ホワイトソースでグラタン♪
2021年 02月 18日
牛乳と生クリームが
消費期限ぎりぎりで残っておりまして・・・
では、ホワイトソースを作りましょう！
バター:小麦粉:牛乳（生クリーム)が「1:1:10」です。
じゃがいもとにんじんは､丸ごと蒸しました。
豚肩ロース肉ブロックは、低温調理しました。(63度2時間)
ショートパスタゆでました。
上にのせたパン粉は、いろんなパンの残りをフードプロセッサーにかけたものです。
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by t_hcmoto
| 2021-02-18 09:00
| ごはん「洋」
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