評論列表 : 麺屋 翔 本店

【拉麵名店系列】
今晚的晚餐選擇了百名拉麵店。
因為是百名店，所以我做好了排隊的心理準備，但意外的是，晚餐時間卻相當空閒。
這是一家有18個座位的櫃檯店，還有不少空位。
店內有四位工作人員在運作。
負...

作為2026年的第一次拉麵，我點了軍鶏鹽拉麵（1000日圓）。
精心製作的柔和鹽味湯頭，搭配細麵，味道非常美味。
在星期日的17點前來時，沒有排隊就能進入。先在自動售票機購買，坐下後馬上就上菜了。

我之前來過這裡，但已經是很久以前的事了，所以這次再次造訪。
在星期日的下午1點左右，雖然沒有排隊，但店內已經滿座，先購買了食券，等了幾分鐘後就進店了。
店內的座位數量相對較多，開店的環境也不錯。
我點...

軍鶏味玉鹽拉麵 1,200日圓
這道拉麵的軍鶏湯頭非常直接，雞油的香氣與金黃色的湯面相映成趣。
湯頭中雞肉的鮮味與香氣充分展現，味道非常美味。
麵條的口感普通。
叉燒的表現還算不錯，但味玉的味道就有些...

1/1的晚餐。
2026年的第一碗。
我好久沒來麵屋翔了。
因為是元旦的晚上，新宿的人潮似乎稍微少了一些，19點左右竟然不用排隊就能進去。
首先在自動售票機購買了食券。
這次我想吃沾麵，所以選擇了特製...

我去麵屋悠的時候正好遇到年末年始的休假，所以就這樣直接來到店裡。今天是除夕，因此只有特別限定菜單。
那碗鴨肉沾麵的價格是1600日圓，配有三片煙燻鴨胸肉和烤蔥作為配料。
還可以用柚子胡椒來調整味道。
...

幾乎是祝日（雖然算是平日）在11:15訪問，
店內已經有五成客滿，
本來以為會需要排隊，結果運氣不錯。
點了特製鹽拉麵和瓶裝啤酒，
三分鐘就上桌，
提供速度讓我驚訝。
湯頭感受到煮干的味道，細膩又美味...

店內雖然滿座，但很快就被引導入座。
是吧檯座位。
播放著平成的邦樂流行音樂作為背景音樂。
給予菜品的時間非常快，這讓我印象深刻。
我點的這碗是
軍鶏特製鹽拉麵 1500日圓
裡面有餛飩、煮蛋、叉燒、筍...

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【交通方式】
從最近的新宿站步行約7.8分鐘
【菜單】
・味玉濃厚沾麵

從西武新宿線新宿站步行北西方向約5分鐘。
這是我9年來的第二次光臨。
平日11:30左右到達，店內有2個空位。
在自動售票機購買了軍鶏鹽拉麵，價格為1,000日圓。
在遞交食券時詢問是否可以少麵，結果...

下午過來訪問。點了味玉軍鶏鹽拉麵1200日圓和豬肉叉燒飯390日圓。
這碗拉麵是用雞骨和整隻雞熬製的湯底，搭配口感稍微粗糙的細麵，雞肉的鮮美和香氣濃郁，味道非常好，青蔥也很搭。不過，叉燒的味道有些普通...

年末平日的12:45左右排了大約15分鐘的隊。點了軍鶏鹽拉麵1000日圓。雖然是鹽味，但口感偏濃郁。雞油的香氣非常濃厚。叉燒有兩片，應該是里脊和五花肉吧？煙燻的風味非常美味。吃完出來時，隊伍又變得更長...

〔麵屋翔〕
東京：從新宿站步行9分鐘
這是一家被選為食べログ百名店的鹽拉麵店！
☑︎ 特製軍鶏鹽拉麵　1500日圓
上菜速度很快！！
湯頭清澈透明，外觀極佳。
配料有味玉、餛飩和三種叉燒，十分豪華。
...

我點了特製濃厚雞白湯沾麵的大份，麵量非常豐富，讓我感到高興。
味玉非常美味，讓我驚訝。
濃厚且充滿鮮味的湯底，最後還享用了湯底割。
果然這裡的沾麵是我非常喜愛的味道。

我在星期日的14點左右光顧了這家店。雖然有幾組客人在排隊，但我很快就進入了店內！
店裡也有女性客人，氛圍讓人感覺一個人來也很自在。
拉麵自然是非常美味，份量也相當足，吃起來很有滿足感！！

夢寐以求的翔！！
14:30到達。
店門前有三、四個人在等候，但大約10分鐘就能進店。
接待的氛圍很好，讓人感到非常舒適。
最重要的是，拉麵（鹽味）真的非常美味！！我也想嘗試其他口味！
還有豬丼？？
...

屋翔本店
食べログ百名店連續8年選出！
訂餐
軍鶏特製鹽拉麵 ¥1,500-
○麵
細直麵✨
滑順且有嚼勁，
與透明的湯頭搭配簡直是絕配。
每次啜飲都能感受到美味在口中蔓延…
○配料
叉燒的完成度令人...

■軍鶏鹽拉麵　　1,000日圓
（叉燒2片、支那竹、蔥）
麵條為細麵，與湯底融合得很好，口感也很有嚼勁，味道美味。
湯底雖然好喝，但稍微有點鹹。
叉燒的味道普通，但也不錯。
不至於讓我想要再回訪。

大約不到3分鐘就上菜了，真是快啊，哈哈！
我點了鹽味餛飩，雖然湯頭有點油膩，但味道很好！
蛋是半熟的，滑嫩可口，麵的份量也相當多，讓人吃得很滿足。
如果能有柚子等調味品來變化口味，那就更清爽了，真是期待！

我點了「軍鶏餛飩醬油拉麵」。
大約在17時50分進店，沒有等待時間，提供也很順利，大約5分鐘就上菜了。
湯頭是軍鶏的高湯，醬油味道穩定且濃郁。
搭配的麵條是熟悉的「菅野製麵所」，口感良好，與湯頭的搭配...