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菜單 : GREVILLEA Nanba Parks

更新日期 : 2024/05/16

菜單

(含稅價格)

日本三大和牛“近江牛”

我們會定期進貨在滋賀縣肉食市場競拍中拍下的近江牛,或是在全農指定牧場進行雙邊交易的近江牛。稀少部位、熱門部位會出現斷貨現象,敬請諒解。

買一頭近江牛

買一頭近江牛

滋賀縣唯一的近江牛肉拍賣會在近江八幡市的滋賀肉品市集舉行。 2015年1月,花堂花傳獲得了滋賀肉品中心地方批發市場作為交易參與者參加近江牛整頭拍賣會的「購買權」。此外,我們於2月取得了肉類銷售營業執照,並開設了近江牛肉小賣部。

最高級的近江牛

最高級的近江牛

A-5是日本肉類食品評定協會對牛肉的評定等級,ABC稱之為成品率等級,一頭牛能獲得的肉量,到1~5為止的肉質等級是指紋路的程度。在目前的評級中,A-5是最高級別,但它是根據外觀的判斷評估到最後,實際上“美味”沒有被考慮,它成為交易到最後的標準。

東近江市的澤牧場

東近江市的澤牧場

橫跨近江八幡市和東近江市、以近江農業王國、近江牛之鄉而聞名的“大中”,是滋賀縣屈指可數的大規模農業用田區。滋賀縣引以為傲的被稱為最高峰的近江牛,有60~70%是在這個地區的牧場飼養的。在花殿ka-den,通過與沢牧場的“雙邊交易”,採購到了A-5~B-4最高級別的認定近江牛。

近江牛法式料理割烹調開胃小菜 -hors-d'œuvre-

4種剛出爐的皮球面包-胡蘿蔔/菠菜/核桃/白蘭地

4種剛出爐的皮球面包-胡蘿蔔/菠菜/核桃/白蘭地

JPY 165

可以品嘗到4種味道,提供精心挑選的新鮮出爐的小球面包。價格1個單位

桃太郎番茄切片-近江蔬菜concasser-

桃太郎番茄切片-近江蔬菜concasser-

JPY 495

滋賀縣的桃太郎西紅柿請蘸著酸味的原創醬汁品嘗。

黃油堅果南瓜和朝戀番茄的焦黃油煎

黃油堅果南瓜和朝戀番茄的焦黃油煎

JPY 528

烤口感粘稠的高糖度南瓜和水果番茄。

近江牛肝的花盆餡餅-和剛出爐的法式面包一起-

近江牛肝的花盆餡餅-和剛出爐的法式面包一起-

JPY 528

請用鏟子勺子收獲濃厚的肝泥。

鳴門金時的栗子蛋糕-加甘薯薯片-

鳴門金時的栗子蛋糕-加甘薯薯片-

JPY 605

可以直接品嘗到熟成後烤制的極甜的紅薯

挪威三文魚和琵琶湖元氣蘆筍的砂鍋

挪威三文魚和琵琶湖元氣蘆筍的砂鍋

JPY 638

通過近江蔬菜的顏色、口感、香味來表現美味

万次郎南瓜と滋賀県産大豆100%の特濃豆乳ポタージュ

万次郎南瓜と滋賀県産大豆100%の特濃豆乳ポタージュ

JPY 638

甘味の強い熟成南瓜の味がストレートに感じる南瓜ポタージュスープです

法式春捲佐低溫熟近江雞肉與野小法式料理--鳳尾魚羅勒醬--

法式春捲佐低溫熟近江雞肉與野小法式料理--鳳尾魚羅勒醬--

JPY 792

以溫潤口感調理的低卡路裡近江雞為主角的主廚拿手料理

今津的富有柿子新鮮火腿一起...-kaki au jamboncru-

今津的富有柿子新鮮火腿一起...-kaki au jamboncru-

JPY 858

甜味很濃的柿子和生火腿非常搭配。

琵琶湖元氣網烤蘆筍-比良利助雞蛋荷包蛋-

琵琶湖元氣網烤蘆筍-比良利助雞蛋荷包蛋-

JPY 858

草津名產蘆筍的特點是有水滴落般的水嫩,是活用食材的珍品。

新鮮生火腿和意式臘腸和意式生拌肉片3種拼盤

新鮮生火腿和意式臘腸和意式生拌肉片3種拼盤

JPY 968

廚師長精選的絕品一應俱全,搭配葡萄酒一起享用

卡芒貝爾乳酪/古岡左拉幹酪/煙熏芝士拼盤-plateaudefromages-

卡芒貝爾乳酪/古岡左拉幹酪/煙熏芝士拼盤-plateaudefromages-

JPY 1,408

一邊眺望難波的夜景,一邊享受芝士和酒的完美結合...

炙烤生章魚沾滿蔥意式生拌肉片

炙烤生章魚沾滿蔥意式生拌肉片

JPY 748

把肉質柔軟,味道很甜的生章魚烤得香噴噴的。

扇貝貝柱的意式生拌肉片

扇貝貝柱的意式生拌肉片

JPY 748

為您準備了上乘且味道濃郁,富有彈性的扇貝。

當日的意式生拌鮮魚片-菜園style-

當日的意式生拌鮮魚片-菜園style-

JPY 858

請品嘗當天最推薦的鮮魚

意式生拌鮮魚3種拼盤

意式生拌鮮魚3種拼盤

JPY 1,078

這是今天推薦的新鮮鮮魚拼盤。

A-4認定近江牛的紅肉烤霜刺身

A-4認定近江牛的紅肉烤霜刺身

JPY 968

這是富含脂肪少的肉的美味的人氣紅肉。

A-4認定近江牛的極品裡脊燒霜刺身

A-4認定近江牛的極品裡脊燒霜刺身

JPY 1,626

入口即化的上等近江牛裡脊肉

近江牛燒霜鮮魚意式生拌肉片5種全部拼盤

近江牛燒霜鮮魚意式生拌肉片5種全部拼盤

JPY 3,278

GREVILLEA-格雷維萊雅-引以為豪的豪華珍品,像藝術一樣裝盤

鮮菜salade-

迷你芹菜和包菜的千登勢橘子醬汁腌制

迷你芹菜和包菜的千登勢橘子醬汁腌制

JPY 495

將散發著清爽香味的人氣小芹菜拌入醋橘提味的橙醋

桃太郎番茄和青首蘿蔔的黃芯白菜沙拉-眼前削的半生沙拉節-

桃太郎番茄和青首蘿蔔的黃芯白菜沙拉-眼前削的半生沙拉節-

JPY 792

甘甜的霜降白菜和蘿蔔切絲的水潤沙拉

蘿蔓萵苣和朝戀番茄和芝士的烤凱撒沙拉

蘿蔓萵苣和朝戀番茄和芝士的烤凱撒沙拉

JPY 858

請在烤過後甜味增加的生菜上抹上乳酪吃。

茼蒿愛彩菜和鴨兒芹的香味蔬菜沙拉

茼蒿愛彩菜和鴨兒芹的香味蔬菜沙拉

JPY 968

是以草津的特產山葵味的愛彩菜等香味蔬菜為主的面向成人的沙拉。

海鮮沙拉佐朝小番茄、彥根山藥和色彩繽紛的鮮魚

海鮮沙拉佐朝小番茄、彥根山藥和色彩繽紛的鮮魚

JPY 1,408

推薦將新鮮度最高的近江蔬菜和鮮魚混合的絕品

精品-rotir/friture/poché-

炸马铃薯北明土豆-松露鹽/竹烤鹽-

炸马铃薯北明土豆-松露鹽/竹烤鹽-

JPY 638

松軟熱乎,口感順滑,又名“板栗土豆”的薯類马铃薯油炸食品。

近江牛筋和西蘭花和早戀番茄的成熟番茄燉煮

近江牛筋和西蘭花和早戀番茄的成熟番茄燉煮

JPY 748

將上等的近江牛筋和濃厚的滋賀牌西紅柿燉至粘稠。

法式法式料理起司煎蛋捲配 Risuke 平蛋

法式法式料理起司煎蛋捲配 Risuke 平蛋

JPY 968

使用近20種“自家混合飼料”餵養的雞的滋賀品牌雞蛋“比良利助雞蛋”的絕品西式煎蛋

濃鬱的蟹奶油炸肉餅配雪蟹和紅鯛魚 - 自製半冰醬 -

濃鬱的蟹奶油炸肉餅配雪蟹和紅鯛魚 - 自製半冰醬 -

JPY 968

放了很多紅雪蟹和鯛魚,濃厚的忌廉是絕品。

A-4認定的半熟炸近江牛-濃厚塔塔醬-

A-4認定的半熟炸近江牛-濃厚塔塔醬-

JPY 968

將近江牛快速加熱後炸制而成,松脆的口感和多汁的肉是最棒的。

真鯛和黑鮑魚蘑菇和早戀番茄和西蘭花的焦黃油煎

真鯛和黑鮑魚蘑菇和早戀番茄和西蘭花的焦黃油煎

JPY 1,408

將皮孔酥脆中滋潤的絕妙火候調味的真鯛魚,配上烤蔬菜

A-4認定近江牛的入口即化燉牛肉-極佳的多明格拉斯醬汁-

A-4認定近江牛的入口即化燉牛肉-極佳的多明格拉斯醬汁-

JPY 1,528

肉厚且入口即化的近江牛五花肉燉牛肉,再配上花費時間和精力的多明格拉斯醬

A-4認證近江牛肉和烤法式料理生雞配平利介雞蛋-松露香味-

A-4認證近江牛肉和烤法式料理生雞配平利介雞蛋-松露香味-

JPY 1,738

法式料理風格的人氣近江牛生魚片。

壽司-sushi à la viande-

A-4認證近江牛「紅肉臀肉」肉壽司-2個-

A-4認證近江牛「紅肉臀肉」肉壽司-2個-

JPY 748

近江牛臀肉壽司,在瘦肉中也具有柔軟濕潤的口感

A-4認證近江牛「肉之王沙朗」肉壽司-2個-

A-4認證近江牛「肉之王沙朗」肉壽司-2個-

JPY 1,188

請盡情享受極品霜降牛肉的豐富味道和風味。

A-4認定近江牛の大判肉寿司 -バーナー直火炙り-

A-4認定近江牛の大判肉寿司 -バーナー直火炙り-

JPY 1,408

大判の近江牛モモ肉をサッとバーナーで炙り、滋賀ブランド卵の卵黄タレ
と一緒に

A-4認定近江牛の肉寿司 盛り合わせ -サーロイン×4貫/ランプ×4貫-

A-4認定近江牛の肉寿司 盛り合わせ -サーロイン×4貫/ランプ×4貫-

JPY 3,762

赤身と霜降りの全8貫、スペシャリティ肉寿司

近江牛肉鐵板牛排牛排-

近江牛瘦肉鐵板燒牛排150g

近江牛瘦肉鐵板燒牛排150g

JPY 5,280

健康、低脂的近江牛瘦牛排,讓您可以直接享受肉的味道。

近江牛鐵板燒牛排150g

近江牛鐵板燒牛排150g

JPY 6,380

從一頭上只能取下一小塊的稀有部位“牛臀肉”是融合了霜降的甜味和紅肉的美味的人氣部位

近江牛沙朗鐵板燒牛排150g

近江牛沙朗鐵板燒牛排150g

JPY 8,580

濃厚而扎實的味道,脂肪甘甜,芳醇的香味在口中融化,被稱為肉之王的近江牛裡脊肉

近江牛夏多布里昂鐵板燒牛排120g

近江牛夏多布里昂鐵板燒牛排120g

JPY 13,200

在一般市場上很難買到,價格也很昂貴,所以也被稱為“夢幻部位”,是牛肉中最高級的部位“夏多佈裡昂”

餐廳資訊

詳細信息

店名
GREVILLEA Nanba Parks(GREVILLEA Nanba Parks)
菜系 法式料理,牛排,日本料理
預訂・咨詢

050-5590-8984

預訂可/不可

可以預訂

地址

大阪府大阪市浪速区難波中2-10-70 なんばパークス 7F

交通方式

各線難波站就在附近(在難波PARKS內)
從難波站(南海)步行225米

距离難波 236 米

營業時間
  • 星期一,星期二,星期三,星期四,星期五,星期六,星期日

    • 11:00 - 15:00

      L.O. 14:00

    • 17:00 - 22:00

      L.O. 21:00

  • ■ 営業時間
    単品料理はディナータイムのみ
    ランチタイムのコースは予約のみです

    ■ 定休日
    不定休(なんばパークスに準ずる)
預算

JPY 5,000~JPY 5,999

JPY 4,000~JPY 4,999

預算(評論總數)
JPY 6,000~JPY 7,999JPY 5,000~JPY 5,999

查看使用金額的分配情況

付款方式

可信用卡付款

(VISA,Master,JCB,AMEX,Diners)

接受電子貨幣

(交通電子貨幣(Suica等),iD,QUICPay)

接受二維碼支付

(PayPay,d付款,樂天支付,au PAY)

收據 可以開具符合規定的發票收據
登陸號碼T5160001016157

*有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡餐廳。

服務費和附加費

開胃菜(附送小菜):330日圓(含稅)※若為套餐料理則不提供

原文

アミューズ(付き出し):330円(税込) ※コース料理の場合は無し

此部分內容使用了自動翻譯。準確信息請諮詢店鋪。

座位、設備

座位數

60 Seats

包廂

可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10~20人、可容納20~30人、可容納30人以上

包場

可容納20~50人,可容納50人以上

禁煙・吸煙

禁止吸煙

停車場

不可

空間、設備

時尚的環境,平靜的環境,座位寬敞,有情人雅座,沙發座位,有露天雅座

菜單

飲品

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究

料理

對魚類料理講究, 健康/美容食品菜單

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |約會 |款待

許多人推薦的用途。

位置

風景優美,能看到夜景,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳

服務

可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤)

關於兒童

歡迎兒童(歡迎嬰兒,歡迎學齡前兒童,歡迎小學生),可攜帶嬰兒車

開店日

2023.11.21

電話號碼

06-6978-8775

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