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食べログ 鳥料理 百名店 2025 選出店
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| 店名 |
とりまんま
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
鳥料理 百名店 2025 選出店
食べログ 鳥料理 百名店 2025 選出店 |
| ジャンル | 鳥料理、居酒屋、親子丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-3513 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
宇部新川駅から776m 宇部新川駅から757m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
| 予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
~¥999
|
| 支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
| 領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T5810515863167 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| 席数 |
27席 (カウンター7席、テーブル20席、座敷12席) |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 26人 |
| 個室 |
有 (10~20人可) |
| 貸切 |
可 (20人以下可、20人~50人可) |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
ランチ時全面禁煙 夜は喫煙可 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2003年11月1日 |
| 電話番号 |
0836-21-1710 |
| 初投稿者 |
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宇部市に、ランチもやっている鳥専門の百名店が有る事を知り足を運びました。お店の脇の細い路地の奥まった所に4〜5台分の駐車場があり助かりました。平日の12時頃でしたが雨模様も有ってかスムーズに入店できました。BGMボーカルジャズがバーを感じさせるような雰囲気を演出してました。カウンター席に座り、親子丼を注文しました。
丼、味噌汁、浅漬け、刻み海苔のセットになってました。蓋付きの丼は、その蓋を開ける瞬間のワクワク感が堪りませんね。そして期待を超えるビジュの驚き。美しい黄身のトッピングにテンションが上がります。
先ず黄身をどのタイミングでどうすれば良いか問題に向き合い、最初から潰して海苔もトッピングしました。
味付けはかなり控えめで出汁感も余り強く有りません。玉ねぎの火入れはミディアムで若干素材感が有りました。良質の玉子の味、そして特徴的な鶏肉の存在。しっかりと歯応えがあり、噛み締める事に肉の旨みが拡がる。この感覚に地鶏をイメージする。
薄味ゆえに素材の美味さがストレートに味わえる。
食べ進める毎に心地よい美味さが口内全体を包む。
味噌汁や浅漬けも良いアシストになってます。
こう言う素材の良さが実感出来る親子丼は初体験で
私史上、最高の親子丼に出合えました。
わざわざ食べに行く価値がある逸品だと思います。
退店時に、鶏肉について確認させて頂くと「宮崎県の鶏肉」だと言われ、味が良さが納得できました。