登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！

by 登志子

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2025年 01月 15日パエリヤを作ることにしたので全部「スペイン風にしよう！」と思い立ちました。アスパラガスとほたてのパエリヤみずみずし...

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たけのことベーコンのパエリヤ♫

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「ムール貝のワイン蒸し」と...

2023年 12月 16日週末のごはんです。小さい人達の一家がやってきました。近江町市場の魚屋さんへ注文しておきました。ムール貝2kg！ムー...

アスパラガスとチョリソーの...

2023年 05月 18日旭川のアスパラガスたくさんちょうだいしたので新鮮なうちに・・・「白和え」のノリで、「サワークリーム和え」しました。...

スキレットで「チキンときの...

2022年 06月 14日 26cmのスキレットで「チキンときのこのパエリヤ」作りました！タイの香り米（長粒子米）を使いました。スキレットでた...

小芋とミートボールと長ねぎ...

2022年 01月 21日雪・・・降ってます雪・・・積もってます日本海側の宿命ですが・・・雪が！雪が！雪が！太平洋側にお住まいの方がたからよ...

おせちアレンジⅡ・・・パエ...

2022年 01月 04日おせちの残りアレンジ第2弾です。残り物カリフラワーのピクルスと紫キャベツのコールスロー2つ盛り合わせると意外に・・...

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2021年 08月 22日ちょいと気持ち転換で・・・気分だけ「スペイン」って、スペイン行ったことないですしマッシュルームのアヒージョパンをオ...

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2021年 08月 02日ダブル・トマトのパエリヤ何が？ダブルなのかと申しますと・・・まず、スープの代わりに大玉トマトをすりおろしたものを使...

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2021年 05月 13日カナダPEIのムール貝(ハイ食材室で購入)で「パエリヤ」しました。26cmのロッジスキレットです。煙が出るほど空焼...

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2021年 01月 15日肉厚の岐阜県産菌床しいたけ「飛騨・美濃やまっこ」を魚焼きグリルで15分焼きました。椎茸の水分が抜けて､旨味がぎゅっ...

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2020年 05月 21日「炊き込みごはん」でも「おこわ」でもなくて・・・新鮮でしたよ。おかず系は、志麻さんの「極上レシピ」をまねっこしまし...

根菜とミートボールのパエリヤ

2019年 02月 02日雪が降ったのでお買い物へ行く元気がなくて・・・・根菜とミートボールでパエリヤを作りました。ごぼう、れんこん、にんじ...

わらびとベーコンのパエリヤ

2018年 04月 20日旬のわらびとベーコンをパエリヤに仕立てました。うちで大活躍のスキレット(26cm)使いました。スキレットのハンパな...


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