ここは串本・・・おざきのひものさんが運営する、干物のワンダーランド。新鮮な魚を伝統的な技法で干した干物の定食を、橋杭岩を見ながら。そりゃ旨いっす。 : おざきのひもの

きっと好きになる、というお話です。

いや～、天気がええなぁ。
昨晩びしょ濡れになったの、なんだったん？

本日は土曜日。
もう大阪に向けて戻るだけ。
いい天気の中ドライブしながら、
ゆっくり安全運転で行きましょう。

王子ヶ浜や、宇久井海水浴場、浦神漁港、
田原海水浴場、橋杭岩と、景色を楽しみながらドライブ。
紀伊半島、ええね！
きっとあなたも、この風景が好きになる。
田舎と言うなかれ。

橋杭岩に着いたところで11:00を過ぎていました。
ランチタイムやな。
そうだ、すぐそこにある美味しい定食を食べよう！

ということで、橋杭岩の近くにあります、
ここ、おざきのひものさんへ。

早い時間ですが、駐車場は半分以上は埋まっています。
空いたところに車を停めて、引き戸をガラガラ。

国道側は干物やお土産品、海産物の売り場。
海側が干物定食のイートインスペース。
海側の屋外には、テラス席もあります。

店内は、6人掛けのテーブルは満席。
6・7人座れるカウンターも半分埋まっています。
テラスも半分くらい埋まっています。
人気やな。

レジにて、いつものさばみりん定食￥1,000を注文。
Paypayにてお支払い。
番号札をもらって、カウンター席に着席です。

窓の外を見ると、晴天の橋杭岩です。
え～眺め。
国の名勝天然記念物と食べる干物定食。
楽しみ。

少しすると、番号がコールされました。

席に戻って、いきなり、さっそく、
さばのみりん干しをパクッ・・・！うっ旨っ！
鯖の旨味、みりんの甘み！
ジューシーな脂の乗りで、濃厚な味わいでめっさ旨ッ！

ご飯がウハウハ進みます。

小鉢は、なますと、マグロの角煮。
マグロ、旨いなぁ！

鯖は半身なので、存分に楽しめます！
しかし、デカい鯖やなぁ。

皮の部分も、焼き目が香ばしくていい。
骨以外は完食。骨しか残ってないよ。

最後に味噌汁をずずず・・・。

ぷは～、食べた、めっちゃ旨かった！

いや～、こちらの鯖のみりん干し、最高やね。
旨味、甘味、濃厚な味わいが最高！
しかも半身がデカい。

申し訳ないけど、こんなに旨いと、ご飯が足りんわ（笑）。

しかし、日本の食文化、最高！
干物はもっと、若い日本人にも食べて欲しいね。
見た目は地味で、何か質素だけど、
栄養があって、旨味が凝縮されて素晴らしい味わい。

朝ごはんに日本食は、脳の発達にいいらしい。
理にかなってんだな。
きっと干物が好きになる。

ホンマに旨い。また絶対に参ります！

終わりよければ、というお話です。

2023年、最後の週でなんとか、
帳尻があったような気がする。
年末のあいさつ回りができるまで回復できた。

あと数日。
終わりよければ、になるようにラストスパートですわ。

あいさつ回りの道中、串本でランチタイムが到来。
串本町、やっぱりここは外せない、おざきのひものさんです。

干物屋さんが運営する直売店および、干物食堂さん。
ちょっと早い時間だったので、駐車場には数台だけ。
車を停めて、引き戸をガラガラ。

店舗の3/5は直売店、残りの2/5が食堂部分です。
食堂部分は、6人掛けテーブル席、7席くらいのカウンター席。
テーブル席には先客さんあり。

レジにて、サバみりん定食￥950を注文です。
Paypayで支払って、番号札をもらってカウンター席へ。
席へ、席へ・・・、先を越されちゃった（T T）
まだ注文してないっしょ？（T T）

端っこに辛うじて座り、窓の外を眺めます。
あ～、いい天気。橋杭岩がいい感じ。
2023年が終わっていく感が湧いてきたなぁ。
頑張ったよね？頑張ったよね？
と自問自答していましたら、番号が呼ばれました。

お盆を持って席に帰ります。
さっそく、サバをむしってパクッ・・・！！！
ありがとう2023年！めっちゃ旨ッ！
サバの旨味がブワーッと、ジュワーンと広がります。
みりんの甘みと、サバの旨味が最高のハーモニー。
ご飯が進む～。

小鉢のおから、なますも美味しい。

サバが大きい。脂が乗りまくっている。
最高だ。

味噌汁をずずず・・・、ふ～っ、2023年おおきにやで。

ぷは～、食べた。めっちゃ旨かった。
こちらのサバみりん定食最高です！
サバの旨味とみりんの甘みが、最高。

今日が2023年最後の紀伊半島グルメ。
終わりよければ、という感じのランチとなりました！

さて午後も頑張って、いい年末にしたいな。
来年もよろしくです。

干物は米食文化の究極だな、というお話です。

出張に出た最終日に急遽、大阪に戻らないといけなくなる。
そんな非効率なパターンが多い。
今日も夕方までに、堺まで戻らないといけない。

勝浦と串本で2件の仕事をこなしたところでランチタイム。
おっ、久々にあそこへ行こう！

ということで、R４２沿い、橋杭岩のすぐ近くにあります、
ここ、おざきのひものさんへ。

駐車場に車を停めて、店内へ。
お店は干物や、地場産品を販売している小売店舗。
奥側に、ひもの定食のイートインがあります。
天気がよければ、アウトドア席もおすすめです。

少し早かったか、イートインの第１号のお客になる。
レジで「さばみりん定食￥900」を注文。片身です。
お支払いは小売店舗と同じで、Paypayが使えます。

Paypayして、番号を持って店内のイートイン席へ。
6・7名くらいのカウンター席と、6人席テーブル。
屋外も3卓くらいはあったっけな？

少しすると、おとおさん、かああさん方の団体がイン。
にわかににぎやかに。
カップルさんや、サラリーマンさんも入って来始めた。

その頃合いに、番号がコールされました。

ご飯と、小鉢2品、漬物、味噌汁の構成。
ど真ん中に片身のサバが、ドーンと鎮座します。

さっそく、さばのみりん干しをほぐして、白米にオン。
そしてパクッ・・・！旨ッ！やっぱり旨ッ！
この干物最高やね！

サバの旨味が口の中で爆発。
サバの脂の乗りがすごい。
身が肉厚で、ボリュームもある。

独自の製法の味付けも、白米によく合う！
たまりましぇん。

ハラミの部分とか、旨味と焼き目が気絶級やわ。

ぷは～、食べた。
ご飯足りんくらい最高の干物。
干物食べた～い、て思わせてくれるお店って、なかなかない。
R42走って、お店の前を素通りすると、
後ろ髪が全部抜けるもん。

ランチタイムに合わせるのがなかなか難しいけど、
また参ります！

修練、というお話です。

マンボウ、マンボウ、またマンボウ。
太った、太った、また太った。
今食べずしていつ食べる。
わしが食べねば、人に食われる・・・

さて、きつくなったズボンを気にしながら、
紀伊半島を行ったり来たり。
串本町に入ったところで、ちょうど12時。
串本町内でランチを取りましょう。

ここ2回ふられているお店に向かってみる。
やっぱり、駐車場がいっぱい。今日もふられる。
ならば、と、以前伺ったことのある、ここ、おざきさんへ。

おざきのひもの、さんが運営する干物定食のイートインです。
駐車場は何とか1台空いておりました。
こちらも人気のようです。

引き戸から入り、窓側に貼ってあるメニューを眺める。
レジにて、みりん干し定食\850を注文。ご飯は大で。

番号札をもらって、少し店内をめぐってみる。
美味しそうで、大きな干物がたくさんあります。
ふと外を見ると、海側の屋外に席が置いてあります。
オープンテラス席かぁ、今日はめちゃいい天気やから、
イートインだけど、イートアウトしたろう。

梅雨の中休み、というかほぼ梅雨明けでしょうが、
本当に天気がいい。
日差しは少しだけ強いですが、風があって爽やか。
席に座って、目の前に広がる橋杭岩を眺める。
最高ですやん、この席・・・

ウトウトし始めたところで（笑）、3番さ～ん、の声が聞こえる。
は～い、こちらで～すぅ。
ということで、定食の登場です。

で～ん、と秋刀魚のみりん干しと鯵のみりん干し。
そして小鉢3品と味噌汁。ご飯はなかなかの大盛。

先ず、鯵のみりん干しをご飯に乗せて、パクッ・・・
はぁん(*´Д｀)、美味しい。旨い。
少し濃いめのみりんの風味ですが、新鮮な鯵の風味も豊かに香ります。
旨味がじゅわんじゅわん来ます。
こんなん、ご飯何杯でも食べれるわい。

秋刀魚のみりん干しをご飯に乗せて、パクッ・・・
ヒーハー！　( ｣´0｀)｣
ヤミー、レカー、セボーン、ボーノ、デリシオソ、ゴストゥゾ！
これまた秋刀魚の風味・旨味が、どわんどわん来ます。
こんなん、ご飯足らへんことなるわい。

こちらのみりん干し、最高ですね。さすがに干物屋さん。
魚の旨味がごっつい引き出されていますね。
みりん干しは好きなので、もうご飯が止まりません。

漬物の小鉢に入っている昆布が美味しいなぁ。
たこの酢の物、卯の花も美味しい。

〆に味噌汁をずずず・・・、うん、美味しい。
日本人でよかった。

いや～、最近の若者は魚離れしている？
もったいないなぁ。
こんな美味しい干物が食べられないって、人生損しているよ。
若者が食べないなら、アラフィフおっさんが代わりに食べたるわ。
痛風持ちやけど（笑）

また参ります！！！

やっと出会えたね、というお話です。

紀伊半島を１周しながら営業してますと、
気になるお店が色々、目に入ります。
その中のひとつ、橋杭岩の真ん前にあります干物屋さん。
定食もやっていると、幟を見て知っていましたが、
なかなかタイミングよくいかない。
ランチタイムで前を通る機会に当たらない。
今日、ようやく、１１時半より少し前に、前を通る。
駐車場に車を停める。
お店に入ると、お店のほとんどは当然、干物売り場。
美味しそうな干物が所狭しと販売されています。
奥側にレジがあり、そちらで注文となります。
席は、海側の窓際にカウンター１本と、テーブル１卓。
先客はカップル１組。後から５人組さんが入ってきました。

さばみりん定食（片身）\800を注文。
待つことしばし。大きな干物が乗った定食が登場。
さばのみりん干し、身が厚くてプリップリ。
味は濃厚。鯖の旨味、みりん、焼き目、最高に旨い。
小鉢が２つ。ひじきも旨い。大根の酢の物も旨い。
これではご飯が足りない（笑）
さばが大きいので、すごい食べ応えあります！
さばアレルギー持ちにて、さば好きの私にはたまりません！
最後に味噌汁・・・、具沢山でいい。手作り感ありあり。

う～ん、干物好きにはたまらない。
また参ります！！！