home in my shoes
変えられるのは自分くらい。やってみせてよ、俺。
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ちりめんチャーハン
これまでよりもヘルシーなチャーハンをつくってみました。 簡便な冷凍枝豆ひと袋全部入れて、これまでの豚肉やめて瀬戸内のちりめんたっくさん入れて。 潮の香りがしますねぇ。魚もこれからは食べないとって。 次男の体調がすぐれず予想外に余ってしまったために、これつくった翌日の朝・昼・晩ずっとひとりでこれ食べてました。 これで少しはヘルシーになったのでしょうか。 ↑よかったらクリックお願いします(*´ω｀*...
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タダ乗り酢豚
夕飯にお好み焼きを作ろうかとスーパーに行ったら、豚のブロック肉がものすご安かったので酢豚にしました。 ミツカン酢さんのサイトにあったレシピが１番簡単そうなのでいつも使わせてもらってますが、使う材料の１番上に書いてあるミツカン酢は使っておらず。 タダ乗り、申し訳ございません。 酢豚の玉ねぎってあんまり火が通ってないのがデフォというのか、ああいうシャキシャキした美味しさなんでしょうけど、飴色タマネギ...
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せがれにもノセられてるチョロイ私
外回りやってるせがれが「翌日の弁当になると助かる」とのことなので、そういうことに使えそうなものばかり作ってます。 コメ５合チャーハン。 サフランライスみたいに黄色なのは、ご飯を炒める前に溶き卵で混ぜて（巨大な卵かけご飯みたいな感じ）からするとパラパラになると聞いたからですが、けっこうパラパラになってくれてます。 マヨネーズでもいいそうなのですが、ほとんどが油ですもんねぇマヨネーズって(´・ω・｀)。...
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親子丼、スタートラインに立ててない
こないだつくった親子丼、落とした溶き卵をついつい混ぜてしまって見た目が汚くなる失敗をしたので、今日は混ぜないぞと再チャレンジ。 少しマシになった感じがいたします。いかがなもんでしょうか。 食べてみたところ、まずまず。つゆだく好きなので、つゆは多めに。こんな風に自分好みにできるのがええですねぇ、自分でつくるってのは(*´ω｀*)。 「ついつい」混ぜなかったのはよかったのですが、「ついつい」玉ねぎを細かく...
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ぐりとぐらになれなかったよ
5. 卵を溶く ...6. 溶き卵を2回に分けて加える ...7. 残りの卵を加える ...※某レシピサイトより「親子丼」一部抜粋 またやってしまった。嗚呼（詠嘆）・・・(´・ω・｀)。 親子丼をつくったのですが、ついつい溶き卵を思いっきり混ぜてしまいました。前も同じ失敗してるのに。 結局、だし汁に浮かんでるんじゃなくて、巨大な卵焼きみたいになって。 見ようによっては、ぐりとぐらのカステラみたいにおいしそうに見えませ...
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初めて酢豚つくってみました
お休みの日の食事は作り続けているのですが、メニューは増えておりません(´・ω・｀)。家族もこれではつまんないでしょうし、今日は初めてつくってみました、酢豚。 せがれがピーマン嫌いだったかなと思って玉ねぎと人参と豚肉だけです。彩り的にはちょっと寂しい感じ。 ミツカン酢さんのサイトにあったレシピでつくってみましたが、まぁウマかったのでレシピからそう外れずにできたんだと思います。 ブロック肉がなかったので...
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鮭としらすのチャーハン
鮭としらすのチャーハンをつくりました。ウエイパーは使いましたが、鮭としらすの塩気で充分と、塩コショウは使わずに。 今日は休みだったのですが、夕飯なに作ろうかと思ってたら炊飯器に手つかずのお米があったのでチャーハンに。もっとも、いつもとはちょっと違ったものにしたいと思って鮭としらすにしてみました。 糖質・脂質を気にするようになってから、豚バラ肉とか怖くなってきました。まぁチャーハン自体炭水化物祭り...
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鶏のみぞれ煮
暑い日が続くので何かさっぱりしたおかずをと思って、ネットのレシピ見て、鶏のみぞれ煮を初めてつくってみました。こんなもん堂々載せて、ちょっと恥ずかしいとは思っているのですが。 要は塩コショウで片栗まぶして焼いた鶏を大根と生姜すりおろしたやつと合わせて、めんつゆで軽く煮込んだだけです。ものすご簡単でした(*´ω｀*)。 いつも同じもんしかつくらないので、家族も飽き飽きしてるかと思ったのですが、なにより私が...
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