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| 店名 |
頂上家(てっぺんや)
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
和歌山市駅から844m |
| 営業時間 | |
| 予算(口コミ集計) |
|
| 支払い方法 |
電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2025年11月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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和歌山バス 本町二丁目バス停ブラクリ丁内
先ずは券売機にて。全ての具材が載るのが
「スペシャルラーメン(並盛)」ですが
ノーマルデフォの
・ラーメン(中盛)1.5玉@950円
をchoiceし、Lの字CTへ腰を下ろします。
厨房はまだまだ新しく、製造工程が目の前
で見れる臨場感アリアリの場所でラッキー✌️
マスターが丁寧に作ったラーメンが配膳
されましたので、先ずはデッドで‼
(ウホッ、かなり濃いや~ん)
唇に脂が纏わり付くくらいの濃厚スープの
登場に驚かされたのが正直なところ。
醤油エッジはさほど強くは感じませんので、
豚骨スープ > カエシ
と言う感じですかね。でも和歌山県内で
「家系」を名乗る麺屋さんでここまで濃厚な
soupはされて無いと思われますので
そこが「強み」になりますね。
チャーシューは見た目以上に塩分濃度が
高く、個人的にはちょっとショッパイ
かなぁ〜 でも、濃厚スープがそれを
忘れさせてくれる程の存在感を放っており
結果オーライでございます
スープ濃度に驚かされましたが、個人的に
気に入ったのが「麺」 太麺と細麺を
選択できますが、迷いなく「太麺」を
choiceしましたが、それが成功♪
シッカリと食感がありながら、ちゃんと
茹で上げられ、粉の風味もしっかりと
残り、濃厚スープとの相性は申し分なし‼
「細麺」を食べてみたい♪
と思わされないのがその証拠です
また、お米価格が高騰する中で
『ご飯のおかわり無料』は凄く
頑張られてるサービスですね。
帰り際、入口横の「斗星家」のTシャツが
目に入りました。おそらく店主さんが
修行された時のシャツだと想像します。
ニューカマーが登場したのは嬉しいですし、
私自身、いわゆる『直系』の家系ラーメンを
食べた事がないので比較は出来ませんが、
(このスープ濃度、味わいは地元
和歌山の人には好きな味やろなぁ〜)
素直にそう思いました♬