Die Tomate und das gesunde “Lycopin”
29. September 2006Die Tomate besitzt ziemlich “gesunde” Eigenschaften. Das haben die Chinesen vor 3.000 Jahren schon gewusst und auch eingesetzt, bei uns kam man ein “bisschen” später drauf. Immer wieder wird dabei der in der Tomate enthaltene Wirkstoff Lycopin (ein Carotinoid) erwähnt, der als Radikalfänger gilt… [mehr…]
