評論列表 : Oonishi Bekko Shiten

別所温泉で二軒温泉を梯子した後に「おお西」さんへ　古民家で旨い蕎麦を頂いた。発芽蕎麦、更科蕎麦に田舎蕎麦。銘酒岡崎の亀齢（きれい）を醤油豆でやり、主人が蕎麦を切る音を聞きながら待つ。発芽は香り高く、更...

別所温泉にもお蕎麦屋さんがたくさんあります。一昨年行ったお店も美味しかったのですが、せっかくなので別のお店を探しました。
ここの店主は「大西流蕎麦道」の伝承者で、座敷の床の間に看板や写真が飾ってあり...

こんな所に！？とおそよ商売っ気を感じない場所にあります。香川のうどん屋さんみたい。
しかし蕎麦は安くない。
だからそば処信州でも店数(比率)は少ないのかもしれません。
そんなぽつんと里山の中にあ...

別所温泉の奥にあるお店です。
「おお西」という蕎麦屋さんの暖簾分けのお店です。

この時期オフシーズンということなのか良くなかったですね～
作り置きしてるのかな～
蕎麦そのものが乾燥した「そ...

【３０１６．０３．０８　別所温泉　蕎麦探訪。１店のみ】
（「手打百藝　おお西」の口コミ前の　総合評価は、３・０６と低いです。）
別所温泉で無料駐車場に車を止めて「大湯」と「大師湯」の二つに入湯して...

14時過ぎにもう空いてるかなあと本店に行ってみたら売り切れ閉店していました。
別所店は18時まであいていますのでどうぞ、と地図が置いてあったので10キロぐらいならと出向いたのでした。

温泉街ら...

梅雨どきの雨の降る・・・平日に伺いました。
雨が・・しっとりと新緑を鮮やかに見せてくれます。

そんな・・・雰囲気　そんな・・・場所に・・・あります　別所支店

厨房からは、NHK　AMラジ...

長野を訪れると食べたくなるのが、信州蕎麦
別所温泉の宿で、「どこか美味しいお蕎麦屋さんはありませんか？」と
訊ねたところ、教えて頂いたのがこちらのお店です。

古い農家のお屋敷を利用したとても...

色々な種類の蕎麦が楽しめる店。
店の雰囲気はよく、城下町にあるような感じです(実際城下町だが）
蕎麦のひきかたによって、
いなかそば、更級蕎麦、ひきわり蕎麦、発芽そばと種類が多い。
どれを食べ...

店内は広い庭があって、その庭園を眺めながらそばを戴くことが出来ます。
庭園は決して手入れが行き届いた日本庭園という訳ではありませんが
なかなか風情がありました。

こちらのお店は別所温泉支店。...

信州は上田から車で1時間ほどの場所にある別所温泉。
温泉地を少し過ぎ、山奥の集落へ向かうと見えてくる蕎麦処です。
古民家を改装して使っているようで、都会から私たちにはとても趣のあるお店に感じられま...

別所温泉駅から徒歩20分ぐらい（？）。
温泉街の一番奥まったところにある共同湯「石湯」から、
またさらに細いグネグネ道を登っていった先にある蕎麦屋さん。
車だと、すれ違いがかなり困難な幅の道でし...

安楽寺からの坂をてくてくと頑張って登っていくと左手にある古民家が「おお西別所支店」です。

石畳を通りぬけると広間がみえます。

靴を脱いであがります。

奥に古い柱時計があったり、どっし...

上田店のOPENしたての頃に何度か行きました。
店主のお話を聞きながら「こだわり」を食し、お話とお蕎麦と雰囲気を込み込みで楽しめるお店として、東京に戻ってから友人に宣伝をしました。
あれから何年？...

　以前長野に住んでいたころに通ったお店。温泉に入った帰りにお蕎麦を食べる。ゆったりと過ごすことのできる旧家を改装した落ち着くお店です。
気さくなご主人の打つ、おそばの中でも私は挽きぐるみが好きです。...