評論列表 : Sushi Yatagarasu

從推出眾多高級形態店的一石三鳥，到正統派高級壽司店躊躇滿誌的9/25盛大開業。
這是三鳥一石集團中最頂級的餐廳之一，提供10,000日元左右起價的高性能套餐，所以在去之前我就抱有很高的期望。附近有很多...

在新橋的八咫鳥吃了壽司晚餐

大受歡迎的一石三鳥集團於2024/9/25隆重開業的集團最高端壽司店，八咫鳥。
靜靜佇立的入口雖然有點難找，但隱蔽式旅館最適合大人約會
明亮幹淨的店內，只有8個白色木質吧...

在新橋話題沸騰的壽司店一石三鳥的2樓新開業，一石三鳥集團傾其所有的高級壽司店。剛一開張，美食家的朋友們就全都來了，正感興趣的時候，被提前預約的朋友幸運地邀請來了。

餐廳從17:00到20:00分兩班...

在壽司一石三鳥的2樓誕生的一石三鳥集團最高峰的壽司店，名字也是八咫鳥!
只有8個座位的神聖吧臺。
從看到所有表演的立場，以免欺騙，徹底沒有放置額外的東西，甚至沒有放置菜刀。
本田大將的優美舉止令人陶醉...

被美食朋友們的包租會邀請一直想去的這裡。

一石三鳥集團的新店正在迅速擴大，以避免擴大。
這裡是在集團內也處於最高等級的壽司業態。
正因為這裡有很多店鋪，所以在進貨渠道等很難買到的東西和高級食材的低成...

平日晚餐的包租預約。
被朋友邀請了!

從新橋站步行約4分鐘。
一石三鳥大廈的2樓有店鋪。

只有8個吧臺座位的時尚裝修。
對於比壽司店一石三鳥更想真正享受壽司的人，我推薦這裡的八咫鳥。

～八咫烏套...

今天的MENU▼
八咫烏套餐26,800日元

·炙烤氣仙沼的鰹魚
(洋蔥醬油、土佐醬油、KANZURI)
·無花果夜市的安康魚肝
·8種香草沙拉 (紅醋和醋味增沙拉醬)
○長槍烏賊
○天然枇杷鱒
○...

☑︎從新橋站步行3分鐘最上壽司一石三鳥
☑︎產地直送的食材高品質
☑︎兼具現場感和高級感的吧臺
__________________

【今天的挑選】
▶︎炙烤氣仙沼的鰹魚
淡路島的洋蔥醬油
酥脆的烤...

〖要點〗
✔️ 2024年9月全新開業!出現在壽司店一石三鳥的建築物的2樓，簡直像隱居之所一樣的全部8席櫃臺壽司店!
✔️充滿清潔感的洗練空間，最適合約會或聚餐等。在眼前盡享工匠的絕技!
✔️恰到好處...

聽說在上班族聚集的新橋新開了一家壽司店，所以我就去了那裡。

內部明亮乾淨，主要配置是吧台座位。 畢竟，我認為在壽司店裡，看著眼前的烹飪過程享受香氣是件好事。

馬上，宴會開始的信號。先喝啤酒。
從拍...

由於各種原因，壽司店暫時還在繼續，以此為題，挑戰『東京的壽司店有那麽厲害嗎?』第2章。

兩年前，我去了東京各地的壽司店，說實話，當價格超過 10,000 日元時，壽司店之間並沒有太大的區別。 這是因...

“壽司八咫烏”@東京新橋
食べログ評價☆- *訪問時
訪問日期:2024年10月平日晚上

“壽司八咫鳥”是2024/9/25開業的一石三鳥集團的店。
在一石三鳥集團中也是最高的壽司店。

店內是木制...

9月25日開業，快來品嚐一石一鳥集團最好的壽司。

從新橋站烏森口步行2分鐘即可到達。
在一石三鳥集團的店鋪所在的2樓。

店內有8個吧臺座位，內部裝修讓人感覺很講究，很高雅。

壽司飯好像是紅醋和米...

我是壽司鴉巢的會員，這次聽說要放棄會員制重新裝修，所以過來了。

套餐和清酒搭配

日上
清爽的辣味

炙烤鰹魚
氣仙沼的鰹魚配洋蔥
富含脂肪的回鰹，將淡路島的洋蔥磨碎，清爽

福岡縣的無花果和余市的...

被譽為引發餐飲業界革命的一石三鳥的最高峰的壽司店“八咫鳥”。
這是9月25號剛開幕的新店，有兩種套餐，但我毫不猶豫地預訂了八咫烏套餐。

位於“一石三鳥”的2樓，上樓梯的感覺就像隱居的地方一樣令人興奮...

三鳥一石集團的壽司業務。在這個價格範圍內不可能不好吃，但我想給個嚴厲的評論。

雖然它是一個會員制壽司烏鴉巢，但它似乎已經更新為一個新店，向公眾開放以獲得米其林之星。

因為有會員優惠所以去了。首先，...

去了2024/9/25剛開業的壽司店
這是我最喜歡的一石三鳥集團的最高峰壽司店。
雖然在新橋站附近，但也位於遠離車站前喧囂的恰到好處的地方。
1樓也是一石三鳥的壽司店，八咫鳥先生在2樓。
店內也非常重...

注文したもの
八咫烏コース　26,800円　
▪️初鰹（新玉ねぎ、かんずり）
▪️しらうお　生のり
▪️アオリイカ
▪️さより
▪️カジキ
▪️芽キャベツ ホタルイカ
▪️子持ちヤリイ...

一石三鳥グループの最高峰である『鮨八咫烏』さん。
予約時間になると一組ずつ店内に案内され、その洗練された店内に圧倒。そして、カウンターに座ると、大将の繊細な仕事と所作の美しさに自然と引き込まれます。...

焼き鳥一石三鳥の隣にあるお寿司屋。
予約時間ピッタリにならないと扉開かないので、お店の前で待機。
時間になると1組ずつご案内してくれます。

1.メジマグロ
まぐろの赤ちゃんとの事。
口に...

大将の本田裕紀氏は実家が鮨屋という事もあり、幼き頃から鮨を握る機会があったそう。
数々の名店を渡り歩きながら技術を研磨し、2024年9月に満を辞してこちらのお店の大将に就任。
人生の大半を鮨に捧げ...

.
.
鮨　八咫烏

アクセス
新橋駅から徒歩2分

営業時間
完全2部制
-17:00〜
-20:00〜

️定休日
火曜日、水曜日

‍♀️注文したもの
八咫烏コー...

新橋駅から徒歩2分ほどにあるハイレベル鮨屋。
一石三鳥グループの最高級鮨業態です。
ネタや食材、調理にこだわっているのはもちろんですが、それ以外にもカウンターや壁面、食器などの客から見える全てのも...

お店の雰囲気は、出来たばっかりということもあり、綺麗なカウンターを中心に、とても高級感があり、ワクワクしました。デートにもピッタリという感じです。

コースが始まると、大将が丁寧に説明してくれます...

新橋駅から徒歩3分にあるお寿司屋さん！
完全2部制になっていて時間にならないと
扉が開かない！
時間になるとお出迎えしてくれます！

店内は高級感のあるカウンター席が8席で、
落ち着いた空...

2024年９月25日にオープンした新橋の鮨一石三鳥の2階に所在する『八咫烏』(やたがらす)さん
完全2部制になっており、お店の入り口のドアは開始1分前に開けてくださるので、そのくらいの時間に行く...

一石三鳥グループの最高峰！
1Fは鮨の一石三鳥、裏手に八咫烏の灯篭があり、その2Fにあります。
時間にならないと扉は開きませんのでご注意を。
時間になるとスタッフが入口でお出迎えです
この時点...

新橋は商店街の奥に、一石三鳥という大きな看板が。
ここは一石三鳥グループが3店舗並ぶ通り。
一石三鳥の鮨の入り口反対側に
八咫烏と看板が小さくある黒い扉が。

予約時間にならないと開かずの扉...

どれもこれも絶品でした！

シマガツオ　漬け
赤ナマコ酢
すみイカ
クエ
真鯵　ネギと生姜のペースト
あん肝の奈良漬
百合根の素揚げ　糖度20度
下田の中トロ
鰤しゃぶ　かぶおろし...

【Store Name】

鮨 八咫烏 (やたがらす)

@sushi_yatagarasu

【Place】

東京都港区新橋4-20-2 フォーワンビル 2F

【Tel】
...

17時きっかりな解錠される扉から2階へ上がり、コートを預ける。
席に案内され専用のスマホおきにスマホを置く。
まずはビールを注文。
その後は料理に合わせて日本酒をいただく予定。

さて、最近...

新橋駅から徒歩3分ほどのところにある、八咫烏さん、一石三鳥グループの高級鮨形態、
知人に美味しいと聞きまして、思い切って行ってみました。結果、かなりオススメのお鮨やさんです！
間違いありません。
...

食べたもの…φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ
八咫烏コース 26800

事前にメニューに記載ネタはφ(・ω・ )ｶｷｶｷ
烏賊(千葉)
松川鰈(北海道)
真鰺(京都)
トロ(北海道)
鯖(京都)
...

一石三鳥グループの、お鮨の最高峰♡
新橋駅近でありながら、階段をあがると、綺麗な高級感のあるカウンターが！

お任せコースで頂きました(ㅅ´꒳` )

拘りを持っていらっしゃる大将の美しい技...

昨日は、一石三鳥グループの最高峰 『鮨八咫烏』さんにお伺いしました✨️

場所は新橋、JR新橋駅烏森口から徒歩2分程

お店の入口から期待が高まる佇まい✨
鮨処一石三鳥の2階に上がると、...

自分の誕生日に行く店を探していたところ、朝パッとつけたTVに紹介されており、その1品目(雲丹xクレソンx白子)の創作センスに惹かれ、即予約しました。(案の定、どんどん予約が埋まっていったので、早めに予...

洗練された高級感あふれる店構えが特徴で、店内はカウンター席のみ。職人さんとの距離が近く、会話を楽しみながらお鮨を頂くことができます。今回は、26,800円の八咫烏コース。握りと一品料理のバランスが絶妙...