評論列表 : atelier HANADA by Morimoto

看完Chef-1大獎賽後，我很想嚐嚐荷爾蒙麻婆豆腐，所以我就來到了這裡。

我不太關心食べログ評分，但我無法想像低於 5.0 的評分。

我吃了午餐套餐，都很美味——黑醋糖醋肉和激素麻婆豆腐。...

這是一家非常令人滿意的餐廳，食物如預期的美味，空間寬敞，客戶服務也很好♪廚師獨特的菜餚與普通的中國菜不僅美味，而且令人興奮和賞心悅目。 。這是一家值得我再次光顧的店。

先紹興酒？香辣鵝肝很好吃！遺憾的是我在節食中不能喝酒……本來應該喝一杯的……蝦，有一些香料，但不是那麼辣，似乎很適合喝酒！對於不喝酒的人來說味道是不是有點重？
他非常徹底地解釋了一切，我們度過了愉快...

先是類似法式料理套餐的開胃菜，但味道卻帶有一絲中國味，帶有八角的香氣，我很喜歡。
雖然是午餐套餐，但是份量足以享受各種菜餚。
所有的工作人員都非常令人愉快而且非常有禮貌。
我想知道即使在工作日午...

我坐新幹線去大阪只是為了吃點東西。多麼豪華啊...
我想吃我在電視上看到的那個東西！那麼我們就開始吧。
所有的套餐都很豪華，尤其是糖醋排骨特別好吃。
至此，豪華套餐結束，這次的目的是三木。
據...

我已經預訂了，但是已經滿了，所以我很幸運能有座位。

這次我們點了推薦的16,500日圓套餐！
・逗樂
・頂浴
・待客之道
・羊肉馬鈴薯春捲
・金星鰻
・從沖繩直送的精選魚
・大阪梅...

我很期待去拜訪花田主廚的美食，這家餐廳是在贏得了許多著名獎項後開業的。我們吃了套餐午餐，嘗試了一些不受中國菜框架限制的美麗菜餚。從開胃菜開始，其中包含藥膳以防止夏季疲勞。

#大阪美食 #淀屋橋美食 #Atelier Hanada Bai Morimoto

#中國研究。
食べログ3.15
我是在《早安朝日》上了解到的。
Chef 1GP 後的第二天我拜訪了他。...

在眾多比賽中獲獎的主廚花田洋平終於開設了自己的餐廳。
這次，我要求的是「從新開始學習」套餐。
製作精美的盤子看起來就像法式料理一樣，是真正的中國新菜式。
味道、外觀、口感、香氣都很完美，我有預感...

精選午餐
甜點
2430 日元。

已經是排隊餐廳。
如果第一輪沒有進去，請等待 40 分鐘或更久。

糖醋排骨和 yodaregye 限量供應。
某種豆腐。
都是半份或半份。

...

午餐套餐7700日圓。
這套餐太棒了！

點心很好吃♡

其他套餐都是女孩會喜歡的設計♡

令我驚訝的是，麻婆豆腐裡有內臟丸子，但又香又烤，很有口音。

店內充滿陽光，充滿自然氣息。...

我第一次去吃午餐。
黑醋糖醋肉1980日圓+450日圓。
這是帶骨排骨，所以要用刀來吃。
我在另一家餐廳也吃過類似的糖醋排骨，但油膩酸酸的味道刺痛了我的舌頭，我根本吃不完…
這個真的很醇厚，柔...

2024.07.晚餐參觀。
我提前預訂了。
活動當天還有座位，所以預約起來可能並不困難。 （也許因為是工作日？）

店內是木 造的。
空間寬敞，適合約會和女生聚會♡

選擇“開始”套餐
...

平日開門10分鐘前到的時候已經有10人左右的隊伍了，開門的同時就進去了。點了森本先生也很受歡迎的口水雞午餐。雞肉很柔軟，醬汁也是絕品。醬汁對於不喜歡辣的人來說感覺太辣了，但是對於稍微能吃辣的我來說那個...

中國菜像法式料理。
每道菜都展現出不同的面貌。
河內鴨的新吃法北京烤鴨
不是糖醋肉（subuta），而是糖醋牛肉（sugyu）！
宛如水墨畫般的菜餚
瑪卡是一棵樹，對嗎？
花田主廚親自講解...

各式各樣的菜餚，一菜一格。從小菜到餐後甜點、茶點，每樣都能吃到一點，我們都很開心。
中國菜基本上，食物都很容易吃，但調味料的運用讓我想起在某些地方吃到的中餐，非常美味，和我平常吃的中餐很不一樣。
...

入口處擺放著數十朵慶祝鮮花，氣氛美妙。走進店裡我想這家店一定是在很多人的祝福下開業的。從Amuse精緻的餡餅開始，金華火腿湯的複雜味道，炸珍珠和海藻麵團上的濃鬱鮭魚子，直接來自沖繩的清爽而美味的新鮮魚...

中華的魔術師花田主廚大展身手，非常棒的店開業了!我非常期待地去了，我能夠享受美味的午餐，不會讓我失望。嘿!也有給中華料理註入新風格的嶄新菜單，確實會成為預約睏難的店~

點擊此處查看 Instagram @kansai_gourmet9

您最喜歡的大阪中餐館在哪裡？當被問到時
我非常喜歡森本，所以森本一直在我的腦海裡閃過！哈哈

當聽說森本空有新品牌時，
...

我參觀了 Morimoto 的 HANADA 工作室
這是森本的第二家商店。
我訂了午餐
首先，蒸湯出來了。
然後是開胃菜。
只提供10份天然黑糖醋肉。
我用刀叉吃，雖然很好吃，但我覺得很...

「atelier HANADA by 森本」は、洗練された食材と心地よいバランスのとれたなんとも美しい中華のフュージョンでした。店内はシンプルながらも温かみのあるインテリアが施され、落ち着いた雰囲気で...

淀屋橋odonaの3階にあります。
友人のお誕生日祝いのランチで利用しました。

出会い"Encounter"というランチのコースはひとり7,700円。
ドリンクはジンジャーエールと薔薇の中国...

フレンチの名店「プレスキル」も入店している、淀屋橋odonaの2階にあるイノベーティブ中華。CHEF-1グランプリ2024を観て、行きたいと思っていたお店にようやく足を運びました。

結論、めちゃ...

淀屋橋直結のビルの中にある花田さん。
落ち着いた雰囲気の店内、ほぼ満席で
賑わっていました。

シグネチャーコース16,500円を頂きました。

・いぶりがっことクリームチーズ
紹興酒に...

メニューは、encounter と飲み物を注文しました。

普通の中華ではない、丁寧な中華で、お皿まで細部にわたり、楽しませて頂きました！

途中、スタッフの方が、竹墨で、実際お皿に竹を描く様...

自分にご褒美だ！！贅沢すぎるランチ！
最近話題に上がってたすんごい中華のお店！

これやでたくさん受賞されている花田シェフによる贅沢すぎる中華コースがいただけます(^^)
こだわり抜かれたお料...

　私がこの1か月間に行ったThe Tabelog Award 2025にノミネートされたお店を10軒投稿します　
　atelier HANADAは中華料理ですが、写真映えする盛り方で、ワクワクする料...

大阪のお友達オススメのお店で
もうすぐ予約が取りづらくなると
いうウワサもあり
貸切にできる機会をいただいて
行ってきました！！

なんなら今回の旅行の
一番の目的地がココです❤️

...

素晴らしいお店です！

まず、店内はとても洗練された雰囲気で、木目調の内装が心地よくリラックスできる空間を演出していました。食事が始まると、店長さんが気さくに挨拶をしてくださり、まるで友人の家に招...

可愛いハートのプレートがお出迎え♡

中華ですが見た目はフレンチのような
お料理たちでした。


真っ白な器にソースで描かれた
竹のアートも素敵で
可愛いって皆で料理が来るたび
言っ...

初めてランチ利用しました。
一つ一つがちょこちょこと何品もでてくるので、ちょこっと色々食べたい私には良かったです。
麻婆豆腐とライスま美味しかったです。
ドルチェの後、お茶が選べてその後に茶菓子...

おともだちとのランチで利用しました。
まず
お店は空間が広くとってあったのと
お席もランチということもあってか2名がほとんどなのもあって とても広く感じました。
接客も
花田さんが最初と最後...

若き天才・花田洋平シェフ率いる選りすぐりの精鋭チームが作り出す、斬新かつ洗練されたお料理の数々で、日増しにファンの心を掴み続けてる、限りなく可能を生み出す可能性しか無い、孤高のイノベーティブ。
ベー...

淀屋橋直結odonaの2階に去年オープンした、有名シェフのお店です。
予約が取りづらくなる前に行きたくて、連れて行ってもらいました。
お店の外観も、落ち着いた雰囲気でおしゃれで、店内の観葉植物、ガ...

大阪 淀屋橋　atelierHANADAby森本さん

#中華 の研究です。
食べログ3.63
定点観測です。
1月時差です。

ランチコース 7,700円
お正月感を感じる献立で...

淀屋橋オドナに有名シェフが中華レストランをオープンした。
atelher HAMADAだ。

anaの中華、花梨にいたスタッフも何名かおられて、若いスタッフだけど、ホテルのレストランのような動き...

友人と行かせてもらいました。店内はとてもおしゃれで、いい雰囲気でした。料理もひとつひとつ丁寧に説明してくれ、盛り付けも綺麗で大変美味しかったです。
鮑の料理がどれも美味しく、肉料理もあり、特に漆黒酢...

snsでバズっていたので即予約。
念願のクリスマスディナー！

一つ一つ可愛いらしいお料理ばかりで
女性ウケバツグンです。
なんと言っても最後のデザートには
感動しました。

中華で、...

クリスマスディナーで6時〜お伺いしました。
一番乗り、テーブル席へ〜
全体的にはもう少し遅めの方が多かったですが、
当然満席で！壁で遮られてましたが、半個室みたいな大きめのテーブル席に
カウン...

念願叶って、ずっと伺いたいと思っていた
こちらのお店に初訪問!!
淀屋橋駅直結のアクセスも魅力✦

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HANADA ~ Sublime Signat...