登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！

by 登志子

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2025年 10月 18日塩鮭を混ぜてコロッケ作りました。「おむすび」みたいですけど・・・なんかうれしいお味なんですよ！北海道のhitosh...

精進料理のはずだったのに・...

2025年 04月 06日ゆうべ福井県永平寺で修行された典座（てんぞ）様の本を読んでたんですよ。　　手間と工夫を惜しまない　　食材への敬意と...

底引き網漁解禁・・・「甘え...

2022年 09月 04日 9月1日に日本海側の底引き網漁が解禁になりました！早速に、近江町市場へお買い物へ行きました。お目当ては「甘えび」い...

「甘えび」と「かぶ」は・・...

2021年 12月 12日地物の「甘えび」まずは、殻をむいて「お造り」｢甘えび｣という名前の通り・・・甘い甘えびの｢脚｣素焼き甘えびの頭と殻...

甘えびどっちゃり♪

2019年 05月 10日午後3時過ぎに、近江町市場へお買い物へ行きました。エキサイトアワーなんですよ！お魚屋さんは、今日のうちに売り切って...

底びき網漁の甘えび

2018年 09月 05日当地では、底曳き網漁が解禁になりました。今晩は、台風接近ですので・・・・漁はないですよね。ということは、今日のうち...

七尾のお魚買ってもらいました♪

2018年 08月 15日だんさんのお母さんに、お魚を買ってもらいました。黒はちめ(黒めばる）夏が旬らしいです。シンプルに塩焼きにしました。...

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