官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
詳細資訊
| 店名 |
豚バコ
|
|---|---|
| 菜系 | 肉品餐吧，居酒屋 (酒館)，豬肉料理 |
| 預訂・咨詢 |
03-6459-1329 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂
關於包場預約，我們店有獨特的規則，請您致電進行預約。 |
| 地址 |
東京都港区赤坂3-6-18 赤坂ニューロイヤルビル本館 1F |
| 交通方式 |
從地鐵千代田線赤坂站1號出口步行2分鐘 距离赤坂 279 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
JPY 5,000～JPY 5,999 ～JPY 999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 5,000～JPY 5,999JPY 1,000～JPY 1,999
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| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX） 不接受電子貨幣 接受二維碼支付 (PayPay) |
| 收據 |
可以開具符合規定的發票收據 登陸號碼T4810786537045 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡餐廳。 |
| 服務費和附加費 |
小菜500日圓（使用套餐時已包含在套餐費用內） 原文 お通し500円(コース利用時は、コース料金に含まれます) 此部分內容使用了自動翻譯。準確信息請諮詢店鋪。 |
座位、設備
| 座位數 |
20席 |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 20人（座位） |
| 包廂 |
可 可容納10～20人 請聯絡我們，因為根據一周中的某一天和一天中的時間，需要預訂的最低人數。 週日和假日提供私人宴會。 |
| 包場 |
可 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
可吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的環境, 平靜的環境 |
菜單
| 飲品 |
有燒酒, 有葡萄酒, 有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關資訊
| 使用場景 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 景觀 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 開店日 |
2015.5.15 |
| 備註 |
如果可能，請在您造訪時致電我們進行確認。未經預約，我們可能會拒絕您光臨我們的商店。 |
ゴールデンウィークの赤坂は、ビジネスマンが多いエリアなので、人がまったくいない！
なんだか閑散としていて目を疑いましたが、それでも突撃したいお店がそこにあります。
【メニュー（クリックで拡大）】
それは、その名も「豚バコ」という豚肉料理屋で、豚が豚バコに行くなんてシュール！
【自家製ジンジャエール（500円）】
テーブル3卓とカウンター席のみの、小さなバル的なこちらのお店を大注目しているのは…
【いぶりがっこのポテトサラダ（580円）】○
豚業界ではなんともめずらしい、ある豚を使っているので、豚肉好きは必食モノ！
【エコファームアサノこだわりのオーガニック野菜盛り合わせ（980円）】◎
いちおう豚の他にも野菜にこだわっていて、中田英寿さんも推している有機野菜農園の…
エコファームアサノさんの仕入れており、シャキッとしていてみずみずしいエナジー感♪
【青森産にんにく丸揚げ（680円）】○
キャロットのドレッシングもフレッシュさを感じ、野菜だけで痩せちゃいそうですが…
ニンニク揚げをまるごと食べれば、豚と対峙する前の気力がみなぎり、いざ豚を退治！
【おつまみカミカツ（980円）】△
前菜系の豚肉は、その注目の豚を使っていないので、正直なところ普通ではあるので…
【特製もつ煮込み（580円）】△
もつ煮込みなどに惑わされて道をハズすことなく、いきなり豚肉を攻めるのがオススメ。
【安曇野放牧豚特選ロースステーキ（1980円）】◎
そう、その注目の豚こそが、こちらの安曇野放牧豚というもので、なんと！放牧豚！
豚肉に詳しい人ならこの凄さがスグに分かると思いますが、通常の養豚方法としては、
豚が病気に弱いこともあって豚舎の中で育てますが、こちらは外で放牧してるんです！
野山を駆け回り、冬場は雪にも埋もれながら、長野県・安曇野の大自然で育った豚は、
肉の部分はしっとりしながらも力強い味わいで、脂身の部分は甘くトロける口当たり♪
【安曇野放牧豚スタミナ焼き（980円）】◎
豚の美味しさは脂で決まると思っていますが、その脂に重さがなくてクドさもないので…
ニンニクを効かせたスタミナ焼き（生姜焼き）にしちゃっても、その上品さは健在！
サッパリとした脂の甘さがあるので、あの生姜焼きブロガーにも食べてもらいたい（笑）
【豪快！スペアリブBBQソース（2980円）】☆
そして驚いたのがコチラ、豪快な肉塊サイズのスペアデブ、じゃなかった、スペアリブ！
厚さ3cmくらいの肉厚スペアリブは、ほんのり甘くてスパイシーなBBQソースをまとい…
そのまま骨ごとカブりつけば、引き締まった身がプリプリッと口の中でダンシング！
野性味あふれる肉々しさとジューシーな肉汁の両方を感じられるので、これはマストや！
【焼カレー（1280円）】○
〆炭水化物には、めずらしい焼カレーを頼んでみると、とろっとろチーズとカレーの下には…
イカやエビが入った海鮮ガーリックライスが眠っていて、これは童心に返って太れる味♪
サイドメニューも悪くはないけれど、ココはやっぱり放牧豚に集中するのが良いかも？
本来は豚が押し込められた豚バコで、野山を駆け回った放牧豚を食べられるというのは、
現代へのアンチテーゼなの？と感じながら、自分も立派な放牧豚になろうと思いました☆
【こんなときにココで太りたい！】
＊豚業界の今までの常識をくつがえす放牧豚と出会ってみたいとき。
■ブログ詳細記事
イエス！フォーリンデブ★ ⇒ http://lineblog.me/fallindebu/archives/2978395.html
（アップ翌日以降は、検索「豚バコ デブ」でも出てくるYO！）