「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!
2025年 05月 31日 当地独特の「さわらの三角」「カジキマグロ」のことを「さわら」と呼んでいます。全国バージョンの「さわら」は「柳さわら...
2025年 04月 07日 「辛子稲荷」作りました。長野県松本市の郷土料理ですよね。内側じゃなくて・・・外側に辛子を塗りました(油揚げも三角が...
2024年 02月 04日 「下書き」に残っていた・・・簡単ごはんさわらの三角塩糀につけておいたものに片栗粉をまぶしてオーブンで焼きました。何...
2023年 03月 30日 以前から何度も書いておりますが金沢で言う「さわら」は「カジキマグロ」のことなんです。全国バージョンの「さわら」のこ...
2023年 02月 01日 今日は、ちょっと不調でした。何が?っていうこともないのですけど・・・以前は、こういう時にも「おい!しっかりしろ!」...
2022年 03月 23日 「せいろ」を使って「中華ごはん」しました。実は、小さい「せいろ」を買ったんです!毎月お料理教室をさせていただいてい...
2021年 04月 01日 「さわらの三角」です。何度も書いておりますが金沢の「さわら」は「カジキマグロ」のことなんですよ。お魚と言うよりはお...
2020年 06月 21日 何度も書いておりますが金沢の「さわら」って「鰆」じゃないんですよ。「かじきまぐろ」のことを「さわら」って呼んでいる...
2020年 02月 10日 何度か書いておりますが金沢で言うところの「さわら」は・・・「さわら」ではないのですよ。実は「カジキマグロ」なのです...
2018年 04月 14日 近江町市場へお買い物に行きました。「さわらの三角」見つけました。 何度か書いておりますが金沢の「さわら」って・...
牡蠣おこ&焼きそば・・・朝からおせち.. 牡蠣のお好み焼きビッグサ...
おせちアレンジごはん! その1 おせち料理・・・結構食べ...
大晦日は恒例の「天ぷら蕎麦鍋」・・・.. ちょっとさかのぼります[...
手羽元ロースト・・・おせちの仕込みで.. 手羽元と野菜をベイク皿に...
おせちお重詰め・・・六家族さま分支度.. 数日前から少しずつ仕込ん...
蕎麦鍋・・・辛味大根がきくぅ~~! お蕎麦をゆでて食べる分だ...
紅白に染まる金沢のお正月! 先日書きましたけど金沢の...
おせちアレンジごはん! その2 今日もおせちアレンジごは...
お祝いごはん・・・お子様大好きメニュー♪ 書道のコンクールで5年生...
変わりかぶらずし・・・「たこ」をはさ.. 「たこ」をはさんで「かぶ...