The Tabelog Award 2025 Silver 獲獎店
Tabelog 日式燒肉 TOKYO "百名店" 2025入選店
位於赤坂的通往天國的階梯
食運亨通,今年第三次光顧赤坂 らいもん。雖然肉量十足,但卻不會感到沉重,真的可以吃到無止境。難怪全日本的燒肉愛好者都夢想著來這裡用餐。謝謝款待。
【2025年5月的套餐】
★白菜泡菜/酪梨泡菜/茄子醬油泡菜
★鹽烤牛舌 x4片/人
★鹽烤腹肉
★鹽烤肝臟 6、7片/人
★醬烤腹肉
★醬烤沙朗牛排 配蛋黃
★炙燒新鮮肉 配蛋黃 x2片/人
★沙朗牛排 配大根醬油
★味噌醬牛舌
★味噌醬上腸
★炒飯
★冷麵
★哈密瓜
(飲品)
★檸檬酸
★高球等
結帳:25,000日圓/人
東京最強燒肉
大約半年沒有來到らいもん了。由於自己預約的頻率已經讓我都快忘記了,所以再次受到一直以來照顧我的人的邀請來這裡用餐。
這裡本來就只有提供套餐,不過最近感覺肉品的組合也幾乎固定了下來。
從不變的開胃菜牛舌鹽開始,接著是油花和鹽,肝臟鹽,三種紅肉(油花、炙燒心臟、嫩肉),沙朗牛排,牛肚燒烤,味噌牛舌,炒飯(有米的話),還有冷麵,套餐內容正是如此。
對於我來說,鹽味的時候會忍住不吃飯,等到點醬汁肉的時候才再點飯,這樣能夠稍微控制飯的消耗量(笑)。這些肉與飯的搭配真的太絕妙了。
雖然不知道下次什麼時候會再被邀請,但我期待著能再次來到這裡。
【2024年3月的套餐】
★泡菜拼盤(白菜、黃瓜泡菜、茄子煮浸)
★牛舌鹽、油花鹽
★肝臟鹽
★三種紅肉(油花、炙燒心臟、嫩肉)
★沙朗牛排
★牛肚燒烤、味噌牛舌
★特製炒飯
★冷麵
★甜點
(飲品)
★檸檬沙瓦等
帳單:約25,000日圓/人
東京最強燒肉
距離上次來到らいもん已經過了3個月。今年的運氣不太好,只來了兩次(淚)
肉質、肉量、調味、醬汁的味道、菜餚的構成、最後的多樣性、價格,所有這些平衡在らいもん的燒肉中都達到了無比完美的境地。唯一的缺點就是真的很難預約,哈哈。
平常在燒肉店我都會忍耐不點白飯,但在這裡我忍不住了,忍者界限,讓我大口吃肉的同時也要配白飯。配上白米飯的燒肉才是最強的燒肉啊!期待下次再來。
【2023年9月的料理推薦】
★特選牛舌鹽、腩肉(腹腩)鹽
★肝鹽
★三種醬燒(腩肉、炙燒肩肉、香檳牛)
★沙朗牛肉配大根醋
★三種味噌醬(上腩、牛舌尖、牛里脊耳)
★額外的特選牛舌鹽
★特製炒飯
★涼麵
★哈密瓜
(飲品)
★檸檬酒幾杯
總結:約25,000日圓
東京最強燒肉
久違的らいもん,這一天用7人圍坐在裡面的6人桌上舉辦了一場肉宴。
如往常一樣,從特選牛舌鹽開始,接著是肝臟鹽、三種醬料的肉、沙朗牛排、味噌牛舌和上腸的搭配。牛舌鹽的美味依然無人能敵。這天有一點牛舌中部位的出現,搭配的切割和調味都十分出色。
用特製醬汁的腹肉,再搭配醬料和蛋黃食用的心心及菲力,讓人不會吃膩。
最後的味噌牛舌和上腸必須搭配飯來享用。果然我這一天也不顧年紀,竟然吃了兩碗白飯(笑)。
最後以特製炒飯和經典冷麵作為結尾。這一天還享用了大量的香辣茄子,讓我十分滿足。
雖然是國內屈指可數的難預約店,但也正是因為如此,才吸引了來自全國各地的顧客。
【2023年6月的推薦菜單】
★特選牛舌鹽、腹肉鹽
★肝臟鹽
★香辣茄子煮浸菜
★泡菜盛合
★三種醬料(腹肉、炙燒心心、特選菲力)
★沙朗牛排配大根醋
★味噌牛舌、上腸
★特製炒飯
★冷麵
★水果(哈密瓜、櫻桃)
(飲品)
★啤酒
★檸檬酸飲
結帳:約25,000日圓/人
東京最強燒肉
距離上次來赤坂らいもん已經三個月了。
像往常一樣,我們從牛舌鹽和牛肉橫肋鹽開始,接著搭配肝臟,再來是三種醬油風味的肉類(肉腩、腱肉、沙朗牛),在秋季特別加入了松茸的牛肉涮涮鍋(湯頭非常好喝)。最後的肉品是味噌醃製的上肚腩和牛舌,搭配白米飯,讓人食慾大開。
因為肚子還有點餘裕,所以我又加點了牛舌鹽、菲力耳朵鹽和上肚腩醬。
結尾選擇了隱藏菜單的炒飯和經典的盛岡冷麵。
最後以甜甜的柿子作為收尾。
今夜又一次享受了幸福的飽腹感。
【2022年10月的任選菜單】
★牛舌鹽、牛肉橫肋鹽
★肝臟
★三種醬油(肉腩、腱肉、沙朗牛)
★松茸涮涮鍋
★味噌調味的上肚腩、牛舌
★追加的牛舌鹽、菲力耳朵、上肚腩醬
★炒飯
★盛岡冷麵
★水果
(飲品)
★檸檬サワー x3
總結:約25,000日圓
本家をも凌駕しているかも
昼はタンシチューのお店、そして夜は焼肉屋になるこちら。
お肉の仕入れは、白金のお店とほぼ同じだと思われますが、こちらにしか入ってないお肉もありそうな感じでした。
白金のお店と明らかに違うのは、料理の提供方法と熱源。
こちら料理は、基本的には今はおまかせです。店主がお客の顔ぶれで出す量を考えてくれます(そう、ここのお客はみんな店と顔馴染みなのですw)。
店の代名詞とも言えるタン塩から始まり、炙りもの、焼き物(サシ系、赤身系、内臓系をまんべんなく)という流れで、一通りお肉を食べ終わった後には追加も聞いてくれます。
そして、熱源はこちらでは炭火ではなく、ガスロースターが使われています。炭火で上手に焼いた肉の美味さはそれはそれは筆舌に尽くし難いものがありますが、如何せん火力が安定しないので上手に焼き上げるのが本当に難しい。
その点、ガスロースターは炭火特有の肉の香ばしさこそ出し難いものの、誰もが失敗することなくお肉を焼き上げることができます。この差は結構大きいです。
ちなみにこの日は厚切りのフィレだけはご主人が厨房内の炭火を使って焼いてくださいました。
仕入れはほぼ同じとはいえ、トータルの満足度ではもはや白金をも凌駕している感があります。恐らく自分が自力で予約を入れられるのは今のところ年に2、3回。白金も大体そんな感じなので、今後は白金、赤坂の食べ比べが一つの楽しみになりそうです。
| 店名 |
赤坂 らいもん
|
|---|---|
| 獲獎及選出記錄 |
The Tabelog Award 2025 Silver 獲獎店
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The Tabelog Award 2024 Silver 獲獎店
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The Tabelog Award 2023 Gold 獲獎店
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The Tabelog Award 2022 Silver 獲獎店
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The Tabelog Award 2021 Silver 獲獎店
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2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
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2021年Silver受賞店
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2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
百名店 選出歴
焼肉 百名店 2025 選出店
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食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2021 選出店
焼肉 百名店 2020 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2020 選出店
焼肉 百名店 2019 選出店
食べログ 焼肉 百名店 2019 選出店 |
| 菜系 | 燒肉,內臟類 |
| 預訂・咨詢 |
03-3583-7012 |
| 預訂可/不可 |
僅限預約 |
| 地址 |
東京都港区赤坂3-9-12 メトロビル 4F |
| 交通方式 |
距离赤坂見附 90 米 |
| 營業時間 |
營業時間和節假日可能會發生變化,因此請在來店前與餐廳聯繫。 |
| 預算 |
JPY 15,000~JPY 19,999 |
| 預算(評論總數) |
JPY 20,000~JPY 29,999JPY 1,000~JPY 1,999
|
| 付款方式 |
不接受信用卡付款 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
| 座位數 |
13席 |
|---|---|
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
不可 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
| 使用場景 |
|
|---|---|
| 備註 |
午餐大約每個月一次 |
今年最後一次來到赤坂 らいもん。套餐和往常一樣,所有的肉質依然美味到讓人忍不住笑出來,醬汁的搭配也非常完美。期待明年再見!
【2025年11月的套餐】
★泡菜拼盤(可續)
★牛舌鹽烤
★肋條鹽烤
★肝臟鹽烤
★肋條醬烤
★新新醬(蛋黃醬)
★沙朗牛排醬(蛋黃醬)
★沙朗牛排搭配大根醋汁
★牛舌味噌醬
★上腸味噌醬
★冷麵
★水果
結帳:約25,000日圓/人