官方消息
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The Tabelog Award 2025 Bronze 獲獎店
Tabelog 牛排・鐵板燒 WEST "百名店" 2025入選店
店家特色
廚師
河上彰範（カワカミアキノリ）主廚─美食娛樂家
料理
在唐津燒陶瓷上，最佳溫度下融化的全新概念「盤涮鍋」
料理
佐賀引以為傲的品牌和牛，讓您在充滿臨場感的鐵板燒中盡情享受
套餐
佐賀牛隨意套餐16000日圓（主菜肉類普通尺寸，僅限於櫃檯）
・佐賀牛牛排的肉質和份量可供選擇，品質更上一層樓。 ・首先，客人將品嚐三種佐賀牛前菜，廚師會根據客人的肉類喜好進行調查。 ・這個被稱為訂製課程的選擇，會解釋不同肉部位的味道差異，並根據客人的需求，將肉類以適當的中心溫度烹調。 肉類可以按重量販售，對於肉類愛好者來說，這是一個夢幻般的課程。 ・佐賀牛漢堡和額外的肉類也非常受歡迎。
首先，我們會提供三種佐賀牛的前菜，讓廚師了解顧客的肉類喜好。 這個被稱為訂製套餐的選擇，會解釋不同肉部位的味道差異，並根據顧客的需求，將肉類以合適的中心溫度烹調。 肉類可以按重量販售，對於肉類愛好者來說，這是一個夢幻的套餐。 此外，佐賀牛漢堡和額外的肉品也非常受歡迎。
【限量】佐賀牛隨意搭配沙朗牛排套餐35000日圓（主菜肉類普通尺寸，僅限櫃檯）
・我們將提供店內最優質的肉品，確保美味的狀態。 ・由於夏多布里安的數量有限，因此僅限量販售。 ・我們的隨選夏多布里安套餐是可以選擇佐賀牛中最美味部位的套餐。 ・首先，客人將品嚐三種佐賀牛前菜，讓廚師了解您的肉類偏好。 ・這個別名為訂製套餐的選擇，會解釋不同肉部位的味道差異，並根據客人的喜好和中心溫度進行烹調。 肉品可按重量販售，對於肉類愛好者來說，這是一個夢幻的套餐。 ・佐賀牛漢堡和額外的肉品也非常受歡迎。
評論
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評論 1,872條關注者 5,104人火力與口才皆為頂尖的熱情「全國No.1鐵板燒」唐津美食！
連續兩年獲得「全國No.1鐵板燒」評價的老字號名店。 位於佐賀縣唐津市中心，昭和復古的商店街一角，矗立著這家名聲在外的牛排店——キャラバン。自1979年創業以來，當地居民、佐賀牛愛...查看詳情
2025/11 訪問
1 次
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評論 796條關注者 237人我在18時造訪了這家店，因為有預約，所以進店非常順利，坐在了吧台位子上。 當時沒有其他客人（之後來了兩組客人）。這家店似乎是由一對夫妻經營的。 我點了套餐。 首先上來的沙拉搭配自家...查看詳情
2025/08 訪問
1 次
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sindou
大阪
評論 2,413條關注者 4,443人佐賀牛漢堡午餐 180g
【點餐菜單】 佐賀牛漢堡午餐 180g 2,000日圓 今日甜點（卡塔拉納） +300日圓 從JR唐津站步行約4分鐘。 獲得2022、2025年銅獎，並被選為2021、2022、2...查看詳情
2025/08 訪問
1 次
餐廳資訊
詳細資訊
| 店名 |
キャラバン
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|---|---|
| 獲獎及選出記錄 |
The Tabelog Award 2025 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2025 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2022 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2022 Bronze 獲獎店
Tabelog 牛排・鐵板燒 WEST "百名店" 2025入選店
Tabelog 牛排・鐵板燒 WEST "百名店" 2025入選店
Tabelog 牛排・鐵板燒 WEST "百名店" 2024入選店
Tabelog 牛排・鐵板燒 WEST "百名店" 2024入選店
Tabelog 牛排・鐵板燒 "百名店" 2022入選店
Tabelog 牛排・鐵板燒 "百名店" 2022入選店
Tabelog 牛排 "百名店" 2021入選店
Tabelog 牛排 "百名店" 2021入選店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
百名店 選出歴
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2025 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2025 選出店
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2024 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2024 選出店
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
ステーキ 百名店 2021 選出店
食べログ ステーキ 百名店 2021 選出店 |
| 菜系 | 牛排，鐵板燒，漢堡排 |
| 預訂・咨詢 |
0955-74-2326 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂
營業時間內，電話可能會比較難接通，請不要放棄，繼續撥打。我們期待您的預約！ |
| 地址 |
佐賀県唐津市中町1845 |
| 交通方式 |
JR唐津站北口步行5分鐘 距离唐津 255 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 10,000～JPY 14,999 JPY 10,000～JPY 14,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 10,000～JPY 14,999JPY 20,000～JPY 29,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 接受電子貨幣 （交通電子貨幣（Suica等），iD，QUICPay） 接受二維碼支付 (PayPay) |
| 服務費和附加費 |
微笑零元♪ 原文 スマイル０円♪ 此部分內容使用了自動翻譯。準確信息請諮詢店鋪。 |
座位、設備
| 座位數 |
30席 （ 吧臺10席、4人座桌子5個房間） |
|---|---|
| 包廂 |
可 可容納2人, 可容納4人, 可容納6人, 可容納8人, 可容納10～20人, 可容納20～30人 個室座位數30個（個室5間） ※為用隔板分隔的半個室。 ※無障礙設施。 |
| 包場 |
可 可容納20～50人，可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 店外有吸煙區。 |
| 停車場 |
可 店鋪前有先到先得的1個停車位。如停車滿位，請使用附近的收費停車場。※請務必不要停在旁邊的安樂寺停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的環境, 平靜的環境, 座位寬敞, 有情人雅座, 有吧檯座位, 可觀賞運動比賽, 無障礙空間, 提供電源插座, 提供免費無線網路連接, 接待輪椅客人 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒, 有燒酒, 有葡萄酒, 有雞尾酒飲料, 對日本酒講究, 對燒酒講究, 對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究, 健康/美容食品菜單, 提供蔬食選項 |
特點 - 相關資訊
| 使用場景 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 景觀 |
神秘不為人知的餐廳, 家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會, 可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤), 可自帶飲料, 外帶服務 |
| 關於兒童 |
歡迎兒童(歡迎嬰兒, 歡迎學齡前兒童, 歡迎小學生), 可攜帶嬰兒車
提供兒童餐具。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
1979.7.6 |
| 備註 |
★提供充電插座和免費Wi-Fi。 |
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廚師河上彰範（カワカミアキノリ）主廚─美食娛樂家
1977年出生於佐賀縣唐津市。家族經營的牛排館「キャラバン」自1979年以來深受當地居民喜愛。畢業於福岡廚師專門學校後，曾志向成為法式料理廚師，在「酒店大倉」磨練技藝，但最終決定接替父親的事業。為了培養眼光，曾在肉店工作，並在「佐賀牛季樂銀座」獲得經驗，於2010年成為「キャラバン」的主廚。雖然承襲了父親的心意，但也將店鋪轉變為全新的風格。
料理在唐津燒陶瓷上，最佳溫度下融化的全新概念「盤涮鍋」
前菜三種中首先登場的是沙朗肉的「盤涮」。將薄切的肉片放在唐津燒的器皿上，利用鐵板傳遞的熱度進行烹調，這是一種創新的風格。唐津燒是當地擁有超過420年歷史的窯元名匠，十四代中里太郎右衛門的作品。這其中也包含了河上主廚「希望透過食物與器皿的結合來提升唐津的魅力」的心意。首先可以單獨品嚐醬油，接著再搭配一些芥末，來體驗其優質的鮮美與滑順的口感。
料理佐賀引以為傲的品牌和牛，讓您在充滿臨場感的鐵板燒中盡情享受
提供的套餐包含A5等級的佐賀牛和伊萬里牛。肉質細膩，適度的油花和甜美的風味，透過精準的熟成技術將風味發揮到極致。主菜牛排經過低溫烹調後，於300度的鐵板上迅速煎烤，外表酥脆，內部鮮嫩多汁。河上主廚延續了「酒店大倉」的傳統，使用的白胡椒更是提升了肉類的細膩風味。
瞬間洞察食客喜好的“訂製牛排店”，為您提供最佳燒烤解決方案。
以佐賀牛和伊萬里牛為主軸的套餐開場，首先呈現三款肉類前菜。主廚河上彰範先生能夠根據不同的溫度精確控制肉類的甜味和油脂感，透過這三道菜品，讓客人的喜好得以顯現，並反映在主菜的牛排火候上。從輕鬆幽默的肉類講解到華麗的火焰表演，這場在鐵板前展開的美食娛樂，吸引了眾多熱愛唐津的粉絲，讓他們頻頻光顧。...