評論列表 : recte

在之前的朝日長餐廳的評論中，我提到過正在尋找一個適合2025年結尾的餐廳，似乎這次的選擇還不夠滿意，於是第二天我又和另一位朋友預約了在recte的晚餐。
或許有人會覺得連續兩天吃法式料理有點重，但老實...

2025年忘年會。我對窯烤料理很感興趣，因此提前預約了。
以起司的香氣作為開端。鮪魚搭配適度酸味的醬汁。牡蠣與蘑菇的搭配口感鮮嫩。青魷魚與絕妙柔軟的西蘭花，底下還有墨魚燉飯。真鯛的皮烤得恰到好處。蝦夷...

恵比寿
「Recte」聖誕午餐套餐的用餐體驗
代官山・恵比寿地區
這是一家隱藏的法式餐廳，提供利用當季新鮮食材的套餐，十分吸引人。
特別是對火候的講究，讓「竈」料理給人留下深刻印象，食材本身的豐富味道...

我在稍早的聖誕午餐中使用了這家餐廳！
搭配套餐的飲品中有許多獨特的選擇，光是聽解說就覺得很有趣◎
我加了牛肉，主菜的豬肉和牛肉的對比品嚐，
真的讓食材的味道得到了充分的展現，
肉質柔軟，真是太棒了！
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位於代官山靜謐一隅的法式餐廳「recte」。
從頭到尾，每一道菜都能感受到廚師的用心，整體的套餐讓人印象深刻。
前菜的食材搭配極為出色，火候、鹽味與香氣的平衡非常細膩。魚料理保留了魚肉的鮮嫩感，醬汁的...

細緻的解說和精心烹調的飯菜都非常美味。雖然座位不算多（但也不會感到擁擠），因此可以靜靜地、安穩地享受用餐的時光。能夠感受到產地和生產者的用心，讓我度過了一段非常滿意的時光。

這家法式餐廳讓我不禁感嘆，究竟是怎麼做到如此充分發揮食材的味道的。
店員的服務質量也很高，讓我度過了一段愉快的時光。
在搭配方面，他們還特別準備了年份相差一年的葡萄酒，讓我們可以進行品飲比較，真是別出心裁。

這家法式餐廳讓我難以忘懷，因此我想帶朋友來這裡。這是一家經常獲得米其林一星的餐廳。
店內的氛圍低調而不張揚，正是隱藏版法式餐廳的完美詮釋。
服務人員保持著適當的距離，提供周到的服務。讓我想要多次光臨的...

美味！
這是一家休閒法式餐廳。
性價比高，服務也很好，我非常喜歡！

利用了日本各地的食材，竈燒料理非常美味！
搭配的葡萄酒種類繁多，完美襯托出菜餚的風味，讓人享受其中！
特別是梅松米托的鵝肝，真是美味！
甜點的栗子蛋糕讓人感受到秋天的季節感，口感也比外觀更為酥脆，令人驚喜！

偶爾也想嘗試一下尚未發現的法式料理。
從長期以來一直在關注的餐廳中，來到了對於竈（かまど）料理非常講究的「recte」。
一個人坐在桌子上享受法式料理，這樣的經歷其實已經有一段時間沒有了，儘管只有我一...

我來這裡是為了慶祝朋友的生日。
料理對食材的講究讓我感受到每道菜都非常美味！
服務也很周到，讓我能愉快地享用美食！
慶祝的蛋糕盤子非常可愛，朋友也很高興。
這是一段幸福的回憶。
非常感謝！

・位於惠比壽站步行約5分鐘的法式百名店『recte』，為妻子的生日慶祝而來。
・我們預訂了全餐套餐（12000日圓）。
　平政魚、鯖魚和小羊肉的食材，展現了職人技術的火候掌握，真是太厲害了。味道美味至...

平日午餐我和妻子一起享用。妻子是第二次來，說「上次也很好吃」，因此我們再次光臨。店內有個包廂，讓我們可以悠閒而安靜地用餐，這也是一大魅力。
我們預訂了「竈」套餐。開胃菜是來自長野・大鹿村的黑舞茸，讓我...

星期五的晚餐，我和朋友兩人前往。
從代官山車站步行約五分鐘，這家小店位於一棟小樓的二樓，因為店鋪的招牌並不顯眼，所以稍微找了一下。這裡沒有電梯或手扶梯，只能走樓梯上去。
上到二樓，打開門，眼前就有一張...

在假日的午餐時光，我和妻子來到這裡約會用餐。
這家餐廳位於時尚的代官山，隱藏在一棟大樓的二樓，幾乎沒有存在感。這裡完全沒有任何宣傳，似乎是因為完全採取預約制，這也顯示出他們對提供的料理和服務有絕對的自...

這是一家位於代官山與惠比壽之間的法式餐廳。
因為評價很高，所以我很期待。
店內座位不多，裝潢也很舒適。
店門前的乾燥花也很美。
料理的味道讓人感到安心。
我特地來這裡是為了品嚐他們的豬肉。
我覺得甜點...

我不太喜歡鵝肝，但這次卻是第一次能這麼美味地享用✨這道鵝肝完全沒有腥味，火候掌握得恰到好處。
從頭到尾，我都在想，這個食材搭配這種烹調方式和調味，真是太棒了！！
而且，祝賀的蛋糕盤也非常可愛，成為了最...

久違地在代官山散策的結尾，我來到了這裡。
品嚐了佐佐木廚師以尊重生產者和食材、充滿生命力的哲學所創作的經典法式套餐。
◎寶藏牧場的寶藏　法式鹽餅
來自北海道寶藏牧場的乳酪工坊，乳酪的鮮味和香氣濃郁，與...

【竈套餐】
・寶藏牧場的寶藏 薄餅
・阿久根 障泥烏賊
如同庭園般色彩斑斕的冷菜。細緻的切碎蔬菜交織出色彩與香氣的和諧，烏賊的透明甘甜格外突出。
・松露菇 白石先生的千代茄子
松露菇的深厚鮮味與千代茄...