生タラをオリーブオイルで焼きバルサミコで味つけましたポテトサラダ、キャベツの千切りをゆでてドレッシンングで味付けしたよ～昨日の続き・・・とまとと玉ねぎのみじん切りのシンプルサラダ・・・お気に入りです。味付けのイカを買ってきました。ズッキー…

今日朝から、パン焼き スイートコーンの缶詰を使用 練りこみから・・・ バケット レーズンクルミ、イチジク入りハード系パン を焼く 今日退職される仲間へ ・・・ 本当お世話になりました、本当にありがとうございます。 仕事終え仲間のありがたさを思いまし…

地場野菜・・・朝どりの新鮮お野菜、 金曜日は地場野菜が売りだされるんです・・・行ってきましたよ 新鮮なのがうれしい 昨日の夜に息子が来て・・夕飯を３人で食べ今週は子供たちと沢山しゃべれました。 不意打ちの訪問なので、ご飯はごめんなさい。 そのう…

弟のお嫁さんのおいしいポテトサラダに迎えられ 初日、夜８時過ぎについたにもかかわらず、素敵なおもてなしをしていただきました 名古屋で有名な手羽先 ピリッと辛口のと、プレーンなのの二種・・・以前名古屋駅デパ地下で買ったのよりはるかに美味しかった…

雨が続いています・・・ 日曜日、弟の住む名古屋、三河安城より帰ってきました。 二泊三日、弟家族と過ごし、帰宅後は ブログUPの予定でした が 息子から電話で寄るから～夕飯食べる・・・ 前回の時に来るかもと、言っていたけど・・・連絡はなかった。 そん…

あんず酵母膨らんでます 先日のブルマンでサンドイッチ サンドイッチがしっかり立ってくれず、写真撮るの苦労しました（は～） でもでも牛乳も入れてのパンなのでしっとり仕上がりました 台風ですね・・・ 涼しくなって体調を崩しやすいな～と 食事にも気を…

はまなす、うたまろの粉で焼いたブルマン・・・ 型が無いので一個はケーキのパウンドで・・・ ＜山形がうたまろ＞ で お味ですが・・・ 私の好みで言うと・・・はまなすかな～ 本当に微妙ですね・・・ でもこの蒸し暑さで、一時発酵３時間・・・二次発酵１時…

２日前に仕込んだカンパーニュの生地のパン 夫を送り出した後、成型→焼く 中身はナッツ類、チョコレート、レーズンでした 焼き上がりは こんなんです 仕込みの粉の量が多くて、俵型成型が長くなりオーブン庫内ぎりぎりで 仕方な～く、曲げました（笑） はみ…

少し前なんですが、ドライトマトを作りましたオーブンで焼くんですが、ちょっと便利ですよ。夏に向け、沢山収穫できたら、また作ろう～ コレは秋田角館での＜生とうもろこし＞のお菓子です。とっても上品で、美味しかったです。台風の影響で今日も雨、まっ仕…

あんずで酵母を起こしました 酵母液完成！！ さてそういうわけで酵母を起こしてる最中です♪ 果物系は香りがいいですよね～ 日曜日は、仕事の十周年記念式典がありました 私も行って来ました １０年、あっという間だったかもしれませんが、歴史を辿りつつ始め…

昨日はテレビにくぎ付けでしたね～ 最後の本田のゴールはなんか頼もしかった・・・ あの場面で決めるなんてやっぱりすごい事なんじゃないかな～ でも俺がやる！って感じは蹴る前から・・・ ボール持ってたし、勝負に出た感じが伝わった なんだかこのメンバー…

まだクレマチスが次々を咲いてます・・・ おくにはラベンダー 先週、梅酵母液ができあがり、酵母を起こしたので、土曜日に仕込みました 冷蔵庫に入れっぱなしで、焼く気になれず。様子を見つつ・・・今日は焼くぞと焼きました 欲張って、３種の中身です くる…

お庭に黄色の花が咲きました・・・名前が分かりません昨日は茨城県石下へ・・・母の両親が眠ってるお墓へ、お墓参りつくばエクスプレスに初乗りしました速いですね～って母が驚いていた。今までは常総線で東京駅から行ったそうです守谷からは常総線で石下へ…