Papers by Juan José Aguilar Lugo Marino
Vinculatégica, 2021
La deforestación por diversas causas está dañando seriamente al planeta y una de sus consecuencia... more La deforestación por diversas causas está dañando seriamente al planeta y una de sus consecuencias es que muchas zonas afectadas no se vuelven a reforestar por el costo y el trabajo que implica. Las plantaciones, sobre todo maderables, tardan en poderse explotar, por lo que este trabajo propone fomentar el cultivo del nopal para reforestar ya que sus raíces llegan a medir hasta diez metros y esto evita la pérdida de la capa cultivable del suelo, es de fácil cultivo, resistente a las altas temperaturas y falta de agua, por lo que esta propuesta se basa en el desarrollo de un producto basado en esta planta lo que puede apoyar a los productores al tener una venta regular, además al poderlo adquirir directamente del agricultor al desarrollador del producto se mejoran sus ingresos. Algunas propiedades del nopal como por ejemplo la fibra soluble e insoluble lo convierten en un auxiliar en el tratamiento de la diabetes y el producto desarrollado va dirigido a adolescentes y jóvenes, de los...
Hitos de Ciencias Económico Administrativas, 2018
En los años de alta producción de tuna suele perderse hasta un 60% de la cosecha, debido principa... more En los años de alta producción de tuna suele perderse hasta un 60% de la cosecha, debido principalmente a problemas de comercialización y en la citada comercialización el mayor costo, el 40% es en su almacenamiento; los meses de agosto y septiembre son los de mayor producción y por la sobre oferta se llega a vender hasta un 50% por debajo de su valor, ya que su vida pos cosecha varía de nueve a quince días y en ese tiempo el producto tiene que comercializarse. Por tal motivo, el objetivo de la presente investigación es crear un producto innovador a base de tuna y que tenga la aceptación por sus características organolépticas con semejanza al jarabe sabor maple que hay en el mercado. OBJETIVO: Crear un producto innovador a base de tuna y que tenga la aceptación por sus características organolépticas con semejanza al jarabe sabor maple que hay en el mercado. MATERIAL Y MÉTODO: Para conocer su aceptación y en qué línea de productos ubicarlo se realizó un análisis comparativo de degusta...
FACE: Revista de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, 2019
Se desarrolló un snack (botana) saludable a base de maíz (Zea mays L.) y frijol (Phaseolus vulgar... more Se desarrolló un snack (botana) saludable a base de maíz (Zea mays L.) y frijol (Phaseolus vulgaris L.), tomando en cuenta tanto la preferencia de los consumidores como su valor nutricional. Para fortalecer su citado valor nutricional se le adicionó harina de soya (Glycine max L.), ya que el objetivo de este trabajo es formular un snack con la mayor cantidad de harina de soya sin ser percibido su sabor por los futuros consumidores por lo que utilizando un análisis sensorial de la prueba discriminativa de sensibilidad llamada Prueba de Umbral de Detección, se obtuvo el valor máximo de harina de soya que se le puede adicionar al producto sin que el usuario lo perciba. Fueron cinco los panelistas y se desarrollaron cinco productos con distinta concentración de harina de soya (10%, 15%, 20%, 25% y 30%), se realizó una tabla con las diversas concentraciones y el porcentaje de panelistas que percibieron el sabor a la soya en cada concentración, con estos datos, por medio de Regresión Line...
XIKUA Boletín Científico de la Escuela Superior de Tlahuelilpan, 2014
El presente artículo aborda el tema sobre la actividad empresarial con la aplicación de la ética,... more El presente artículo aborda el tema sobre la actividad empresarial con la aplicación de la ética, cómo debe ser la forma de actuar de un individuo como ente de la empresa, como la ética nos remite a un saber, tanto en conocimiento teórico como práctico, cuyo propósito es señalar lo que está bien, lo que es justo, en suma, lo que es moral. Los conceptos éticos son comprendidos más plenamente en la experiencia, practicando la virtud de la justicia, los empresarios deben pensar, deben pensar en el capital pero deben pensarlo dentro de una perspectiva ética (lo correcto).
XIKUA Boletín Científico de la Escuela Superior de Tlahuelilpan, 2014
El presente artículo busca resaltar la importancia de incluir en las diversas investigaciones la ... more El presente artículo busca resaltar la importancia de incluir en las diversas investigaciones la hipótesis, si bien es cierto que algunas investigaciones cualitativas no la tienen ni la requieren, en el resto de los trabajos se sugiere añadirla, por lo que se cita la opinión de quince autores de libros de temas relacionados con la metodología de la investigación, donde mencionan las ventajas de la hipótesis, a la vez con sus opiniones se define la misma, se proporcionan sus antecedentes, tipos, cualidades y características.
XIKUA Boletín Científico de la Escuela Superior de Tlahuelilpan, 2017
La presente propuesta busca beneficiar a la ciudadanía para que puedan acceder a un paquete tecno... more La presente propuesta busca beneficiar a la ciudadanía para que puedan acceder a un paquete tecnológico que incluye la fabricación de forma sencilla de un producto novedoso de la rama agroindustrial, a bajo costo y en un espacio de fabricación reducido. El producto agroindustrial será desarrollado de forma multidisciplinaria, por cuatro Grupos de Investigación (GI), como una innovación en el mercado que ofrezca una ventaja competitiva y después de varios estudios se incube en el Parque Científico, Tecnológico y Cultural como una planta que sirva de escenario real de aprendizaje para que hagan sus prácticas profesionales y servicio social los licenciados en administración, contaduría, mercadotecnia y diseño gráfico, así como los ingenieros agroindustriales y en alimentos. Ya que esta planta piloto ofrezca sus primeros frutos se pretende transferir la tecnología a las personas interesadas en adquirirla bajo el esquema de franquicia social, es decir, se les capacita en la fabricación, ...
DIVULGARE Boletín Científico de la Escuela Superior de Actopan, 2020
El objetivo del presente trabajo es conocer qué tanta similitud tienen con otros países y regione... more El objetivo del presente trabajo es conocer qué tanta similitud tienen con otros países y regiones los motivadores que tienen los alumnos de la Licenciatura en Creación y Desarrollo de Empresas (LCyDE) utilizando el trabajo de Maruland, Montoya & Vélez (2019) donde ellos encuestaron a emprendedores de siete regiones y países con un instrumento de siete dimensiones; aplicando el instrumento a los alumnos la correlación más fuerte fue con los emprendedores de Singapur, más no con los emprendedores de América Latina..
El objetivo de este trabajo es conocer la aceptación de un saborizante a barbacoa fabricado con e... more El objetivo de este trabajo es conocer la aceptación de un saborizante a barbacoa fabricado con el sobrante de las ventas del día de los barbacoyeros y ligarlo a la fama de Tulancingo sobre este producto, por lo que esta ciudad hidalguense tiene el distintivo de “Pueblo con Sabor”. Los resultados del presente trabajo son producto de una investigación cuantitativa, de tipo correlacional incluyendo elementos en un diseño cuasi experimental, donde por medio de la Escala de Likert se valoró si el producto tiene aceptación. Posteriormente, con la Prueba de Wilcoxon, se observó si se generó un nuevo producto con la adición del saborizante, resultando que la diferencia entre ambos promedios en la Escala de Likert, de la sopa de fideos con y sin el sabroseador a barbacoa, fue de 0.8334 con preferencia al producto desarrollado. Por lo anterior se considera que sí existió aceptación para agregarle a sus guisos este producto. Con esto, se concluye que muchas poblaciones que no son atractivas para el turismo por no tener playa, bellezas naturales o ser coloniales, deben buscar otros atractivos como es nuestro caso: Tulancingo tiene su exquisita cocina y podemos aprovechar su tradicional barbacoa realizando un sabroseador de fácil aplicación y sin problemas de descomposición. Es importante resaltar que los turistas gastan el 30% de sus recursos económicos en alimentos.
La deforestación por diversas causas está dañando seriamente al
planeta y una de sus consecuencia... more La deforestación por diversas causas está dañando seriamente al
planeta y una de sus consecuencias es que muchas zonas afectadas
no se vuelven a reforestar por el costo y el trabajo que implica. Las
plantaciones, sobre todo maderables, tardan en poderse explotar, por
lo que este trabajo propone fomentar el cultivo del nopal para
reforestar ya que sus raíces llegan a medir hasta diez metros y esto
evita la pérdida de la capa cultivable del suelo, es de fácil cultivo,
resistente a las altas temperaturas y falta de agua, por lo que esta
propuesta se basa en el desarrollo de un producto basado en esta
planta lo que puede apoyar a los productores al tener una venta
regular, además al poderlo adquirir directamente del agricultor al
desarrollador del producto se mejoran sus ingresos. Algunas
propiedades del nopal como por ejemplo la fibra soluble e insoluble
lo convierten en un auxiliar en el tratamiento de la diabetes y el
producto desarrollado va dirigido a adolescentes y jóvenes, de los
cuales tres de cada diez no consumen verduras y uno de cada tres
tiene problemas de sobrepeso u obesidad. El producto desarrollado
adquiere un sabor ácido y picoso por medio de chile y vinagre
(encurtido), se corta en tiras y posteriormente se deshidrata para su
conservación. Su presentación es de un snack saludable. Es un
estudio del tipo correlacional incluyendo elementos descriptivos. En
un panel de degustación usando la Escala de Likert (1 a 5) tuvo
buena aceptación en sabor (3.67), pero respecto a su apariencia su
valor fue bajo (2.17), por lo que se pretende utilizar otra técnica de
deshidratado o combinarla con otras frutas deshidratadas, pero sí
fomentar su consumo por su alto valor nutricional y por ser un
cultivo que mejora el medioambiente. Por tal motivo el objetivo de
esta investigación es conocer el grado de aceptación de un snack
saludable que no únicamente beneficie a los consumidores sino al
medioambiente y a los productores del campo.
DIVULGARE Boletín Científico, 2020
El objetivo del presente trabajo es conocer qué tanta similitud tienen con otros países y regione... more El objetivo del presente trabajo es conocer qué tanta similitud tienen con otros países y regiones los motivadores que tienen los
alumnos de la Licenciatura en Creación y Desarrollo de Empresas (LCyDE) utilizando el trabajo de Maruland, Montoya & Vélez
(2019) donde ellos encuestaron a emprendedores de siete regiones y países con un instrumento de siete dimensiones; aplicando el
instrumento a los alumnos la correlación más fuerte fue con los emprendedores de Singapur, más no con los emprendedores de
América Latina
Estudio comparativo de las competencias genéricas que requieren los empleadores y las que adquieren los alumnos de cuatro universidades públicas mexicanas., 2018
Tanto en el mundo académico como el laboral se desarrollan competencias, el problema se presenta ... more Tanto en el mundo académico como el laboral se desarrollan competencias, el problema se presenta cuando las competencias y habilidades que requiere el mercado laboral no son las que adquieren los estudiantes universitarios o ellos consideran otras competencias más importantes que las reales que se requieren para abrirse paso en el aparato productivo. Por tal motivo como primer punto se revisaron diversos estudios dirigidos a empleadores para conocer las habilidades y competencias que ellos requieren, que van más orientadas a competencias blandas que consideran incluso más importantes que las competencias duras, como es el caso del liderazgo, el trabajo en equipo, trabajar bajo presión, resiliencia e inteligencia emocional. También coinciden los empleadores que cada vez resulta más rápida la obsolescencia del conocimiento, por lo que hay que actualizarse constantemente. Por otra parte se tomó la opinión de los alumnos de cuatro instituciones de educación superior: dos del estado de Hidalgo y dos del estado de Puebla. Existieron coincidencias en el hecho de por medio de las TICs actualizar sus conocimientos, pero con respecto a elementos enfocados a la inteligencia emocional que tanto requieren los empleadores, los alumnos lo consideraron en el último lugar, por lo que se sugiere fortalecer esto más con los alumnos.
ANÁLISIS COMPARATIVO ENTRE UN JARABE DE TUNA (OPUNTIA AMYCLAEA T.) Y UN JARABE COMERCIAL SABOR MAPLE, 2018
En los años de alta producción de "TUNA" suele perderse hasta un 60% de la cosecha, debido princi... more En los años de alta producción de "TUNA" suele perderse hasta un 60% de la cosecha, debido principalmente a problemas de comercialización y en la citada comercialización el mayor costo, el 40% es en su almacenamiento; los meses de agosto y septiembre son los de mayor
producción y por la sobre oferta se llega a vender hasta un 50% por debajo de su valor, ya que su vida pos cosecha varía de nueve a quince días y en ese tiempo el producto tiene que comercializarse. Por tal motivo, el objetivo de la presente investigación es crear un producto
innovador a base de tuna y que tenga la aceptación por sus características organolépticas con semejanza al jarabe sabor maple que hay en el mercado.
Este proyecto de investigación está basado en las aportaciones que realizan los teóricos sobre la... more Este proyecto de investigación está basado en las aportaciones que realizan los teóricos sobre las características de los emprendedores, así como un análisis de los programas que tienen las universidades para fomentarlo y se contrasta con la opinión de los administradores y dueños de las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas (MIPYMES) de Tlahuelilpan, Hidalgo, sobre los tópicos planteados.
Dentro de las empresas mexicanas el poder de crecimiento es bajo y el potencial que tienen de exp... more Dentro de las empresas mexicanas el poder de crecimiento es bajo y el potencial que tienen de expansión y de ideas innovadoras, limitan su desarrollo, así como las formas de trabajo, el tipo de cultura, la falta de consistencia y de motivación nos demuestra que las empresas requieren de elementos para poder ser competitivas.
Con este pensamiento estratégico en el campo de la capacitación, las empresas que buscan superarse están preparadas para desarrollar programas integrales que exigen formas más inteligentes y responsables de competitividad y productividad. Las empresas que buscan un desarrollo están consientes que la capacitación y actualización profesional como parte del éxito en mercados
globalizados. Es importante señalar, que el crecimiento de las grandes empresas mexicanas es gracias a la preparación y actualización profesional y expansión que hacen difundir por todas partes, el saber los beneficios y saber.
En ese contexto, el objetivo de este trabajo es: 1) identificar los principales desafíos que en materia de capacitación enfrentan las Pequeñas y medianas empresas (Pymes) y las demandas hacia las instituciones del sistema científico y tecnológico; o sea las Instituciones de Educación superior, 2) analizar el grado de vinculación de las instituciones a las demandas de las firmas y 3) formular
recomendaciones de política orientadas a mejorar la vinculación entre ambas partes para lograr una atención más eficiente de los requerimientos que en materia de capacitación requieren.
Se consultaron las aportaciones de teóricos de la administración sobre los aspectos en que deben ... more Se consultaron las aportaciones de teóricos de la administración sobre los aspectos en que deben ser capacitados los empresarios para evitar el cierre de empresas y éstas aportaciones se agruparon en siete apartados que son: experiencia y conocimientos, planeación, organización, desarrollo de recursos humanos, desarrollo financiero, participación en el mercado y dirección. Posteriormente se realizó una encuesta a los empresarios de Tlahuelilpan, Hidalgo, sobre estos temas; ya que el objetivo del presente trabajo es contrastar lo que dicen los teóricos donde los aspectos que deben tener los administradores
para mantenerse en el mercado y lo que opinaron de esto los empresarios de la región, donde se obtuvieron los siguientes resultados: que el 78.26% de los empresarios requiere capacitación para continuar en el mercado, cuando se cuestiona en qué áreas, el 72.22% de los encuestados respondieron que en el área administrativa. De los siete apartados planteados los que consideraron de
mayor importancia son la Planeación y la Organización. Las correlaciones más altas fueron tener conocimientos en dos rubros: en el ramo del negocio y en la administración del negocio.
El objetivo principal de la investigación fue realizar un diagnóstico que permitiera conocer y me... more El objetivo principal de la investigación fue realizar un diagnóstico que permitiera conocer y medir el clima y satisfacción laboral percibido por los trabajadores de la empresa Grupo Azul, ubicada en Cruz
Azul, Hidalgo, México. El diagnóstico se realizó a 38 trabajadores, el 100% de los trabajadores, todos hombres. El estudio es descriptivo, los instrumentos utilizados fueron con una escala tipo Likert de cinco
puntos que mide el clima laboral y satisfacción laboral percibido por los trabajadores. El instrumento de clima organizacional consta de un total 76 preguntas divididas en las 12 variables y el instrumento
utilizado para medir la satisfacción laboral consta de 23 preguntas divididas en 5 variables. En los dos cuestionarios se analizó la fiabilidad. Finalmente, se proporciona una propuesta para mejorar la
situación de clima y satisfacción laboral medida.
En esta ponencia se citan los diversos documentos que puedan apoyar un vínculo universidad-empres... more En esta ponencia se citan los diversos documentos que puedan apoyar un vínculo universidad-empresa para el caso de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, ya que las universidades públicas han desarrollado diferentes programas y estrategias para buscar una cooperación con el sector productivo, generando una simbiosis, pero otro elemento que surge en la revisión de la literatura es el gobierno, el cual puede apoyar a ambos organismos, a las empresas generando
regulaciones accesibles y como el gestor del financiamiento y por otro lado a las universidades, sobre todo las públicas, apoyando su financiamiento y destinándole un mayor presupuesto para la investigación y desarrollo el cual va a beneficiar a la sociedad en su conjunto incluyendo a las empresas.
La capacitación no ha reunido las expectativas esperadas, ya que los programas existentes de gobi... more La capacitación no ha reunido las expectativas esperadas, ya que los programas existentes de gobierno no han permeado a los usuarios y los costos de las mismas mayoritariamente son cubiertas por los empresarios, otro factor importante es que no se han aprovechado las tecnologías de información y comunicación para impartirla, y es necesario ya que el 82.88% de los trabajadores mexicanos
comenzaron a laborar antes cumplir los 19 años y en el estado de Hidalgo los trabajadores tienen en promedio 8.4 años de instrucción escolar. Las dos terceras partes de la capacitación que ha registrado el INEGI es en temas administrativos, en este mismo tenor, en el municipio de Tlahuelilpan el 78.26% de los encuestados manifiesta requerir de capacitación para permanecer en el mercado y de éstos el 72.22% opina que debe ser en temas administrativos, siendo los principales las ventas con el 17.33% y problemas financieros el 14.67%. Los encuestados consideran a las universidades como el lugar idóneo para recibir la
capacitación.
Se presentan los datos del Anuario Estadístico de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo d... more Se presentan los datos del Anuario Estadístico de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo del periodo 2009 al 2013 donde se citan los indicadores de: Aprobación de Examen Ordinario, Retención, Eficiencia Terminal y Becas; de los citados indicadores se obtiene la correlación con el número de tutores y el número de estudiantes atendidos por medio de las tutorías. Aplicando la correlación de
Pearson se obtienen dos correlaciones fuertes que son los estudiantes atendidos por las tutorías contra la retención con una correlación de 0.7930 y los estudiantes atendidos por las tutorías contra el número de las Becas otorgadas con una correlación de 0.8961. Por lo que se concluye que uno de los factores que pueden auxiliar en la retención de los alumnos, del primero al segundo ciclo, pueden ser las tutorías.
La presente investigación aborda temas de calidad y productividad como estrategias competitivas p... more La presente investigación aborda temas de calidad y productividad como estrategias competitivas para la educación superior.
Evaluar los programas educativos de la Universidad Autónoma del estado de Hidalgo a través de instancias nacionales como internacionales como medida para alcanzar la calidad. Este estudio es de corte cuantitativo y de tipo cualitativo que tendrá fundamento en una
investigación científica.
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planeta y una de sus consecuencias es que muchas zonas afectadas
no se vuelven a reforestar por el costo y el trabajo que implica. Las
plantaciones, sobre todo maderables, tardan en poderse explotar, por
lo que este trabajo propone fomentar el cultivo del nopal para
reforestar ya que sus raíces llegan a medir hasta diez metros y esto
evita la pérdida de la capa cultivable del suelo, es de fácil cultivo,
resistente a las altas temperaturas y falta de agua, por lo que esta
propuesta se basa en el desarrollo de un producto basado en esta
planta lo que puede apoyar a los productores al tener una venta
regular, además al poderlo adquirir directamente del agricultor al
desarrollador del producto se mejoran sus ingresos. Algunas
propiedades del nopal como por ejemplo la fibra soluble e insoluble
lo convierten en un auxiliar en el tratamiento de la diabetes y el
producto desarrollado va dirigido a adolescentes y jóvenes, de los
cuales tres de cada diez no consumen verduras y uno de cada tres
tiene problemas de sobrepeso u obesidad. El producto desarrollado
adquiere un sabor ácido y picoso por medio de chile y vinagre
(encurtido), se corta en tiras y posteriormente se deshidrata para su
conservación. Su presentación es de un snack saludable. Es un
estudio del tipo correlacional incluyendo elementos descriptivos. En
un panel de degustación usando la Escala de Likert (1 a 5) tuvo
buena aceptación en sabor (3.67), pero respecto a su apariencia su
valor fue bajo (2.17), por lo que se pretende utilizar otra técnica de
deshidratado o combinarla con otras frutas deshidratadas, pero sí
fomentar su consumo por su alto valor nutricional y por ser un
cultivo que mejora el medioambiente. Por tal motivo el objetivo de
esta investigación es conocer el grado de aceptación de un snack
saludable que no únicamente beneficie a los consumidores sino al
medioambiente y a los productores del campo.
alumnos de la Licenciatura en Creación y Desarrollo de Empresas (LCyDE) utilizando el trabajo de Maruland, Montoya & Vélez
(2019) donde ellos encuestaron a emprendedores de siete regiones y países con un instrumento de siete dimensiones; aplicando el
instrumento a los alumnos la correlación más fuerte fue con los emprendedores de Singapur, más no con los emprendedores de
América Latina
producción y por la sobre oferta se llega a vender hasta un 50% por debajo de su valor, ya que su vida pos cosecha varía de nueve a quince días y en ese tiempo el producto tiene que comercializarse. Por tal motivo, el objetivo de la presente investigación es crear un producto
innovador a base de tuna y que tenga la aceptación por sus características organolépticas con semejanza al jarabe sabor maple que hay en el mercado.
Con este pensamiento estratégico en el campo de la capacitación, las empresas que buscan superarse están preparadas para desarrollar programas integrales que exigen formas más inteligentes y responsables de competitividad y productividad. Las empresas que buscan un desarrollo están consientes que la capacitación y actualización profesional como parte del éxito en mercados
globalizados. Es importante señalar, que el crecimiento de las grandes empresas mexicanas es gracias a la preparación y actualización profesional y expansión que hacen difundir por todas partes, el saber los beneficios y saber.
En ese contexto, el objetivo de este trabajo es: 1) identificar los principales desafíos que en materia de capacitación enfrentan las Pequeñas y medianas empresas (Pymes) y las demandas hacia las instituciones del sistema científico y tecnológico; o sea las Instituciones de Educación superior, 2) analizar el grado de vinculación de las instituciones a las demandas de las firmas y 3) formular
recomendaciones de política orientadas a mejorar la vinculación entre ambas partes para lograr una atención más eficiente de los requerimientos que en materia de capacitación requieren.
para mantenerse en el mercado y lo que opinaron de esto los empresarios de la región, donde se obtuvieron los siguientes resultados: que el 78.26% de los empresarios requiere capacitación para continuar en el mercado, cuando se cuestiona en qué áreas, el 72.22% de los encuestados respondieron que en el área administrativa. De los siete apartados planteados los que consideraron de
mayor importancia son la Planeación y la Organización. Las correlaciones más altas fueron tener conocimientos en dos rubros: en el ramo del negocio y en la administración del negocio.
Azul, Hidalgo, México. El diagnóstico se realizó a 38 trabajadores, el 100% de los trabajadores, todos hombres. El estudio es descriptivo, los instrumentos utilizados fueron con una escala tipo Likert de cinco
puntos que mide el clima laboral y satisfacción laboral percibido por los trabajadores. El instrumento de clima organizacional consta de un total 76 preguntas divididas en las 12 variables y el instrumento
utilizado para medir la satisfacción laboral consta de 23 preguntas divididas en 5 variables. En los dos cuestionarios se analizó la fiabilidad. Finalmente, se proporciona una propuesta para mejorar la
situación de clima y satisfacción laboral medida.
regulaciones accesibles y como el gestor del financiamiento y por otro lado a las universidades, sobre todo las públicas, apoyando su financiamiento y destinándole un mayor presupuesto para la investigación y desarrollo el cual va a beneficiar a la sociedad en su conjunto incluyendo a las empresas.
comenzaron a laborar antes cumplir los 19 años y en el estado de Hidalgo los trabajadores tienen en promedio 8.4 años de instrucción escolar. Las dos terceras partes de la capacitación que ha registrado el INEGI es en temas administrativos, en este mismo tenor, en el municipio de Tlahuelilpan el 78.26% de los encuestados manifiesta requerir de capacitación para permanecer en el mercado y de éstos el 72.22% opina que debe ser en temas administrativos, siendo los principales las ventas con el 17.33% y problemas financieros el 14.67%. Los encuestados consideran a las universidades como el lugar idóneo para recibir la
capacitación.
Pearson se obtienen dos correlaciones fuertes que son los estudiantes atendidos por las tutorías contra la retención con una correlación de 0.7930 y los estudiantes atendidos por las tutorías contra el número de las Becas otorgadas con una correlación de 0.8961. Por lo que se concluye que uno de los factores que pueden auxiliar en la retención de los alumnos, del primero al segundo ciclo, pueden ser las tutorías.
Evaluar los programas educativos de la Universidad Autónoma del estado de Hidalgo a través de instancias nacionales como internacionales como medida para alcanzar la calidad. Este estudio es de corte cuantitativo y de tipo cualitativo que tendrá fundamento en una
investigación científica.
planeta y una de sus consecuencias es que muchas zonas afectadas
no se vuelven a reforestar por el costo y el trabajo que implica. Las
plantaciones, sobre todo maderables, tardan en poderse explotar, por
lo que este trabajo propone fomentar el cultivo del nopal para
reforestar ya que sus raíces llegan a medir hasta diez metros y esto
evita la pérdida de la capa cultivable del suelo, es de fácil cultivo,
resistente a las altas temperaturas y falta de agua, por lo que esta
propuesta se basa en el desarrollo de un producto basado en esta
planta lo que puede apoyar a los productores al tener una venta
regular, además al poderlo adquirir directamente del agricultor al
desarrollador del producto se mejoran sus ingresos. Algunas
propiedades del nopal como por ejemplo la fibra soluble e insoluble
lo convierten en un auxiliar en el tratamiento de la diabetes y el
producto desarrollado va dirigido a adolescentes y jóvenes, de los
cuales tres de cada diez no consumen verduras y uno de cada tres
tiene problemas de sobrepeso u obesidad. El producto desarrollado
adquiere un sabor ácido y picoso por medio de chile y vinagre
(encurtido), se corta en tiras y posteriormente se deshidrata para su
conservación. Su presentación es de un snack saludable. Es un
estudio del tipo correlacional incluyendo elementos descriptivos. En
un panel de degustación usando la Escala de Likert (1 a 5) tuvo
buena aceptación en sabor (3.67), pero respecto a su apariencia su
valor fue bajo (2.17), por lo que se pretende utilizar otra técnica de
deshidratado o combinarla con otras frutas deshidratadas, pero sí
fomentar su consumo por su alto valor nutricional y por ser un
cultivo que mejora el medioambiente. Por tal motivo el objetivo de
esta investigación es conocer el grado de aceptación de un snack
saludable que no únicamente beneficie a los consumidores sino al
medioambiente y a los productores del campo.
alumnos de la Licenciatura en Creación y Desarrollo de Empresas (LCyDE) utilizando el trabajo de Maruland, Montoya & Vélez
(2019) donde ellos encuestaron a emprendedores de siete regiones y países con un instrumento de siete dimensiones; aplicando el
instrumento a los alumnos la correlación más fuerte fue con los emprendedores de Singapur, más no con los emprendedores de
América Latina
producción y por la sobre oferta se llega a vender hasta un 50% por debajo de su valor, ya que su vida pos cosecha varía de nueve a quince días y en ese tiempo el producto tiene que comercializarse. Por tal motivo, el objetivo de la presente investigación es crear un producto
innovador a base de tuna y que tenga la aceptación por sus características organolépticas con semejanza al jarabe sabor maple que hay en el mercado.
Con este pensamiento estratégico en el campo de la capacitación, las empresas que buscan superarse están preparadas para desarrollar programas integrales que exigen formas más inteligentes y responsables de competitividad y productividad. Las empresas que buscan un desarrollo están consientes que la capacitación y actualización profesional como parte del éxito en mercados
globalizados. Es importante señalar, que el crecimiento de las grandes empresas mexicanas es gracias a la preparación y actualización profesional y expansión que hacen difundir por todas partes, el saber los beneficios y saber.
En ese contexto, el objetivo de este trabajo es: 1) identificar los principales desafíos que en materia de capacitación enfrentan las Pequeñas y medianas empresas (Pymes) y las demandas hacia las instituciones del sistema científico y tecnológico; o sea las Instituciones de Educación superior, 2) analizar el grado de vinculación de las instituciones a las demandas de las firmas y 3) formular
recomendaciones de política orientadas a mejorar la vinculación entre ambas partes para lograr una atención más eficiente de los requerimientos que en materia de capacitación requieren.
para mantenerse en el mercado y lo que opinaron de esto los empresarios de la región, donde se obtuvieron los siguientes resultados: que el 78.26% de los empresarios requiere capacitación para continuar en el mercado, cuando se cuestiona en qué áreas, el 72.22% de los encuestados respondieron que en el área administrativa. De los siete apartados planteados los que consideraron de
mayor importancia son la Planeación y la Organización. Las correlaciones más altas fueron tener conocimientos en dos rubros: en el ramo del negocio y en la administración del negocio.
Azul, Hidalgo, México. El diagnóstico se realizó a 38 trabajadores, el 100% de los trabajadores, todos hombres. El estudio es descriptivo, los instrumentos utilizados fueron con una escala tipo Likert de cinco
puntos que mide el clima laboral y satisfacción laboral percibido por los trabajadores. El instrumento de clima organizacional consta de un total 76 preguntas divididas en las 12 variables y el instrumento
utilizado para medir la satisfacción laboral consta de 23 preguntas divididas en 5 variables. En los dos cuestionarios se analizó la fiabilidad. Finalmente, se proporciona una propuesta para mejorar la
situación de clima y satisfacción laboral medida.
regulaciones accesibles y como el gestor del financiamiento y por otro lado a las universidades, sobre todo las públicas, apoyando su financiamiento y destinándole un mayor presupuesto para la investigación y desarrollo el cual va a beneficiar a la sociedad en su conjunto incluyendo a las empresas.
comenzaron a laborar antes cumplir los 19 años y en el estado de Hidalgo los trabajadores tienen en promedio 8.4 años de instrucción escolar. Las dos terceras partes de la capacitación que ha registrado el INEGI es en temas administrativos, en este mismo tenor, en el municipio de Tlahuelilpan el 78.26% de los encuestados manifiesta requerir de capacitación para permanecer en el mercado y de éstos el 72.22% opina que debe ser en temas administrativos, siendo los principales las ventas con el 17.33% y problemas financieros el 14.67%. Los encuestados consideran a las universidades como el lugar idóneo para recibir la
capacitación.
Pearson se obtienen dos correlaciones fuertes que son los estudiantes atendidos por las tutorías contra la retención con una correlación de 0.7930 y los estudiantes atendidos por las tutorías contra el número de las Becas otorgadas con una correlación de 0.8961. Por lo que se concluye que uno de los factores que pueden auxiliar en la retención de los alumnos, del primero al segundo ciclo, pueden ser las tutorías.
Evaluar los programas educativos de la Universidad Autónoma del estado de Hidalgo a través de instancias nacionales como internacionales como medida para alcanzar la calidad. Este estudio es de corte cuantitativo y de tipo cualitativo que tendrá fundamento en una
investigación científica.