSF; e, desafio e potencialidades para atuação no NASF-AB. A análise evidenciou o distanciamento entre pressupostos teórico-práticos centrais e o processo de trabalho, contribuindo para a fragmentação do cuidado, distanciamento entre os profissionais, predomínio de encaminhament...
Ciência & Saúde Coletiva, 2021
Resumo O objetivo do trabalho foi desenvolver uma escala válida e fidedigna para a avaliação de i... more Resumo O objetivo do trabalho foi desenvolver uma escala válida e fidedigna para a avaliação de insegurança alimentar e nutricional especificamente em adolescentes. A versão inicial da escala foi composta por duas subescalas: percepção de insegurança alimentar e percepção de segurança nutricional. Os itens elaborados foram submetidos à análise de conteúdo por peritos em segurança alimentar e nutricional (n = 4) e à análise semântica por adolescentes selecionados por conveniência e oriundos da população alvo (n=20). Após ajustes, a versão final da escala foi aplicada junto a adolescentes escolares (n = 425) com idade entre 12 e 18 anos (m = 14,32±0,96; CV = 6,7%). Após realização de análise fatorial exploratória, um modelo de dois fatores foi o que se mostrou mais adequado. As subescalas avaliadas apresentaram valores modestos do coeficiente alfa (0,69 e 0,60, respectivamente). Consumo diário de frutas, verduras e refrigerantes se mostrou significativamente associado a escores mais e...
Histórico da participação do Estado e da sociedade civil na formulação da Política Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional no Ceará
Saúde e Sociedade, 2021
Resumo Este estudo visa descrever a participação da sociedade civil e do Estado na construção da ... more Resumo Este estudo visa descrever a participação da sociedade civil e do Estado na construção da Política Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional no estado do Ceará, conhecendo o passado para compreender o presente e as perspectivas futuras. Para tanto, foi realizado levantamento bibliográfico sobre a seca e a fome no Ceará em livros, artigos e jornais, além disso, foram realizadas entrevistas semiestruturadas junto aos conselheiros do Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional e militantes pelo direito humano a alimentação. As ações de combate à fome no Ceará tiveram início com a criação dos campos de concentração durante as secas, fato desconhecido pela maioria dos cearenses. A trajetória da formulação da política estadual de segurança alimentar foi entremeada com os movimentos de luta e o fortalecimento da participação social, que levou à conquista dos marcos legais do direito humano à alimentação no Ceará. No entanto, alguns desafios precisam ser enfrentados para a para...
Investigação Qualitativa em Saúde: Avanços e Desafios | Investigación Cualitativa en Salud: Avances y Desafíos, 2021
A experiência de formar o biólogo como profissional de saúde, na modalidade bacharelado, já foi p... more A experiência de formar o biólogo como profissional de saúde, na modalidade bacharelado, já foi praticada pelo Curso de Ciências Biológicas, do Centro de Ciências da Saúde, da Universidade Estadual do Ceará, respaldada no seu projeto de criação e no seu primeiro projeto pedagógico de curso. Por outro lado, a narrativa autobiográfica experimenta avanços significativos no meio qualitativo de pesquisa científica, podendo abrir portas para a continuidade de estudos de determinadas naturezas, como sobre o biólogo como profissional de saúde, assunto recordado neste artigo. Objetivo: Relatar o modo como surgiu a experiência de um curso de biologia em formar o biólogo profissional de saúde para contribuir com a indicação de um caminho a seguir no processo de formação do biólogo licenciado, objeto de estudo da pesquisa de doutorado discutida, para este trabalho ajudar outras pessoas em atividades dessa natureza. Métodos: O relato da experiência foi baseado na Metodologia Interativa, na qual usou-se da Investigação Narrativa como um dos instrumentos da triangulação, interagindo com a pesquisa documental e de campo, compondo-se neste manuscrito, de reflexão crítica, baseada em narrativa autobiográfica, para produzir os efeitos de uma generalização naturalística. Resultados: Os resultados discutidos expressam, que o curso investigado, que já praticou a formação do biólogo no campo da Saúde, não é neófito nesse empreendimento de formar biólogos como profissionais de saúde. Conclusão: A Investigação Narrativa forneceu subsídios valiosos oriundos desta prática anterior de formação, para a pesquisa de doutorado centrada na formação do biólogo licenciado neste campo de atuação, a fim de que pesquisadores possam se usufruir deste estudo para chegarem às suas próprias conclusões.
Revista de Nutrição, 2016
The present study systematized the experience gained with the project Construindo capacidades em ... more The present study systematized the experience gained with the project Construindo capacidades em segurança alimentar e nutricional no Brasil, Canadá e Angola (2004-2010, Building food and nutrition security skills in Brazil, Canada, and Angola), whose objective was to qualify actions that promote food and nutrition security in the three countries using different educational practices. The activities were organized in the following subprojects: (a) online distance learning courses; (b) workshops to train managers, government technicians, representatives of civil society organizations, and social subjects who offered to act as a link between communities; and (c) local pilot projects. The present study reports this experience. The educational practices implemented in the municipalities of Araçuaí (MG), Juazeiro (BA), and Fortaleza (CE) were analyzed based on systematized information in the project reports and activity records (texts and photographs). The analytical reference was based ...
Nutsus: Compreendendo a Formação Em Nutrição e a Atuação Profissional No Sus
11O Congresso Internacional Da Rede Unida, Apr 29, 2014
Desde a sua genese, a profissao do Nutricionista foi influenciada por uma logica hospitalar e dos... more Desde a sua genese, a profissao do Nutricionista foi influenciada por uma logica hospitalar e dos servicos de alimentacao do trabalhador, o que repercute nos curriculos da graduacao. Com o advento do Sistema Unico de Saude (SUS) e a enfase na promocao da saude, despontou um novo cenario para o exercicio profissional e a necessidade de se rever a formacao. Como parte de uma pesquisa maior, cujo objetivo e avaliar a formacao dos profissionais de saude das universidades publicas em Fortaleza-Ceara, com enfase na Atencao Primaria em Saude (APS), buscou-se formar grupos de pesquisadores dos diversos cursos da saude na Universidade Estadual do Ceara (UECE) para estudar e avaliar os processos de reorientacao da formacao por categoria profissional. Dentre eles, surgiu o NUTSUS, composto por uma docente, seis estudantes da graduacao e tres da pos-graduacao em Nutricao e Saude (bolsistas e nao-bolsistas); uma docente; um estudante de Psicologia; e um profissional de outra categoria da saude. O objetivo desse estudo foi relatar a formacao e o funcionamento do NUTSUS. A metodologia empregada consistiu em uma analise documental, na qual foram reunidas as atas de relatoria das reunioes semanais do grupo no periodo de abril, mes de criacao, ate novembro de 2013. O funcionamento do grupo se da com reunioes semanais para discussao de textos teoricos, producoes cientificas, noticias locais, nacionais e internacionais, documentarios e filmes. A metodologia da Roda nas dimensoes terapeutica, administrativa, pedagogica e politica adotada pelo grupo facilita o grande entrosamento entre os integrantes. As reunioes sao organizadas com metodologias participativas e ativas, onde sempre tem uma “dupla-cuidadora”, responsavel pelo lanche, pela facilitacao e pelo registro do encontro. As principais discussoes consistiram em aprofundar os temas “formacao em nutricao”, “SUS” e “APS”. Outros temas discutidos guardam relacao com pesquisas desenvolvidas pelos integrantes do NUTSUS. Desde sua criacao, o grupo despertou o interesse dos integrantes em propor novos projetos de pesquisa e produzir textos para publicacao em periodicos cientificos e apresentacao em eventos locais, nacionais e internacionais. Ja foram apresentados trabalhos no Congresso Brasileiro de Ciencias Sociais e Humanas na Saude e na XVIII Semana Universitaria da UECE cujo foco principal e o posicionamento critico diante da formacao para atuacao do profissional nutricionista na APS.
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