評論列表 : 寝覚屋半兵エ

帶著兩個孩子回鶴岡探親時來到這家店。
剛好開車經過時，發現平常總是排隊的店今天卻沒什麼人！這可得去試試！於是我們臨時決定來這裡。
每年年末年初和盂蘭盆節回家時，這裡都是人氣店，總是需要排隊才能進去。
...

晚上好，我是亀治。今天是星期天，休息了一天。我聽同事提到，庄內地方有一種從古至今都在食用的麵條，叫做小麥切，這是用鹽水揉捏後切成細條的麵條，我一直想嘗試一下。因此，今天我特地前往山形縣品嚐。
我來到的...

【紀錄用】麥切(大盛)900日圓
雖然有酒類等飲品菜單，但食物只有蕎麥麵或麥切，這是非常獨特的菜單風格。
這裡的特色是使用芥末而非山葵。
因為是平日的午餐時段，所以很快就能入座。進店後，還沒坐下就需要...

和少食的男朋友一起開始了第一次的美食旅行。
參觀完加茂水族館後，該吃午餐了！
要去哪裡呢~( * ॑꒳ ॑*)??
在食べログ上搜尋後，發現了這家最近的店!(´▽｀)
進店後，先在中間點餐，然後會帶位...

我們兩個人來訪，點了相盛的麵食。我想試試看麥切麵，結果非常好吃。此外，店內有桌子和榻榻米座位，如果提出要求的話，可能可以選擇座位。和年長者一起來的時候，我認為桌子會比較好。

第一次發表評論，但這是我第二次來訪。
『寝覚屋半兵エ』
我在13點到達，但沒有排隊就進去了。
進店後立刻就被詢問要點什麼。
我可以選擇蕎麥麵或是麥切麵，最後選擇了蕎麥麵。
至於味道的感想，
味道普通。...

點了三人份的麥切和生蕎麥（麥切4、生蕎麥2）。
我一直想嘗試，於是來到了當地有名的寝覚屋半兵エ（這個名字我至今還不太會念……）。
這種有嚼勁的口感和細麵條，讓我感覺更像是沾麵而不是烏龍麵。作為調味料，...

在前往新潟的路上，思考午餐該吃什麼時，查詢後發現了這家店，於是來到了這裡。
我第一次知道了"麥切り"這道菜。
這是一定要來試試的。
▶︎涼麵1人前・涼麥切り1人前
780日圓　780日圓
看起來是用小...

我和東京人一起去吃麥切。
「麥切是什麼？」這樣的疑問是理所當然的。
因為它和「冷麵」、「烏龍麵」沒有太大差別。
但對於庄內人來說，「麥切」就是「麥切」。

而提到「麥切」！
就...

我人生中第二次來到寝覚屋半兵エ。
中學時代曾經來過，成為社會人後一直想來，終於如願以償✨
我點了麥切和生蕎麥的混合！
以前吃到剩下的情況，但現在完全可以吃完了，哈哈。
實在太好吃了，下次還會再來☺️

我姐姐時隔8年回來，因為在關東吃不到，所以她一定想在這裡吃到排名第二的寝覚屋半兵エ的麥切り。我們大約在11:40到達，幾乎停車場已經滿了，但剛好有一輛車開走，所以我們成功停車了。
進入店裡，裡面很熱鬧...

麥切
用小麥粉練成後拉伸的麵食，
比起烏龍麵要細，但比冷麥又要粗。
據說是當地鶴岡的名物。

我在開店的同時就成為了第一位入店的客人。

點了三人份的麥切和生蕎麥，
半份加普通份，共2,530日圓。
...

在月岡溫泉過了一晚。
因為姪女的要求，去了加茂水族館，真遠啊！！w
途中因為想吃麥切麵，所以來到了這家店。
這裡只有蕎麥麵和麥切麵兩種。
點餐的方式有點困難……
我們點了五人份，分成兩種。
菜上來了！...

2025年3月19日至3月21日山形旅行

第二天從山形市前往鶴岡市，經過1個半小時的移動，途中還體驗了在陌生雪地中開車的感覺。雖然已經是3月下旬，以為不會有太大問題，但果然還是下了不少雪，地上也有積...

寝覚屋半兵衛是一家位於山形縣鶴岡市的蕎麥及麥切專門店，
特別是麥切非常受歡迎。

主要特色是：
麥切的口感非常滑順，能感受到小麥的甘甜，
厚度介於烏龍麵和冷麵之間，
獨特的口感讓人印象深刻。

作為調...

今天在淅淅瀝瀝的雨中來到了這家店。
這家店以蕎麥和麥切麵專門店而在當地聞名。

進入門口，有位阿姨在那裡等候，
她詢問我想點什麼。
我有點驚訝，怎麼一進門就要點餐了，
但菜單幾乎只有兩個選擇，
要麼是...

蕎麥與拉麵在這裡都有著不少知名品牌，讓人猶豫不決，不過這裡以小麥為產地的特色"麥切"更是獨樹一幟。這道麵條雖然是烏龍麵卻又不完全是，在口感上較為硬挺，但滑順的喉嚨感卻令人愉快，量大也不成問題。不過我其...

這家當地有名的蕎麥麵店我非常喜歡，從前經常來吃。最近我特別想吃板蕎麥，因此去了這裡。
點了生蕎麥和麥麵，明明是三個人去卻上了四人份，當我看到餐點的時候非常驚訝，哎？這麼多的嗎？份量實在是太驚人了。
在...

在山形，午餐通常是拉麵或蕎麥麵，因此我來到了這裡。招牌菜是地方特色的麥切蕎麥麵。菜單非常簡單，只有蕎麥麵和麥切蕎麥麵。份量十分驚人，五個人一起吃了六人份，真是吃得很飽。這是一家所有料理都是手工製作的好店。

第一次品嚐到麥切。這裡的麥切算是常見的嗎？
黃色的調味料原以為是生薑，其實是芥末。
和蕎麥麵及烏龍麵的口感又有所不同，這個調味料也非常搭配！
雖然這裡不太好來，但確實值得一試。

這家店是先在櫃檯點餐...