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鉄火 本店（Tekka Hon Ten）
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店家特色
料理
創業20年的經典內臟料理
料理
精選食材的極品肝臟
料理
所有串燒皆為自家製炭火烤製。
飲品
我們提供各式美味的日本清酒。
評論
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評論 1,124條關注者 3,107人 -
評論 261條關注者 117人於2004年開業的「內臟燒烤與肝臟專門店」。招牌菜！「肝臟生燒拌飯」的肝臟，因為是從芝浦市場直送的「當日宰殺肝臟」，所以才能製作出這道美味的料理。「當日宰殺肝臟」是指當天早上剛剛處...查看詳情
2025/07 訪問
1 次
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じょーだい
東京
評論 345條關注者 248人芝浦市場直送！新鮮朝挽肝臟與芝浦內臟的美味享受！
芝浦市場直送！ 新鮮的朝挽き肝臟與芝浦和牛內臟的美味體驗！ \推薦五大亮點/ ① 低溫調理的肝臟刺身絕對美味 ② 和牛內臟的辛味噌燒令人上癮 ③ 燒烤串燒種類繁多 ...查看詳情
2025/05 訪問
1 次
餐廳資訊
詳細資訊
| 店名 |
鉄火 本店
|
|---|---|
| 菜系 | 居酒屋 (酒館)，烤雞肉串，內臟類 |
| 預訂・咨詢 |
050-5869-4759 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区芝5-23-15 |
| 交通方式 |
從JR線田町站徒步5分鐘 距离三田 245 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 3,000～JPY 3,999 ～JPY 999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 4,000～JPY 4,999～JPY 999
|
| 付款方式 |
不接受信用卡付款 不接受電子貨幣 |
| 服務費和附加費 |
鐵火居酒屋的服務費備註：本店將收取10%的服務費，感謝您的理解與支持。 原文 なし 此部分內容使用了自動翻譯。準確信息請諮詢店鋪。 |
座位、設備
| 座位數 |
24席 |
|---|---|
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
不可 |
| 禁煙・吸煙 |
可吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒, 有燒酒, 有葡萄酒, 對日本酒講究, 對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關資訊
| 使用場景 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 景觀 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 電話號碼 |
03-5443-8899 |
| 備註 |
※優惠的套餐料理在分店提供，歡迎隨時聯繫我們！ |
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料理創業20年的經典內臟料理
創業20年的招牌料理是「內臟辛味噌燒」。我們的食材來自東京唯一的肉市場「芝浦肉市場」，直送的芝浦內臟，對於嚴選素材我們非常講究。烹調時使用直炭火慢慢炙烤，並搭配傳統的辛味噌調味。這道菜結合了創業20年來傳承的極上醬汁，讓顧客品嚐到美味。許多顧客都對口中融化的內臟讚不絕口。
料理精選食材的極品肝臟
本店的招牌料理是「肝刺身」。我們直接從東京唯一的肉市場「芝浦市場」進貨，選用精選的肝臟。因為是早上剖製的鮮肝，無腥味的特點讓人驚訝不已。與酒的搭配更是絕佳。即使是對肝臟不太喜歡的人，也常常表示會愛上這道自豪的美味。歡迎您來品嚐。（低溫烹調）
料理所有串燒皆為自家製炭火烤製。
串燒自創業以來一直堅持全自家製作。我們加入了其他店家不會有的獨特工序，因此能夠提供難以品嚐的高品質串燒。所有串燒均以直炭火烤製，炭火的香氣更能提升串燒的美味。我們的醬汁自創業以來便是秘傳的傳統醬汁，鹽也是根據秘傳食譜精心製作的佳品。誠摯邀請您品嚐。
飲品我們提供各式美味的日本清酒。
日本酒有飛露喜、獺祭、田酒等高檔佳品，偶爾也會進口十四代和新正No.6。
芝浦市場直送！新鮮的肝臟與芝浦內臟是本店的招牌美食。
芝浦肉市場直送的新鮮肝臟【低溫調理肝刺身】和以秘傳醬料製作的【和牛內臟辛味噌燒】是我們的兩大招牌菜。使用紀州備長炭烤製的香脆大山地雞串燒和新鮮內臟燒也是非常受歡迎的菜品。此外，由於我們的姊妹店有高級壽司店，因此新鮮的本鮪等海鮮料理和刺身也非常豐富。 ※如需預約，請致電聯繫我們。 ※週三和週日的午餐營業為休息日（晚餐營業正常）。...