官方消息
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店家特色
料理
請品嚐宮崎縣品牌『宮崎地頭鶏』的美味！
料理
常客們高度推薦的土鍋煮「釜飯」絕對不能錯過！
飲品
請享受雞肉料理與葡萄酒的完美搭配。
空間
一樓座位適合2位或單獨用餐，二樓可容納最多16人的聚會也非常合適◎
評論
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Sumiyaki Sumire
|
|---|---|
| 菜系 | 肉類料理，日式小酒館，烤雞肉串 |
| 預訂・咨詢 |
050-5868-5279 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区難波千日前11-4 |
| 交通方式 |
從地鐵日本橋站B27號出口徒步3分鐘，從5號出口徒步4分鐘從南海難波站北出口徒步4分鐘 距离難波 266 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 5,000～JPY 5,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 4,000～JPY 4,999
|
| 付款方式 |
不接受信用卡付款 不接受電子貨幣 接受二維碼支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
25 Seats （ 1F吧臺9席2F餐桌3席16人） |
|---|---|
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
不可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
不可 |
| 空間、設備 |
平靜的環境,有吧檯座位 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
歡迎兒童 |
| 開店日 |
1999.11.23 |
| 電話號碼 |
06-4397-2237 |
| 備註 |
※電子貨幣可使用PayPay |
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料理請品嚐宮崎縣品牌『宮崎地頭鶏』的美味！
對「宮崎地頭雞」情有獨鍾，並將其融入料理已有20多年。在自然環境中，平飼的地頭雞自由自在地成長，肉質柔嫩且有嚼勁，鮮美的滋味令人難以忘懷。一般的幼雞飼養約60天，而地頭雞則需120至150天，肉質適中且富有肌肉感。肝臟和雞胸肉的生魚片、撲打肉片都經過精心製作，炭火燒烤後更能展現彈性，咬下去時鮮美的滋味隨之而來。請盡情享受佔據料理80%的地鷄！
料理常客們高度推薦的土鍋煮「釜飯」絕對不能錯過！
地鶏料理的魅力不僅在於生魚片和燒鳥，還有其他深受常客喜愛的美味佳品。其中最受歡迎的是「地鶏釜飯」。這道菜在接到訂單後會用土鍋慢慢烹煮，雖然需要一些時間，但吸收了香菇和胡蘿蔔等蔬菜與地頭鶏鮮美滋味的米飯，口感特別！此外，作為結尾，我們也推薦「地鶏湯鹽拉麵」。用地頭鶏的骨架熬製的湯頭清淡，能感受到上等的鮮美，非常適合在飲酒後享用。
飲品請享受雞肉料理與葡萄酒的完美搭配。
各種飲品包括啤酒、酎酒、高球等一應俱全。其中最受重視的就是葡萄酒。熱愛葡萄酒的大將會精選7種瓶裝酒，價格在2,000至3,000日圓之間，實惠又與地鷄料理相得益彰。日本酒方面，包含獺祭及福井縣的黑龍等稀有品牌，隨時更換約7種。燒酒則有麥、芋、米等11種選擇，種類豐富。若有菜單上沒有的品牌，歡迎隨時詢問。
空間一樓座位適合2位或單獨用餐，二樓可容納最多16人的聚會也非常合適◎
店內散發著懷舊的氛圍，讓人感到舒適。1樓有9個吧台座位，適合常客或1至2位客人。2樓則提供寬敞的4人和6人桌，讓團體客人也能輕鬆光臨。此外，能夠充分享受地頭雞料理的「菫色套餐（2,900日圓）」性價比高，非常適合宴會使用◎歡迎用於忘年會、新年會、歡送會等活動。我們期待您的預約！
位於難波廣場花月後面的【炭燒 すみれ】已經營約20年。這裡的魅力在於使用宮崎縣的品牌土雞「宮崎地頭雞（じとっこ）」製作的料理。從養雞場直送的地頭雞，肉質適中有彈性，鮮美無比！無論是生食、燒鳥還是火鍋，都能展現其獨特的風味。擁有40年經驗的主廚精心製作的地鶏料理，讓您大快朵頤。此外，我們的二樓寬敞舒適，非常歡迎各類團體聚會！
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