「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!
2023年 11月 05日 スーパーで高級牛もも肉ブロックパックに「半額シール」が貼ってあったのでついふらふらとお買い物カゴに入れてしまいまし...
2022年 11月 10日 お料理教室で、「ローストビーフ」作りました。「低温調理器を使ってみたい」というご希望でした。そんなに高くない牛肉で...
2020年 11月 05日 豚肉2種肩ロース肉ともも肉のブロックを低温調理しました。10%の塩糀をまぶしておいて、63度2時間です。って書くと...
2020年 04月 03日 朝起きたときから頭が「チキンカツ」だったんですよ(笑)何かを無性に食べたくなる時ってありませんか?鶏のもも肉を、ミ...
2019年 10月 08日 お嬢その1のリクエストで作りました。「ささみの梅巻き」ささみのすじを取って,オーブンシートにはさんで肉たたきで伸ば...
2019年 06月 08日 うちの畑で,野菜が大収穫でして・・・うれしい♪ うれしい♪ なのですけど食べきれないほどで・・・・文字通り「うれし...
2019年 04月 19日 低温調理した豚のローストです。ずっと欲しかった「低温調理器」買ってもらいました それで、早速に箱に入っていたレセピ...
牡蠣おこ&焼きそば・・・朝からおせち.. 牡蠣のお好み焼きビッグサ...
おせちアレンジごはん! その1 おせち料理・・・結構食べ...
大晦日は恒例の「天ぷら蕎麦鍋」・・・.. ちょっとさかのぼります[...
手羽元ロースト・・・おせちの仕込みで.. 手羽元と野菜をベイク皿に...
おせちお重詰め・・・六家族さま分支度.. 数日前から少しずつ仕込ん...
蕎麦鍋・・・辛味大根がきくぅ~~! お蕎麦をゆでて食べる分だ...
紅白に染まる金沢のお正月! 先日書きましたけど金沢の...
おせちアレンジごはん! その2 今日もおせちアレンジごは...
お祝いごはん・・・お子様大好きメニュー♪ 書道のコンクールで5年生...
変わりかぶらずし・・・「たこ」をはさ.. 「たこ」をはさんで「かぶ...