イカ釣り船の名を継いだパン屋さん？ : ブーランジェリー 住吉丸

山口県萩市は、ご存じ維新の立役者を数多く輩出した地、今は観光地として名が知られてますが、いかんせん漁業が盛んなことは余り知られてません。

って、一昨年『ファーストペンギン』なるＴＶドラマで福岡市出身『奈緒』さんが演じた主人公も、萩市の沖合いに浮かぶ萩大島の『坪内知佳』さんの実話を脚色してるし、その島のもっと沖合い、見島沖では、今は亡き『松方弘樹』さんが巨大カジキマグロを釣り上げられたのを憶えてる方もおられるでしょう。

近海には『瀬つきアジ』なるブランド魚が釣れるし、のどぐろや甘鯛などの高級魚も割と水揚げがあるようです。

萩市を流れる松本川では春先、福岡市の室見川のようにシロウオ漁があり、漁獲量は激減してるものの、あの口中で生きたまま飛び跳ねる食感を未だに愉しめますし、数年前ワタシも道の駅『萩しーまーと』さんで購入したことがあります（残念ながら、帰宅したら皆んな息絶えてましたが ⤵︎）

そんな松本川の河口部に、浜崎地区という旧くからの風情が色濃く残る港町があります。

もっとも萩市には、そんな100年以上の建物なんてザラにありますが、浜崎は伝建地区（伝統的建造物保存地区）に指定されてるほどです。

北前船の寄港地として栄え、近年では水産業、イリコや夏蜜柑の積み出し港としても賑わいました。

格子や虫籠窓の町家が連なり、旧.山中家住宅など豪奢な旧家が町の交流施設になっており、萩を代表する菊屋横丁などに続けとばかり、インバウンドを始めとする観光客の皆さんに散策してもらいたいようです。

そんな浜崎地区に中心地から入る前、吉田町交差点カドにあるコンビニさんを挟んで斜めに入る道沿いに、今回の同店『ブーランジェリー 住吉丸』さんはあります。

簡単に言うなら、そのコンビニさんの真横の大漁旗が立ってるところです。

問題は専用Ｐがなく、コインＰも遠いことなんだけど、まあ、今までの文章からお察しください。

あと、営業日にもお気をつけくださいね。

住吉丸なんて屋号だから、面白がって命名したような、ノリで付けちゃったような感じがしたし、割と同.食べログでの評価が高かったもんで、てっきり流行に目敏い、今まで萩にはなかったハード系などを若いご夫婦が営んでるのかと思いきや、実際は年配のご夫婦だったからビックリしちゃいました。

ってまあ、いくつの方が営まれてても結局は美味けりゃいいし、屋号で味が決まるわけじゃないから、最近は特に変わってる方が好まれ、目立ったもん勝ちみたいな風潮もありますからね。

さりとて住吉丸とは、奥様のお父様が乗られてたイカ釣り船だそうで、漁師は継げなかったけど、船名だけは残したいということで屋号にされたそう。

ってなわけで、そんな変わった屋号の同店で今回、購入したのは以下の４点です。

① 季節のキングパン（冬 イチゴチョコ） 230円

② ビーフシチューパン 250円
》 赤ワインの風味豊かなビーフシチューの入ったパンです。

③ あんバター 280円
》 抹茶香るパンに、あんバターがよく合います。

④ 住吉丸のクリームパン 200円
》 住吉丸のクリームパンは他とはちょっと違う！ こだわり製法の生地！ あふれんばかりの自家製クリーム！ やわらかすぎるクリームパン、是非とも味わってください！！

①は、キングパンというネーミングが気になったんで購入。

っていうのも、北九州市の門司区ではメロンパンに似たクッキー生地の品を昔からキングパンと呼んでるからで、萩でもそう呼ぶのか訊いてみたかったんだけど、すぐ忘れちゃうのが加齢の証拠、帰宅して気付いたぐらいです。

ですから自ら検索したら、実は色んな街にキングパンなる呼び方はあるようで、愛知県豊明市にはズバリな社名のパン製造会社もありますが、といっても、さすがにメロンパンみたいなのを呼ぶのは門司を始めとするヰタキューだけのよう。

いや、メロンパンって色んな呼び方があるみたいで、関西や四国の一部ではサンライズ、以前レビューした山口県の宇部市では何故かコッペパン、広島県民ならご存じな呉市のメロンパンは形からしてラグビー・ボールのような俵形で、中には白餡みたいなクリームが入ってたりもしますからね。

ってなわけで、なぜ同店でキングパンと呼ばれてるのかは分かりませんが、肝心の味じたいは、苺のフレーバーがフワっと香り、どっちかと言われたら幼稚なんだけど、そこがまた良い。

まさしく皮サクっ、中フワっで、ある意味、非の打ち所がない。

ただ、味は単純だから子供向きなのは間違いないんだけど、実は大人も好きそうな、こっそり食べたいパンです。

②は、これ中に入ってるシチューが、まず美味い ♡

程良い酸味があり、それでいて深みがあるんだけど、お説教っぽくならないよう、うまく抑えられています。

って、ビーフは溶け込んじゃったのか風味だけになってましたが、皮は焼きカレーパン然とした軽やかさがあり、特に軽くリベイク、トーストしたから歯応えさえ愉快でした。

とはいえ、本来カレーパン狙いだったんですけどね。

④は、これはハッキリ言って和菓子？

こんなあんバター、初めて食ったって感じです。

むろん抹茶パンが、そんな和風モードにさせるんでしょうけどね。

案外ボリュームはありますが、全体的にふっくらしてるからか、特に重さは感じられません。

ただ、元から和菓子の甘さが負担だと感じられてるなら、その意味での重さはあるでしょう。

ワタシだって若い頃は和菓子って苦手だったんだけど、歳と共に、だんだん浸みてくるのよねえ。

バターはソイ・バターかもしれませんが、その塩気もいいアクセントになりました。

④は、個人的にゃクリーム・パンって食べ物じたいに限界を感じてるから、あまり買わないんだけど、ポップにも書かれてるように『他と違う』となると、そりゃ試したくなるでしょう。

で、帰宅して手に取ると、クリームがこぼれちゃうんじゃないかと想うほどズッシリ重い！

で、実食してみたら、やはりポップに書いてあるように、ちょっと他店とは違う。

パン生地が限界まで薄く、ギリで中のクリームを押さえてるようなイメージで、正直たっぷりすぎるほど。

ややザラつきがあるクリームで、正直さほど品は良くないんだけど、だからこそワタシなんかにゃ合ってるのかもしれません（誰が下品じゃ⁉︎）

総括すると、営まれてるご夫婦みたいに落ち着きのあるパン屋さんながら、その中でも一歩抜きん出た美味しさを感じられるんで、評価が高いのも充分首肯けます。

どうやらご主人は長いこと製パン会社に勤めておられ、奥様は関西の有名なベーカリーで働かれてたそうだから、いくら萩市が江戸時代に毛利氏が閉じ込められた山陰の田舎町だからって、付け焼き刃でオープンされたわけじゃなく、逆にちゃんとした技量があったから、それが今の評価へと繋がってるんでしょう。

ここは再訪あり、っていうか、やはり一度は何か受賞したらしいカレーパンを食べてみたいですからね。


● 個人的 食べログ 評価点・・・3.9