官方消息
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にしぶち飯店（Nishibuchi Hanten）
The Tabelog Award 2025 Silver 獲獎店
Tabelog 中餐 WEST "百名店" 2024入選店
店家特色
廚師
西淵健太郎（Nishibuchi Kentaro）－中華與和風的技藝交融
評論
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評論 73條關注者 1,767人終於、、終於、、期待已久的京都美味割烹風格中華料理✨
又一次受到美食貴婦的邀請，來到了京都的『にしぶち飯店』。 這家店位於京都東山的寧靜小巷深處，外觀讓人聯想到割烹的風格！ 西淵主廚曾在「祇園 さゞ木」修行，將和風與大膽的中華技藝融合...查看詳情
2025/11 訪問
1 次
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評論 467條關注者 732人果然，Nishibuchi Hanten的美食太美味了！
中午參加了包場的聚會。 京都人真是多得驚人，真厲害。 三月來訪時，發現西ぶち飯店旁邊的賣地上新開了一家店，聽到每坪的價格時，我真的驚呆了，京都的情況真是越來越厲害了。 這一天的料理...查看詳情
2025/11 訪問
8 次
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評論 1,896條關注者 1,659人在京都・祇園的にしぶち飯店， 我終於品嚐到了夢寐以求的《上海蟹特別套餐》。 今年的上海蟹，果然非同凡響…… 鮮美與香氣的濃郁感覺十分明顯， 每一道菜都讓人感受到“奢華的連續”這個詞...查看詳情
2025/11 訪問
1 次
餐廳資訊
詳細資訊
| 店名 |
にしぶち飯店
|
|---|---|
| 獲獎及選出記錄 |
The Tabelog Award 2025 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2025 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2024 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2024 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2023 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2023 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2022 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2022 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2021 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2021 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2020 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2020 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2019 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2019 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2018 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2018 Silver 獲獎店
Tabelog 中餐 WEST "百名店" 2024入選店
Tabelog 中餐 WEST "百名店" 2024入選店
Tabelog 中餐 WEST "百名店" 2023入選店
Tabelog 中餐 WEST "百名店" 2023入選店
Tabelog 中餐 WEST "百名店" 2021入選店
Tabelog 中餐 WEST "百名店" 2021入選店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店
百名店 選出歴
中国料理 百名店 2024 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2024 選出店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| 菜系 | 中餐 |
| 預訂・咨詢 |
075-561-1650 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市東山区上弁天町444-2 |
| 交通方式 |
距离祇園四條 586 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評論總數） |
JPY 30,000～JPY 39,999JPY 30,000～JPY 39,999
|
| 付款方式 |
不接受信用卡付款 |
座位、設備
| 座位數 |
10席 （ 只有櫃臺） |
|---|---|
| 包廂 |
不可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
不可 |
| 空間、設備 |
平靜的環境, 座位寬敞, 有吧檯座位 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒, 有燒酒, 有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關資訊
| 使用場景 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 景觀 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 開店日 |
2013.4.25 |
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廚師西淵健太郎（Nishibuchi Kentaro）－中華與和風的技藝交融
京都府城陽市出身的廚師，在京都布萊頓酒店的中華料理店「花閒」學習了六年的中華料理基礎。隨後，他希望在和食的總本山京都進一步學習，於是選擇在割烹料理店「祇園さゝ木」修行五年。2013年，他在京都東山、八坂神社附近開設了「にしぶち飯店」。這裡融合了他料理的根源中華料理與在京料理中培養的細膩風味，呈現出現代京風中華的獨特魅力。
穿過東山小路的町屋白暖簾，邂逅現代京風中華料理。
位於京都東山靜謐小巷深處的中華料理店「西淵飯店」，擁有和風的雅致氛圍，宛如割烹般的佇立，熱情迎接每位客人。在擁有坪庭的町屋中，您可以享受料理在眼前散發的香氣與變化。其中，經過精心烹煮並香氣四溢的魚翅，包裹在上品而醇厚的高湯中，是西淵飯店的招牌菜。由曾在「祇園 さゝ木」修行的西淵健太郎主廚所創作，融合了和風與大膽中華技藝的現代京風中華料理，展現出柔和而細膩的風味。這獨特的香氣與深邃的味道，無論是搭配...紹興酒，還是葡萄酒和香檳，都相得益彰。西淵主廚不懈的探索精神以及他溫暖的笑容，都是吸引眾多粉絲的重要因素之一。