アジアのベストレストラン50に選出された磯野シェフの料理が七日町にて食べれる : ソノイソノ

公式

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ソノイソノ

(sonoisono)

この口コミは、休日料理人さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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4.0

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
2025/03訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
¥2,000~¥2,9991人

アジアのベストレストラン50に選出された磯野シェフの料理が七日町にて食べれる

◆今回の品◆
ランチセット 2,500円+パスタ変更300円

◆評価◆
食べログ全体評価12人 3.17

個人評価総合4.0
味4.0
サービス3.9
雰囲気3.8
コストパフォーマンス 3.8

◆こんな方にお勧め◆
アジアのベストレストラン50に選出された磯野将太さんの料理を食べたい

◆注目ポイント◆
味 4.0
シェフはシンガポールで料理長をしていた頃にアジアのベストレストラン50に選出された磯野将大シェフ。
前菜・パスタ・ドルチェの全てが美味しい。ひとつひとつの品がしっかりと手間をかけている。
特にパスタは山形トップクラスと思えるクオリティのパスタ。麺・ソース・具材の一体感がある。

◆本文◆
とある尊敬するシェフからのお勧めで初めて訪問しました。
2023年の7月にオープンされたお店だそうです。
場所は七日町のほっとなる横丁の北東です。

食べた後で知ったのですが、寒河江市のGEA0053を手掛けた磯野将大シェフのお店なんですね。どうりで美味しいはず。
磯野シェフは若くしてアジアのベストレストラン50にも選出された方です。
GEAから離れたのでしょうか?
以下は以前掲載したシェフの紹介です。

『米の娘ぶたさんのサイトから一部掲載です。
http://www.komenokobuta.com/shop/shop_1811.html
シェフ 磯野 将大 さん
香川県出身。大学を卒業後、料理専門学校に進学。京都市内のイタリアンレストランで経験を積んだ後、アジアベストレストラン50に2年連続で選ばれたシンガポールの「lggy’s」に勤務し、料理長を務める。再び日本で働きたいという思いから、オープンを控えた「GEA」を知り、シェフに着任。食材の特徴と鮮度を最大限に生かすためメニューは固定せず、その日の食材を楽しめる旬の料理を提案している。』

外観はモダンで無機質な入口。まるでローマのリストランテのような雰囲気です。
しかし、大きい看板も無いので通っても気付かないかもしれません。

中に入ると2階へ通されます。1階にも飲食スペースはありますが、基本2階のようです。
カウンター席は窓に付いていて眺めがいいです。
これは1人でも居心地が良いかも。

ウェイターの方はだいぶ慣れている方のようですね。説明が丁寧で物腰が柔らかく、気配りや立ち姿が様になっています。

早速ランチセットを注文します。

7分で前菜が提供されます。
様々な品が付きますね。スープまであるのは嬉しい。
内容は
・ミネストローネ
・オープンサンド
・自家製ハム
・カルパッチョ
・フリッタータ?
・ポルペッティーニ(肉団子)
それに豚肉を煮た品もありましたが、名前がわかりませんでした。
全ての品が食べ易いです。軽やかで舌触りがよく、後味もスッキリとしています。
特に自家製ハムは立体感のある味で良かったですね。ワインと一緒ならとても良さそう。
わがままを言えば、もう少し盛り付けが綺麗なら更に評価は上がると思います。
そこに付く葡萄ジュースもなかなか。自然の味がしっかりと伝わります。

23分でパスタが提供。
+300円で[たら白子とねぎ、生青のりのクリームソース]にしてもらいました。
白子のパスタが好きなんですよね。
麺種はスパゲッティです。
アルデンテ、素晴らしい茹で加減です。
2.0㎜でしょうか?太めでしっかりとしている麺で、小麦の香りもしっかりと感じれます。
歯応えとしては「ギュウウウ、スパッ」と切れるような感覚。歯で楽しめます。
ソースとの一体感も良い。白子の旨味ととろみがソースと融合されていますね。クリームソースとして完璧に近いクオリティです。
生のりを使っているのも素晴らしい。白子と相まって海を感じます。しかし臭みはありません。
そこにネギがアクセントとなって、飽きもきません。
これはパスタで久々の感動です。
こちらも、もう少し盛り付けが綺麗で彩りが映えれば最高だと思います。

食後のドルチェは[パンナコッタに神町の苺]でした。こちらも爽やかで酸味のある苺に合いますね。
納得の締めとなりました。

これは良いお店を知れました。
教えてくれたシェフに感謝です。
ご馳走様でした。

  • ソノイソノ -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ソノイソノ(sonoisono)
ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

023-676-7026

予約可否

予約可

お電話、Instagram DMでご予約を承っております。
※恐れ入りますが、営業時間中はお電話のご対応ができない場合がございます。

コースのご予約の際は、アレルギー等ございましたらご連絡をお願いいたします。

住所

山形県山形市七日町2-1-19

交通手段

山形駅から徒歩15分

山形駅から1,176m

営業時間
  • 火・水・木・金

    • 12:00 - 14:00

      L.O. 13:30

    • 18:00 - 22:30

      L.O. 料理21:30 ドリンク22:00

    • 18:00 - 22:30

      L.O. 料理21:30 ドリンク22:00

    • 11:30 - 14:00

      L.O. 13:30

    • 定休日
  • ランチはなくなり次第、営業終了となります。
予算

¥6,000~¥7,999

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥8,000~¥9,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX)

電子マネー可

(QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay)

席・設備

席数

20席

最大予約可能人数

着席時 23人

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

提携駐車場がございませんので、お近くのコインパーキングのご利用をお願いいたします。

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

ドレスコード

なし

公式アカウント
備考

◯ランチ
平日(火~金)
   ・ランチセット(スペシャルデリプレート、パスタ、デザート) 2,500円 
   ・スペシャルデリプレート(単品)              1,100円
   ・パスタ(単品)                      1,600円~ 

日曜日
   ・ランチセット(前菜盛り合わせ、パスタ)          2,000円
   ・ドルチェセット(本日のデザート、食後のお飲み物)      880円  
      
   ※恐れ入りますが、ランチ時間のお支払い方法は
    クレジット払は不可となっております。

◯ディナー
   ・コース    ディナーコース         7,700円
           おまかせスペシャルコース    13,200円
   ※コースのご予約は前日までにお願い致します。

   ・アラカルト
    ワイン一杯、パスター皿からでもお気軽にどうぞ。
   ※ご予約状況により、アラカルトのご案内が19時以降になる場合がございます。


ご予約に関して
 ご予約は、店舗へのお電話、InstagramのDM、食べログ予約フォームより
 お受けしております。
 オートリザーブからはご予約いただけませんので、ご注意くださいませ。

初投稿者

絶対大丈夫絶対大丈夫(1748)

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