この口コミは、machato0208nariさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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machato0208nariTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,426件フォロワー5,043人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.1
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク-

2024/10訪問1回目

4.0

料理・味4.1
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

「肉の匠」が、国産に拘り！新鮮で安全、美味しい良質なお肉を提供します！『炭火焼肉由利苑』すみびやきにくゆりえん

自然の豊かさや
雪とともにある暮らしを！
　味わい楽しむことができる！
山形県の北東に位置する
田園都市「新庄市」
の駅前でのお食事タイム✨
ここの売りはなんといっても炭火！
「肉の匠」が、国産に拘り！新鮮で安全、本当においしい良質なお肉を楽しめるお店！
上質肉を炭火焼で味わう焼肉がとても美味しいと評判の！
『炭火焼肉由利苑』さんで焼肉ランチです✨

山形新幹線の終着駅
(JR新庄駅から　およそ500ｍ　徒歩およそ6分)
JR新庄駅西口から延びるメインストリート
(県道R32号線)最初の信号のある交差点を
400ｍほど北上した左手
「炭火焼肉由利苑」の看板がめじるし！
四階建ての大きなビルディング
一応電話で営業の確認をしてからの訪問です！
(予約した方が良いですか？の質問に予約しなくても大丈夫ですよ～と笑)
駐車場は　お店の隣(⑮～⑲以外には駐車しないで下さいね)にがありますが
一応目の前・裏も駐車場ですね！
お店は　階段を上った二階フロア
(一階はいつもシャッターが下りているので...初めての人はここお休みなのかな...って思うでしょうね笑)
よく見ると一階のエントランス脇に
「営業中」の看板が出るんですよネ　
全て個室となっていて居心地良き雰囲気
陽気に流れるJ-POP♪
スタッフさんが元気にお出迎えしてくれます！
(お好きな席へどうぞ～と)
着席後におしぼりを運んでくれます！
オーダーは今どきのタブレットから！
(お冷もタブレットからのオーダーになります)
スムーズでいいですね～！
～menu～
営業は夜がメインなんでしょうね！
ランチタイムだと若干提供するメニューが少ないですね。

オーダー後に
炭火焼の炭をセットしてくれます！
そして手際よく運ばれるオーダーメニュー！
炭の遠赤外線効果で表面を素早く焼き上げるので
焼き上げた肉は
表面を焦がさずパリッと焼け
中までふっくらと柔らかく焼き上げます
肉のうまみ成分（アミノ酸）のある肉汁をしっかり閉じ込めて
うまみを逃しません！
◆「特選カルビ」
焼肉といえばカルビ！
その中でもジューシーな霜降りがたっぷりの特選カルビ
一口食べただけで口の中に広がる脂の甘みは特選カルビならではですね！
軽く炙って余計な脂を落として
旨み・甘みのある濃い口の醤油タレで美味しくいただきます！
レモン汁も付属するので
味変してサッパリといただく事もできます！
これだったら「山葵」でに少量の「塩」でいただいても美味しいでしょうね！
白飯が欲しくなる美味しさです✨

◆「牛さがり」
横隔膜から採れる
部位的にはホルモンの部類ですが！
ほどよい脂身が入り
肉質は程よい噛み応えが有りとてもジューシー！
肉そのもののうま味はピカ一の部位ですね！
炭火の直火で香ばしさをプラスして
旨み・甘みのある濃い口の醤油タレで美味しくいただきます！
レモン汁も付属するので
味変してサッパリといただく事もできます！

◆「冷麺」(大辛)
妻のオーダーです！
選べる辛さ！
Maxの大辛でオーダーしています！
韓国冷麺のような癖は無く
正統派の盛岡平壌冷麺ですね！
◇トッピング
キュウリ・ゆでたまご・牛チャーシュー
辛み唐辛子に包まれたカクテキが入っています✨
最初に甘さを感じましたが
唐辛子が混ざると
バランスの良い旨辛で味が整い
これががとても美味しいです！
◇スープ
澄んだ綺麗なスープは
なんだろう！牛骨のようなコクのある旨みを感じます！
酸味や塩味は抑えめで
辛み唐辛子に包まれたカクテキと混ぜると
さっきまでの澄んだスープが
真っ赤な激辛スープに豹変します！
結構辛いのに...旨辛で！
もっとスープを飲みたいて思える美味しいスープです✨
◇麺
太目の麺は"ツルツルシコシコモチモチ"の
凄い弾力を感じる
歯応えとのど越しが最高にいい麺です✨
盛岡から麺を取り寄せているそうです！
(スタッフさんが教えてくれました)
この冷麺旨っ！お勧めします✨

◆「ビビンバ」(大辛)
私のオーダーです！
選べる辛さ！
Maxの大辛でオーダーしています！
焼肉やさんでオーダーするメニュー「ビビンバ」です！
ご飯・ナムル味本来のお味を吟味したいために
あえて石焼きにしない所が私の拘りなのです(笑)
もやし・小松菜キムチ・ひき肉・ぜんまい煮・目玉焼き・韓国のり
ナムルのほんのりとした胡麻油の香りに！
焼肉のタレのコク
辛味だけではない旨辛のコチュジャンが美味しさの決め手ですね！
タップリのコチュジャンを混ぜ混ぜして美味しくいただきます✨
◇スープ
焼肉屋さん定番のわかめスープ！
たっぷりワカメ・刻みネギ・胡麻
やさしい旨みを感じる鶏ガラスープに
ほんのりと効かせたスパイスが
美味しさをアップします✨

「肉の匠」が、国産に拘り！
新鮮で安全、美味しい良質なお肉を楽しみました！

営業時間：11:30～23:00
日曜営業
定休日：無休（不定休あり）

49

◆「特選カルビ」

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◆「特選カルビ」

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◆「牛さがり」

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◆「牛さがり」

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◆「特選カルビ」

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◆「特選カルビ」

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◆「牛さがり」

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◆「牛さがり」

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◆「ビビンバ」(大辛)

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◆「ビビンバ」(大辛)

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◆「ビビンバ」(大辛)◇スープ

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◆「冷麺」(大辛)

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◆「冷麺」(大辛)

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◆「冷麺」(大辛)

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◆「ビビンバ」(大辛)

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◆「ビビンバ」(大辛)

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◆「ビビンバ」(大辛)

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◆「ビビンバ」(大辛)

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◆「ビビンバ」(大辛)◇スープ

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◆「ビビンバ」(大辛)◇スープ

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◆「冷麺」(大辛)

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◆「冷麺」(大辛)

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◆「冷麺」(大辛)

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◆「冷麺」(大辛)

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◆「冷麺」(大辛)

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◇焼肉のタレ◇レモン汁

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◇焼肉のタレ◇レモン汁

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◆「牛さがり」◆「牛さがり」

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◆「牛さがり」◆「牛さがり」

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◆「牛さがり」◆「牛さがり」

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炭火焼

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『炭火焼肉由利苑』すみびやきにくゆりえん

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『炭火焼肉由利苑』すみびやきにくゆりえん

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『炭火焼肉由利苑』すみびやきにくゆりえん

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『炭火焼肉由利苑』すみびやきにくゆりえん

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『炭火焼肉由利苑』すみびやきにくゆりえん

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	由利苑
ジャンル	焼肉
予約・お問い合わせ	0233-22-5879
予約可否	予約可
住所	山形県新庄市住吉町4-49 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新庄駅から467m
営業時間	11:30 - 23:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（AMEX）電子マネー不可