店家特色
料理
充分發揮四季的恩惠，各種不拘泥於流派的珍品
廚師
主廚今井在日本料理餐廳接受了 7 年的訓練。
飲品
稀有品牌的當地酒和葡萄酒。配合料理的配對也很有趣
空間
在讓您忘卻喧囂的寧靜空間裡，度過最幸福的時光。半間房
套餐
我們珍視傳統的和食，提供不受類別限制的料理。我們使用季節性的當季食材，讓每一道精美的菜餚都能讓您在視覺和味覺上享受。請在這個空間中放鬆身心，細細品味流轉的季節。
我們珍視傳統的和食，提供不受類別限制的料理。我們使用每個季節的新鮮食材，讓每一道精美的菜品都能讓您在視覺和味覺上享受。請在這個空間中放鬆身心，細細品味流轉的季節。
【晚餐・櫃檯座位限定】壽司套餐 3/21（五）・27（四）・4/18（五）・24（四）≪不定期舉辦≫
每月2到3次，我們會在櫃檯座位限定提供「壽司套餐」。套餐包含11到12貫壽司和5到6道料理。請在櫃檯享受由職人當面製作的壽司和季節料理所帶來的現場感。 ※網路預約截止時間為前一天的22點。之後的預約請直接致電店鋪確認。
評論
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Sudachi（Sudachi）
|
|---|---|
| 菜系 | 日本料理，創作料理 |
| 預訂・咨詢 |
050-5592-7474 |
| 預訂可/不可 |
僅限預約
・お苦手な食材やアレルギーがある場合はお申し付けください |
| 地址 |
東京都港区南青山7-12-12 南青山モワビル B1F |
| 交通方式 |
都營巴士01 [南青山7丁目站] 步行4分鐘 距离廣尾 744 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 20,000～JPY 29,999 JPY 6,000～JPY 7,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 20,000～JPY 29,999JPY 6,000～JPY 7,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
| 收據 |
可以開具符合規定的發票收據 登陸號碼T3010401068392 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡餐廳。 |
| 服務費和附加費 |
ディナーはサービス料10%頂いております。 |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 22人（座位） |
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
可 可接受20人以下，可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
不可 附近有幾個投幣停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境,座位寬敞,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究, 有過敏標示 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料,外帶服務 |
| 關於兒童 |
歡迎兒童(歡迎小學生),有兒童菜單
小學生以上 |
| 服裝規定 |
請穿著不會打擾其他顧客的衣服。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2014.10.26 |
| 電話號碼 |
03-6433-5386 |
| 備註 |
寵物不可 |
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料理充分發揮四季的恩惠，各種不拘泥於流派的珍品
透過融合傳統和新的烹飪方法，我們提供特色菜餚，讓您體驗酸橘子獨特的四個季節。魚翅×日式湯、肉×味噌等不受流派限制的菜餚。我們使用的食材包括萩肉的長萩和牛，其瘦肉美味，還有我們在豐洲精心挑選的新鮮魚類。您還可以在兩個不同的每月套餐中享用壽司。還有使用鵝肝等高級食材的套餐。成分以當天購買的材料為準。
廚師主廚今井在日本料理餐廳接受了 7 年的訓練。
今井先生在一個經營日本料理餐廳的家庭中長大。職業學校畢業後，我在日本料理餐廳接受了7年日本料理和壽司培訓，之後成為餐廳的主廚。透過利用時令食材，發揮食材的味道，他確立了須太刀「提供日本日本料理，但有時超越流派界限」的風格。我們每天都在努力工作，希望提供生產者種植的、漁民捕獲的美味食材，並傳播這些人的名字。
飲品稀有品牌的當地酒和葡萄酒。配合料理的配對也很有趣
我們備有來自全國各地的各種稀有的當地酒。清酒有13至15種，從純米清酒到純米大吟釀。您還可以與東方美女合作品嚐不常見的時令清酒和飲料。我們還有適合日本料理的葡萄酒。專注於來自美國的烈性葡萄酒，也提供山梨縣的鳥平葡萄酒，有紅葡萄酒和白葡萄酒。也提供清酒和葡萄酒搭配。與店名相符的清爽爽口的酸橘汁也受到了好評。
空間在讓您忘卻喧囂的寧靜空間裡，度過最幸福的時光。半間房
室內燈光稍微調暗，以使食物脫穎而出。這面引人注目且獨特的牆壁是由工作人員使用不可回收的陶器製作而成。在可以享受開放式廚房的現場感的櫃檯座位上，您可以在平靜的氛圍中享受五種感官的食物。我們還設有適合娛樂或紀念日的半私人房間。我們有兩個可容納 4 人和 6 人的房間，去掉隔間後，最多可容納 12 人。不用擔心太多，盡情享受日本料理。
在優雅的空間中享用超越流派界限、使用時令食材的日本料理。提供半私人房間
[Sudachi]入選2023年東京米其林指引。這是位於西麻布的「La Bombance」的加盟店。您可以欣賞到新舊結合、不受流派束縛的傑作。我們根據當天的時令食材提供包括壽司在內的套餐。與當地清酒或葡萄酒一起享用。備有吧台席和半包廂，可以帶給您現場的感覺，15人以上團體的包場預訂請與我們聯絡。我們的目標是成為一家夢幻般的餐廳，讓您可以捕捉一生一次的時刻。
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