評論列表 : Kasahara

今天在東京吃晚飯，我們去了從兵庫搬到東京的著名烤鸡肉串店笠原嘗試omakase烤鸡肉串(#^.^#)

包括兵庫時代在內，這是今天第三次出現這樣的情況，實屬罕見。
笠原先生的巴氏滅菌技術令人驚嘆...

一家著名的神戶餐廳即將登陸東京。

預約已經很困難了。
我能夠和一個美食家坐在一起。

店內的裝潢風格現代，沒有任何雜物。
烹飪區被包圍，不幸的是你看不到你的手。

一、雞肉刺身、肝刺...

貪吃律師的美食紀錄 Instagram @joy_sound
────────────────────────────────────────────────
[週三晚上]
我們拜訪了從神戶搬到...

胸肉刺身
Kimo生魚片薑醬油

Negimi 蔥 tomomo
肉丸子有驚人的油
柏
銀杏
雞翅
鵪鶉
雪橇
沙滑梯
豌豆
雞柳配芥末和一點點醬汁
已經炸得酥脆了。
瀨木...

在我的歷史中，我從未遇到過超越這一點的烤鸡肉串。
話雖如此，還有很多烤鸡肉串我沒去過，但這家是迄今為止最好的。

巴氏滅菌和鳥的原始肉質絕對是最好的。

乍一看，這位將軍似乎有些可怕，因為他...

神戶時代沒能去的笠原燒鳥店搬到了離神樂坂稍遠的地方，所以我在 OMAKASE 預約了就去了。

這次
・主廚搭配套餐（15,000日圓）

我們預定的是20:45，但由於入口處的行李寄存和開...

Instagram：帕米坦

這是我唯一的照片，因為禁止拍照。

生生魚片
生肝
根吉米
月音
柏
零食豌豆
手葉崎
槓桿
雞柳
銀杏果
蛋，
手帕本
塞塞里
河
...

店內禁止拍照，只能看到外觀。


從串燒到最後的修飾，其高水準的完美程度讓我感到震驚。

雞肉刺身拌蛋黃
白肝刺身
根吉米
柏
月音
豌豆
槓桿
鸡翅
雞柳
雞湯
銀杏
...

神戶人氣烤鸡肉串，
自從搬到東京後，
我問他。

這裡，
使用稀有的高坂雞。

具有2個旋轉系統，
套餐僅需15,000日圓。

店內不准拍照。

●胸肉刺身

加入雞蛋攪...

我受邀去拜訪笠原先生，他於 12 月搬到了神戶。小坂雞個子小，肉質肥美。生魚片非常好吃。

乳房刺傷
肝刺傷

根吉米
振袖
豌豆
皮革
月音
雞柳
銀杏
鵪鶉
槓桿
肫
...

[從神戶到神樂坂]
#笠原神樂坂/東京

笠原這個月終於來到了東京。
@sho_stagram_oo 豌豆
@sariri.09035 和紗麗♡

我請他祝賀我。

店內不准拍照
...

這家店於12月4日開業。原本位於神戶的人氣店。
從神樂坂站步行約10分鐘。木本先生二樓。
完全禁止拍照。

胸肉刺身
肝刺身
尼吉瑪
蘿蔔絲
肉丸
柏
振袖
瀨木
銀杏
皮革...

我第一次遇到令人印象深刻的烤雞肉串
我覺得真的很好吃！
烤得太好
雖然我不常去吃烤雞肉串，但它太美味了，我認為這個地方絕對是第一。
你情緒低落嗎？我覺得如果至少能多兩瓶就好了。
我已經認定笠...

這一天，我去了神樂坂剛開幕的笠原(´艸｀)

一家超級有名的商店擴展到東京。
預約很困難，而且距離很遠，所以來參觀也很困難，所以能在神樂坂吃飯真的很感激。

店內除了食物和飲料外，一般都禁止...

當我在神戶的時候，我已經處於巔峰狀態了。
我搬到東京，我的女神（朋友）邀請了我！謝謝你！
我以前常來神樂坂喝酒，但是餐廳所在的區域距離飯田橋站稍遠。
10個座位的櫃檯寬敞又放鬆☺
雞肉生魚片、...

從神戶擴展到東京的烤雞肉串店

這家店位於木本二樓，要進入店內，請按對講機，說出你的名字，然後將門解鎖。

我們用的雞肉是最近很熱議的高坂雞。菜色只是套餐，先是生魚片，然後是串烧，沒有什麼額外...

在常客的包場下第一次訪問東京的笠原。我去過神戶，但是這裡是第一次。完全禁止拍照。烤制場所也隱藏著，完全看不到烤制的地方。燒烤就不用說了，生魚片等生食是無與倫比的。炭的余味在口中散發著香氣。有機會的話還...

在關西地區食べログ烤雞肉串類別中排名第一、日本排名第二的笠原已搬到東京並於上週開業，因此我們很高興能與常客坐在一起！

位置在日本料理Mr. Kimito的二樓，燒烤桌是隱藏的，所以除非你問，這裡...

我能夠參加老客戶的會議。非常感謝！ ！

從神戶搬到東京的著名烤雞肉串店。

店家位於神樂坂安靜的住宅區，距離飯田橋站、神樂坂站僅幾步之遙。當您第一次訪問時，可能會有點困惑。建築與日本料理Ki...

東京第一天參加！ ！
我們先點了雞肉生魚片，然後是烤鸡肉串，尤其是肝臟，非常美味。
最後的亲子丼也很棒。

飲料方面，我們有啤酒、香檳、白酒、紅酒和高球威士忌。
這是一家我絕對想再去的店！

●どんなお店
･2025食べログゴールドで焼き鳥で点数の1番高いお店！
･外カリ中はこの上ないジューシーな焼き鳥を堪能出来る！
･携帯使用禁止なので食事に集中出来る！
･高級感溢れる店内と、焼...

残念ながら、写真不可のため掲載できるものがありません。
皆さんもたくさんの焼鳥を食べてきたと思います。
過去にモモが美味しいお店、ボンジリが美味しいお店とその店の「売り」があったと思います。
そ...

日本一美味しい焼き鳥店！

関西を代表する焼き鳥屋だった「かさ原」が東京の神楽坂に移転リニューアルオープンしたのが2021年12月。

神戸三宮で2016年3月に笠原悠仁氏が創業した「かさ原」...

店内撮影NGの為外観のみだけです。

神楽坂駅から徒歩8分ほどにあるかさ原さんにお邪魔させていただきました。洗礼されたお店で強面な大将が焼く焼鳥はどれも美味しく4時間近くのコースもあっという間に終...

【かさ原】神楽坂
人気の焼き鳥店へお誘い頂き訪問。
店内写真撮影NGでした。
残念なお店です。。

おまかせ2万円のコースでした。

火入れは上手く素材の味を最大限に引き出していると思い...

行く度に次回の予約をしますが、半年以上先になってしまいます。
それほど、行きたいお店の一つです。
大将と女将さんが、お弟子さんがテキパキとカウンター席の私達のお腹を満たしてくれます。
女将さんは...

3回目の訪問。
高坂鳥を扱ってる焼鳥屋にも行ってる方だと思うけど、ここは違うと感じる。
焼鳥が好きで，焼鳥を毎週末食べ歩いてるだけの自分には、ほかと何が違うとかなどの分析は無理だか、違うのはわかる...

初の「かさ原」。日本一美味しい焼き鳥が食べられるお店と聞き期待大。
神戸のときからすでに完成された美味しさだと言うが東京に移りさらに美味しさが増したと友達は言っていた。
焼き鳥=手頃な食べ物の価値...

昨年に引き続き2年連続で食べログゴールド受賞されてお祝いもしてきました！
毎回こちらのお店かさ原にはワイン好きのメンバー4人でお邪魔してます

いつものようにインターフォンを鳴らして予約名を伝え...

撮影禁止の焼鳥の名店。驚くべきことに、鶏肉の刺身はまるで寿司店にいるかのような食感を楽しめる。鉄串で焼かれた焼鳥もまた独特の風味があり、一味違う魅力が感じられる。

前菜
むね肉のさしみ
肝の...

2025/01/29木20:45（知人のお誘い）
食べログGOLD連続受賞日本一の焼鳥に初訪問。
店内は写真もスマホ操作もNGで、どんなお店なのかずっと気になっていました。

焼き鳥屋ではトッ...

神楽坂の静寂に包まれた
唯一無二で極上の焼鳥

\おすすめ5point/
①食べログ「The Tabelog Award Gold」受賞の名店
②圧倒的美味しさに言葉を失う
③高坂鶏を使用...

再訪です。食べログ焼鳥ランキング1位。写真撮影禁止。焼鳥唯一の食べログゴールド。美味しいけど高すぎる。また行くかと言えば行きますけど。皮目のパリッとした火入れにジューシーな肉。素晴らしい火入れで人々を...

東京神楽坂『かさ原』さん
無菌高坂鶏に素晴らしい火入れの美味しい焼き鳥屋さんです

焼き台がカウンターの１つ奥、大将が火入れに集中できるスタイルです
※店内撮影原則禁止

パリッとした食感...

かさ原

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の...

焼き鳥の概念を覆す、素晴らしすぎるお店です。

一品一品、感動して言葉を失ってしまいました。
皮はパリッと軽く、中はジューシーで、
何故か出汁の香りが凄くするんです。
鶏肉ってこんなに旨みの...

高坂鶏の状態が悪いとか高坂鶏を使われてる他のお店は色々言い訳しながら焼いてますが、笠原さんは一切言い訳などせず、今ある高坂鶏を全力で最高の状態に仕上げて来られます。

また、高級ワインを頼まない客...

およそ1年ぶりのかさ原さん。
この店は焼き鳥というジャンルの一つの到達点だと思う。

【2025年1月のおまかせ】
★むね
★レバー
★ねぎみ
★かしわ
★ふりそで
★砂肝
★肉団...

《食べログブロンズランキング》評価：4.50
《2025 Tabelog Gold Award》

神楽坂に位置する焼鳥の名店かさ原は、焼鳥の枠を超えた高級感と独創性で多くの食通を魅了していま...

日本一の焼鳥を食べに
【かさ原】
へ行ってきました

場所は飯田橋駅より徒歩15分くらい
ナビを出すと行けると思います

おまかせコースのみ
お刺身が2種出てからの焼き10本くらい
...