仙台「旬味酒好 かん（Kan）」で北寄貝 : Shunmi Shukou Kan

本日は仙台居酒屋一人旅。
ホテルへチェックインして小休止の後、予約しておいた「旬味酒好 かん（Kan）」さんへ。
カウンター席で日本酒からスタートです。
すべておまかせでいきましょう。
黄金澤初しぼり生原酒をいただきます。
どっしりと美味しい日本酒です。

肴はお通し３点セットから。
温かいワカメのスープを出していただきました。
ほっとする瞬間です。


次の日本酒は伯楽星、おりがらみ生酒。
２品目はお野菜。
ベジタブルが嬉しいお年頃です。


３品目はミニホタテ。
美味しく焼いていただきました。


お通し３点セットの後は、すじこをいただきましょう。
日本酒がすすむ、美味しいすじこです。


日本酒は乾坤一の冬華。
ささにしきの日本酒です。
最近はあまり見かけませんが、元気でしょうか？
お寿司との相性もよかったはずです。

北寄貝をお刺身でお願いしました。
しっかりと味の濃い美味しいお刺身。
さらに日本酒がすすんでしまいます。


最後の日本酒は陸奥八仙のおりがらみ。
お刺身に負けない、しっかりとした日本酒。
美味しくいただきました。

仙台の大好きな居酒屋。
いろいろな思い出がありますね。

また、こちらで呑むためだけに、仙台に来たいと思います。
どうもごちそうさまでした。


「旬味酒好 かん（Kan）」
宮城県仙台市青葉区国分町2-13-11 ベルサイユビル　２F
月・火・水・木・金・土
18:00 - 01:00
日・祝日
定休日

今天我一個人去仙台居酒屋旅行。我通常從「南觀屋」開始，但黃金週期間我會休息一下。我們從酒吧出發，第二站是「春美清酒古董」。這是一次難得的預約參觀。在櫃檯享用清酒。從金龍翔雲未加工的清酒開始。一倉先生的味道很濃烈，是我喜歡的。開胃菜以扇貝湯開始。仙台的天氣還是很冷。金龍翔雲是一個很酷的名字。讓我想起了聖龍傳說。正手前也曾受到榎本加奈子等班長的霸凌。下一道開胃菜是竹筍。這是讓日本酒變得更加美味的配菜。下次我們就去日上吧。好久沒來味酒香館了。漂亮的新員工正在認真做筆記。一邊喝著飲料，一邊看著櫃檯的另一邊。最後的開胃菜是石梅鯖魚。東北青花魚也很好吃。清酒是水島捲。宮城縣氣仙沼市的清酒。這裡還有一家最喜歡的居酒屋。我不僅要去仙台，還要去其他地方。我要了海鞘當配菜。我最喜歡的菜讓我想起初夏。日本酒變得更加美味。最後來杯會津中將釀造的略帶渾濁的生酒。這是一個我們享用了很多美味清酒的夜晚。現在，讓我們繼續獨自的居酒屋旅。非常受歡迎的專櫃。永井很粗魯。謝謝你的食物。 「春美集館」 宮城縣仙台市青葉區國分町2-13-11 凡爾賽大廈2樓 18:00-隔天1:00 週日及假日休息

今天我一個人去仙台居酒屋旅行。繼「南觀屋」先生之後，我去了「觀」。幸運的是，櫃檯前有一個空位。謝謝。熱騰騰的開胃菜會讓你暖和起來。自從喝了Hoppy之後，我就開始喝清酒。搭配栗駒山產的Hiyaoroshi一起食用。這是一種特殊的純米清酒，味道濃鬱，味道鮮美。顧客都是成群結隊的情侶。坎桑似乎正忙著接受外送訂單。美麗的工作人員仍然健在，世代相傳。我主要是在提供飲料方面努力工作。我要牡蛎。豐富又美味。味道十足。我喝了我最喜歡的日本酒。這款清酒是由萩野清酒釀酒廠專門為玻璃杯釀造的。美味的清酒，具有美妙的平衡感。它不收集。請享用 Yuriage 的紅貝類生魚片。雖然是名牌產區，但也有一些例外。也有一些異類，雖然從頂尖大學畢業，進入知名企業工作，但生活仍然令人失望。我必須帶著遺憾過日子。我希望你能盡快來接我。我們喝一杯吧。我將繼續白雪皚皚的松島和狗狗之日。酒就是生命。我想是時候去酒吧了。謝謝你的食物。宮城縣仙台市青葉區國分町2-13-11「春美集港館」凡爾賽大樓2樓

本日の居酒屋一人旅は仙台。
「かん」の開店時刻になりましたのでバーから移動します。
早くも先客がテーブルにもカウンターにも。
なんとかカウンターはじっこに入れていただき、日本酒からスタートです。
陸奥八仙からいただきましょう。
生酒どっしりタイプです。

お通しの3点セットは温かい汁物から。
ほっと一息の瞬間ですね。
良いお出汁がきいていて美味しいです。

テーブルにグループ、カウンターに４名ということで、かなりお忙しいカウンターのなか。
若くて美人なスタッフさんが頑張っていますね。
活気ある店内は美味しくお酒が飲める居心地です。

次のお通しは筍のお刺身。
春を感じさせる嬉しいお肴ですね。

３点目は平目のお刺身。
こちらも美味しくいただきました。

ここで次の日本酒に向かいましょう。
タクシードライバーをお願いします。
たくどらも色々と話題になっておりますが、がつんと無頼な日本酒として普通に楽しみましょう。
そろそろ高砂の日本酒バー「三神」にも置いてもらわなくてはいけませんね。

本日のメインは閖上の赤貝。
大好きな貝のなかでも、一番のブランドですね。
こりっとたまらない食感、そして爽やかに磯の香りが駆け抜けていきます。
日本酒がとまりませんね。

ちょこっとサービスのホヤも美味しくいただきました。
〆の日本酒は秋田の刈穂。
山廃つくりの番外品といわれるもの。
どっしりと美味しい日本酒を堪能させていただきました。

また仙台に来る機会を作って飲みたいですね。
どうもごちそうさまでした！

「かん」
宮城県仙台市青葉区国分町2丁目13-11　ベルサイユビル2F
18：00〜25：00
日祝休

本日の居酒屋一人旅は仙台「かん」にて。
カウンター席で日本酒からスタートです。
お店のオリジナル日本酒から。
純米吟醸中取り原酒というスペックです。

美人女子大生とかんさんがカウンターのなか。
明日も芋煮会で一緒という常連さんがカウンターに並びます。

お通しは温かい汁物からスタート。

お芋ちゃん。

マグロの刺身と続きます。

３点セットのお通し。
同じようにした恵比寿「さいき」には最近行ってないですね。
火曜日は出張率が異常に高いのです。

日本酒はタクシードライバーをお願いします。
いろいろあっても、インパクトのある日本酒は好きですね。

秋刀魚のお刺身をいただきましょう。
大好きな秋刀魚ですが、今年は不漁ということで、あまり食べておりませんね。
イワシ率のほうが高いかな？
「かん」さんのお刺身は例年通り美味しいです。

メニューにはありませんでしたが、牡蠣のクリーム煮を作っていただきました。
たまらなく懐かしく、たまらなく美味しいですね。
日本酒は刈穂をお願いします。
どっしりと美味しい日本酒です。

また明日、芋煮会でよろしくお願いします。
どうもごちそうさまでした！

「かん」
宮城県仙台市青葉区国分町2丁目13-11　ベルサイユビル2F
18：00〜25：00
日祝休

居酒屋仙台國分。 與其說是饕餮，不如說是一種日本酒吧的氛圍。 它主要來自東北的日本清酒。 期待與調酒師 Kan Mr./Ms. 的對話。 我每年都會從東京出去喝一杯。 [功能表] ・ Shoun Kinryu， Hidakami， Mizushima Ki， Aizu Lieutenant General， Otsushi， Hoya （居酒屋Solo Traveler May 2023） ・栗駒山，僅限眼鏡，雪松島，犬井浩一，大津，赤井（2021年11月居酒屋獨行旅客） ・陸奧八仙，出租車司機，Kariho，Otsushi，Akagai（居酒屋獨行俠2018年4月） ・Kan，計程車司機，Kariho，Otsushi，秋天劍魚生魚片，牡蛎奶油煮（居酒屋獨行俠2017年10月） ・Kariho，計程車司機，橘，大裡西，岩魚鹽烤（居酒屋2017年5月的獨行俠） ・計程車司機，Kakuemon，Otsushi，Hoya（居酒屋Solo traveler May 2016） ・ Hidakami， Mutsu Hachisen， Otsushi，牡蛎Butter （居酒屋獨行俠 2015年12月） ・ Shiai， Wataya， Yamagata Masamune， Otsushi， Hoya， Sujiko （居酒屋Solo traveler June 2015） ・ Hagi no Tsuru， Otsushi， Hoya （居酒屋Solo traveler May 2015） ・ Kan， taxi driver， passer， squirt （居酒屋Solo traveler May 2014） ・ Inui Ichi， Abe Kan， Otsushi， Salmon and Salmon （居酒屋2013年10月獨行） ・星吹噓，佐佐木清酒釀造廠Shiborita，內崎清酒釀造廠生清酒，大津，保屋（居酒屋獨行者2013年5月） ・陸奧八仙，菅一人，白樂成，大津，穗（居酒屋獨行人2012年5月） ・日高、渡谷、會津中將、菅人、大津、金槍魚生魚片、金槍魚之星（居酒屋獨行者 2011 年 4 月） ・通過， 啤酒，Hoya，山形政宗的純米吟釀湯町（居酒屋獨行俠2009年5月） ・ Otsushi， Inui Ichi no Hiyaoroshi， Mutsu Hachisen Hiyaoroshi （居酒屋Solo traveler 2008年10月） ・ Otsushi， 土豆沙拉， 陸奧八仙之夏吟釀， 山形政宗夏純米 （居酒屋獨行人 2008年7月） ・名古屋交趾煎蛋卷 ，Meko，土豆沙拉（居酒屋Solo traveler 2008年3月） ・ Inui Ichifuyuka， Hiroki， Ishimochi salt grilled，牡蛎Butter （ Solo traveler 2008年3月） ・ Inui Ichifuyuka， Hiroki， Ishimochi salt grilled， Butter （ Solo traveler 2008年3月） ・ Inui Ichifuyuka， Hiroki， Ishimochi salt grilled， Butter （ Solo traveler 2008年3月） ・ Inui Ichifuyuka， Hiroki， Ishimochi salt grilled， Butter （ Solo traveler 2008年3月） ・ Inui Ichifuyuka， Hiroki， Ishimochi salt grilled，居酒屋Solo traveler January 2008） ・八角形鱈魚生魚片、土豆沙拉 （居酒屋Solo traveler 2006年5月） （以下轉載自《居酒屋Solo Travel》2011/4） 仙台的居酒屋去“菅”。 這將是我自去年的imoni派對以來的第一次單獨旅行，居酒屋。 我已經在博客上確認他很安全，但我也很高興能夠親自見到菅直人先生/女士。 “我正在看博客，”我擔心地震的後果。 它將被服務，因為重建的清酒剛剛進入。 “日高地震重建清酒希望之光石卷永不輸”純米清酒。 （從背面標籤） 這款清酒在平成 23 年 3 月 11 日星期五的東日本大地震中受損。 發酵過程中的清酒，如大吟釀和純米吟釀，主要是純米清酒，被損壞了。 地震發生后，啤酒廠立即被地震震動，發酵的清酒從罐中溢出，給人一種錯覺，整個地板都鋪著白色地毯。 溢出的醬汁化作霧氣，瀰漫了整個區域，在看不清倉庫背面的情況下，我懷疑眼前的景象。 然後，也許是產生了溢出的大豆的聲音，一種我以前從未聽過的聲音在啤酒廠里回蕩，聽起來像是松鼠的尖叫聲，我感到一種難以形容的恐懼感。 建築物內到處都被毀壞，難以進入，同時，生命線被切斷，無法管理發酵液。 我對此無能為力，我只是十指交叉著發呆地看著。 即使一周過去了，也沒有恢復的希望，我們準備完全取消發酵過程。 然而，在地震發生后的第二周，由於電力等一些生命線的恢復，一直瀕臨放棄的大豆以酒精的形式復活的那一天終於到來了。 但是，我非常擔心從滴水口中擠出的清酒的質量，因為它放置的時間太長了。 然而，儘管我們擔心，清酒非常強大，充滿活力，給了我們勇氣和希望。 在最初的清酒釀造中，我們試圖釀造出好的清酒，但這種清酒給我的印象是我在普通清酒釀造中無法品嘗到的。 啤酒廠所在的宮城縣石卷市在最近的地震中遭到破壞。 毋庸置疑，我們的公司也遭到了嚴重破壞。 然而，當我看到受災石卷市的破壞時，我不禁強烈地感到，我們的公司真的還活著。 我敏銳地意識到一種在日常生活中無法感受到的感激之情，我自然而然地開始思考我是否可以作為清酒釀造者為社區做出貢獻。 我開始想要珍惜這種感覺，所以我想把這種受災的清酒作為地震重建清酒出售，並將銷售收入的一部分作為救濟基金捐贈給我們居住的石卷市，儘管金額不大。 此外，如果我們能將希望之光傳遞給所有通過我們受到鼓勵的清酒而熱愛和飲酒的人，我們將很高興。 （Heitaka Sake Brewery Co.， Ltd.] （平高清酒釀造株式會社） 這很令人難以忘懷，不是嗎？ 我們將擁有令人印象深刻的日本清酒。 東北地震已經過去了一個多月。 在仙台工作時，我去過石卷市很多次。 我所能做的就是努力工作，喝東北的清酒，但我會繼續支援你。 這是 Kan Mr./Ms. 的 3 件套的外觀。 去年，“hoya”在這個時候油炸，但不幸的是今年，我們將安排美味的時令食物。 這套三件套是否也影響了惠比壽「Saiki」？ 接下來是渡谷的“重建清酒”。 這也是宮城縣的日本清酒。 這也是克服地震後發貨的清酒。 我們將有金槍魚生魚片。 這是大眼金槍魚，但它很美味，脂肪含量恰到好處。 我希望看到越來越多的美味金槍魚在鹽鍋里炸。 接下來是金槍魚星。 它是金槍魚的心臟。 它是生魚片，因為它是新鮮的。 我得到了力量。 最後，我還收到了“會津中將”和“菅直人”。 從關東地區趕來為棒球加油的顧客、當地常客、先生/女士紛紛聚集在菅內。 店主的笑容是最有力量的。 那天晚上，我確信東北會沒事的。 非常感謝您的盛宴！ 宮城縣仙台市青葉區國分町2-13-11“Kan” 凡爾賽宮大樓2F 18：00-25：00 周日和公休日休息

本日の居酒屋一人旅は仙台。
バー２軒のあとの居酒屋「かん」へ。
最初来た時は満席でしたので、先にバーへと行きました。

カウンター席で日本酒からスタート。
秋田の刈穂、六舟です。
純米吟醸、無濾過中取り、生原酒です。

秋田居酒屋一人旅は居酒屋難民で日本酒が飲めませんでしたからね。
仙台「かん」さんでやっと会えました。
どっしりと美味しい日本酒、さすがの安定感です。

お通し３点セットと共にいただきます。

次の日本酒は岩手。
タクシードライバーのおりがらみ、生酒です。
ガツンというタクドラのイメージとは逆に、フルーティーな味わい。
無免許でかっとばすイメージが・・・

メバルの塩焼きをお願いします。
たくさんのお客さんで肴がないなか、とびきりの一品ですね。

最後は橘屋、雄町で〆。
美味しい日本酒をありがとうございました。

「かん」
宮城県仙台市青葉区国分町2丁目13-11　ベルサイユビル2F
18：00〜25：00
日祝休