評論列表 : Minami Kan

カニづくしプランで
おねがいしました

なにを食べても美味しかった

カニは
新鮮なのだろうか
身がとりやすく
おなか部分のとりにくいところも食べやすかった

ゆでがに
こなべは...

平日の12時に予約で訪問しました。歴史ある旅館の食事処です。

庭園がきれいで落ち着いた雰囲気で食事できます。

鯛めしセット2500円をオーダー。関西の炊き込んだ鯛めしと異なり、鯛や卵黄や卵...

松江出張があったので、地元の方に教えていただいた鯛飯をいただいてきました。
鯛飯と言っても生の鯛のお刺身ではなく、ほぐした鯛の切り身と卵などをのせていただくもので、二日酔いだったり、朝食をあまり食べ...

お昼に予約無しでお伺いしました！
普通は予約していくみたいだったのですが、三が日でたまたま入れました！
松江でお話したかは皆さん知っているみたいでお祝いなどで使われるみたいです！
鯛めしでは初め...

島根へ行った際は食したいと思っていた鯛めしを頂く機会が訪れました。運ばれてきた食事を見てイメージと違ったのですが、自分好みに盛り付けだし汁をかけてお茶漬け風に頂く感じです。鯛めしはだし汁であっさりとと...

島根県松江市、皆美館という老舗旅館の中にある同名のこちらに行ってきました。

上質な和の空間でいただくお料理は、季節の食材をふんだんに使用したものが中心のようです。
すぐ近くの宍道湖でとれたシジ...

主人の90歳になる母の故郷を巡る旅。
母が「松江では昔から皆美館が一番いいホテルよ」
というのでこちらに宿泊しました。

宍道湖の真ん前のホテル。
宍道湖と庭園を愛でながらの食事。


...

松江の歴史ある旅館である皆美館
島崎藤村などの文化人に愛された宿

泊まる予定の部屋のエアコンが壊れていた為
島崎藤村が泊まった部屋に変更頂きました
最高のお部屋でした

料理ものどぐろ...

皆美さんの鯛めしを食べたくて島根旅行へ。
鯛めしと言っても普通のお店にあるような鯛の刺身をご飯に乗せていたり、ほぐした鯛の身を混ぜたご飯では、ありません。
皆美さんの鯛めしは、鯛のそぼろ、卵白と卵...

和のオーベルジュ。庭園も素晴らしく贅沢な時間を満喫できます。
店員さんもとても気さくにお話ししやすく、松江の旅がいっそう良いものになりました。

さて、食事は、特に野菜がおいしかった

前菜...

母の退院祝いでケアマネさんと。
眺めの良い席をと予約時伝えると早めに来てと言われました。12時予約だったのでそれより少しだけ早めに行きました。
個室は希望しなかったのでテーブル席でしたが既に窓側の...

宍道湖畔に佇む文人墨客も愛した老舗旅館の看板料理でもある鯛めしを頂きに、事前に予約して伺った。

流石、老舗旅館だけあり、佇まいも趣きも、品があり、圧倒される。

席は、窓際の外が見えるテーブ...

旅館に泊まった翌朝の朝食。
庭園とその向こうにある宍道湖を眺められる席が用意された。

芸の細かい鯛めしはもちろん、西京焼きや揚げ浸しの料理も美味しく、土鍋で炊き上げられたご飯が進む。

朝...

Journal of Japanese Gardening で４位を獲得した松江１の宿「皆美館」に宿泊した際のディナー。
日本有数の港と酒どころである島根県の粋を集めた食材とお酒によるコース。

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一晩お世話になったこちらの朝食❗️

朝ごはんは1番早くて7:30ですよ(^^)

会場へ行くと店員さんがスペシャル対応で席へ案内してくれますね‼️

朝食も豪華なんですよね(^^♪

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松江での初宿泊はこちらにしました❗️

夕食がめちゃ楽しみでしたが期待通り(^^)

味も見た目も最高レベル‼️

味付けも上品で悪いところは見つからない(*^^*ゞ

最後のかに釜め...

宿泊でお世話になりました。
宿泊プランは「夕食は量より質重視」というものでした。

全てのお料理が丁寧に作られていて美味しいばかりか、盛り付けも美しく見るだけでテンションが上がりました。
お刺...

朝夕2食付きのプランで宿泊しました。

日本庭園と宍道湖を眺めながら、夕食は料理長お任せの懐石コースを。
朝食は、名物の鯛めしを。

館内はゆったりとした空気が流れていて、居心地の良い空間で...

　10日前に、予約してうかがいました。歴史ある佇まいの旅館でした。店内は、お客さんで、満席でした。多分、予約しないと、だめじゃないでしょうか。庭の、眺めは、素晴らしく、宍道湖も見えました。
　鯛めし...

妻と島根県へ日帰り旅行した際に利用しました。
以前から話に聞いていた島根の鯛めしに挑戦。
お膳には鯛めしの薬味が綺麗に並べられており、見た目も綺麗！
優しい味付けでしたが、箸が止まらずすぐに完食...