官方消息
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Tabelog 法式料理 TOKYO "百名店" 2023入選店
- 預算：
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- 公休日：
- 星期三
店家特色
廚師
後藤祐輔―追求獨一無二的誠實冒險家
料理
旬的國產食材打造的柔美「AMOUR」世界
飲品
柔和陽光灑落，優雅時光流轉的獨棟餐廳
評論
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評論 35條關注者 6人惠比壽廣尾 “AMOUR” 連續 7 年獲米其林星級★餐廳 我在生日慶典上拜訪了您 與其說是 THE法式料理，不如說是像懷石料理一樣的日式風格，堅持日本ingredients...查看詳情
2021/07 訪問
1 次
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評論 1,105條關注者 264人雖然是一家小餐廳，但是卻有一種非常隱秘的氛圍♡當我到達座位時，有一張留言卡等著我，上面寫著“祝你度過愉快的時光~”，這讓我感到很溫暖！食物就是這樣，不但好吃，而且似乎也傳達了廚師的...查看詳情
2018/08 訪問
1 次
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評論 110條關注者 33人電視上也出現過的後藤主廚的店
我被帶到了後藤主廚位於惠比壽的餐廳。 這是很多年前的事了。 店鋪看起來就像一棟獨立屋，裡面貼滿了他們在當地小學進行食教活動的感謝信。 然而，我可以看到廚師的個性不僅僅是提供美...查看詳情
2020/06 訪問
1 次
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
AMOUR（AMOUR）
|
|---|---|
| 獲獎及選出記錄 |
The Tabelog Award 2021 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2021 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2020 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2020 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2017 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2017 Bronze 獲獎店
Tabelog 法式料理 TOKYO "百名店" 2023入選店
Tabelog 法式料理 TOKYO "百名店" 2023入選店
Tabelog 法式料理 TOKYO "百名店" 2021入選店
Tabelog 法式料理 TOKYO "百名店" 2021入選店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
百名店 選出歴
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| 菜系 | 法式料理 |
| 預訂・咨詢 |
050-5600-9586 |
| 預訂可/不可 |
僅限預約
ご予約のキャンセル、ご人数様のご変更につきましては、事前に当店までご連絡をいただけますようにお願いいたします。なお、当日のキャンセルにつきましては、キャンセル料といたしましてご人数様分のお料理代金を１００％頂戴させて頂いております。ご理解の程よろしくお願いいたします。 |
| 地址 |
東京都渋谷区広尾1-6-13 |
| 交通方式 |
從日比穀線惠比壽站1號出口約7分鐘從JR惠比壽西口約7分鐘 距离惠比壽 427 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 20,000～JPY 29,999 JPY 15,000～JPY 19,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 30,000～JPY 39,999JPY 15,000～JPY 19,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
| 收據 |
可以開具符合規定的發票收據 登陸號碼T8480001003260 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡餐廳。 |
| 服務費和附加費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats |
|---|---|
| 包廂 |
可 可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
不可 附近有投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境,座位寬敞 |
菜單
| 飲品 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料,有品酒師, 提供多語言菜單（英語） |
| 關於兒童 |
兒童必須年滿 10 歲，並且能夠與成人一起享受套餐。感謝您的體諒。 |
| 服裝規定 |
智能休閒 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2012.6.3 |
| 電話號碼 |
03-3409-1331 |
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廚師後藤祐輔―追求獨一無二的誠實冒險家
受父親是法國料理廚師的影響，自幼便對烹飪世界產生興趣。畢業於烹飪學校後，往返於法國與日本，於多家名店中磨練技藝。回國後，在白金台的「カンテサンス」、宇都宮的「オトワレストラン」、西麻布的「エキュレ」中精進自己的廚藝。2012年，自「AMOUR」開店以來擔任總料理長，搬遷後仍持續創造出獨具後藤氏風格的美麗而柔和的「愛的世界」。
料理旬的國產食材打造的柔美「AMOUR」世界
提供不受限於法式料理框架的全新風格料理的「AMOUR」。以“日式法餐”為概念，所使用的食材皆為國產。透過精緻的技藝，將感受四季變化的食材昇華為AMOUR獨特的法式料理。雖然以法式傳統為基礎，但也融入懷石料理的元素，讓人能在每道菜中感受到日本人的細膩感性，期待能慢慢品味這些料理。
飲品柔和陽光灑落，優雅時光流轉的獨棟餐廳
穿過染上季節色彩的華麗庭園，踏入端莊的宅邸，映入眼簾的是一片充滿清新感的寧靜空間。在這個不加修飾的簡約店內，彷彿被邀請到廚師的家中，您可以放鬆心情，細細品味美食。於此，您將體驗到獨特的和懷石風格，伴隨著優雅的一道道佳餚，享受悠然自得的極致時光。
惠比壽的一棟整潔的房子。國內時令食材與精心打磨的法式料理技術巧妙融合。
從擁擠的惠比壽站步行不遠，法式料理“AMOUR”的房子位於明治通的一條小巷裡。 其平靜的外觀將客人帶入一種輕鬆的感覺，彷彿他們被邀請到廚師的豪宅。 這位曾在法國、日本等國著名餐廳學習的廚師，創造了一個誠實而有禮貌的“日本法式料理”，它使用時令國內食材和以法國料理為基礎的廚師，但也融入了懷石料理的流程。 如果你打開“AMOUR”的大門，它體現了在尊重傳統的同時建立新風格的願望，你會發現一道日新月異的
...創新菜餚。 只有日本人才能製造的現代法式料理，也只能由日本製造。 生動的菜餚甚至給美食家的味蕾留下了深刻的印象，與反映季節變化的華麗花園風光相得益彰。