評論列表 : にくの匠 三芳

【最近車站】
京阪本線 祇園四條站 步行約5分鐘
阪急京都線 河原町站 步行約8分鐘
【金額】
特選但馬牛與壽喜燒套餐
約75,000日圓
【概述】
這是一家靜靜矗立於祇園小巷中的名店，以割烹與肉料理...

我定期光顧的少數幾家餐廳之一。
這次的菜單是…
海老牛的味情仕立て
牛舌昆布〆
牛肉刺身
月輪熊與聖護院大根的旅程
牛肉與松葉蟹壽司
香箱蟹牛脂炸
魚子醬與白松露
小蜜蘋果雪酪
特選但馬牛與
香菇涮涮...

冬季套餐的構成非常完整，前半部分的湯品和冷菜為整體打下基礎，後半部分的肉料理則一氣呵成。
最初的白味噌湯，湯底的鮮味輪廓分明，口感輕盈，海老芋的火候掌握得恰到好處。牛肉的油脂甜味展現得相當美妙，作為第...

久違的京都之旅。
被「肉匠」這個詞吸引，品嚐了肉割烹。
這是一道讓人期待不已的套餐，搭配著美麗的霜降但馬牛和香氣四溢的白松露。
在櫃檯前觀賞料理的過程也特別，香氣和聲音都是一種享受。
這個季節不可或缺...

這次京都之行的期待之一，就是在三芳享用美食。我一直想來這裡，終於在這次成功預約了。
店鋪位於祇園的南園小路與松竹小路交匯的角落。
經過一條充滿風情的狹長通道，左手邊的拉門後出現了檜木的吧台。座位在吧台...

位於京都祇園的「にくの匠 三芳」是一家體現了“肉割烹”這一概念的特別餐廳。店內以吧台為中心，營造出一個寧靜的空間，您可以品嚐到精選的和牛，無論是炭火燒烤、涮涮鍋還是壽司形式，通過不同的套餐享受多樣的風...

牛舌的昆布〆讓我心動不已。
穴子的手藝、鮭魚卵、魚翅燉肉等，這些食材不僅僅是肉類，都是我吃過的最好的一道，讓我感動不已。
我毫不吝嗇地享受了高級食材。
白松露和松茸在刀子切下的瞬間香氣四溢，簡直像炸彈...

這個季節松茸真的是必不可少！
外觀、香氣、味道三者兼具！
在經典的套餐中融入季節食材，
享用美味的肉類，真是一段幸福的時光。
從四條通來的亞洲觀光客明顯減少，
幾乎都是歐美的觀光客了。

【店名】
にくの匠 三芳
【地點】
京都/祇園四條站
【點餐】
◇特選但馬牛與壽喜燒套餐
◇由良的紅海膽與但馬牛冷湯
◇牛舌昆布〆
◇牛肉刺身
◇黑鮑與烤茄子 但馬牛的手臂
◇海膽與牛肉壽司
◇牛尾與...

我去過很多肉懷石料理店，但只有三芳讓我不會感到胃部不適。每次的調味都很優雅，讓人感到舒適。能夠品味到季節的變化，每次來都讓我期待不已。這次的口感調整是玉米冰淇淋，100%使用玉米，味道非常甜美！再撒上...

宮城產鳥貝刺身
純菜素麵
神戶牛昆布〆 配檸檬醬油和鹽昆布
近江牛沙朗
蕪菁、萩的紅海膽、近江牛高湯
飯蒸，搭配大量黑松露
玉米炸物，使用肉類油炸
角煮和京都豆腐
玉米冰淇淋和湯
涮涮鍋
沙朗牛排
最...

我充分享受了高級肉割烹的美味。
牛舌刺身非常棒，還品嚐了涮涮鍋。
肉質非常好，味道美味，但似乎沒有感受到驚喜，這點稍微有些遺憾。
這是一家名店，建議大家至少來訪一次。

我夢想已久的去三芳餐廳終於實現了。牛肉的品質、各種精緻的處理方式、令人期待的用餐方式、味道、服務，無論哪一方面都達到了超一流的水準。選擇的黑松露塊狀牛排醬和一口的壽喜燒，都是我一生中難以忘懷的美味。伊...

位於京都祇園的肉類聖地
肉質、烹調、呈現的組合，以及店內的氛圍
每一方面都完美無瑕
提供最高級的食材，讓您品嚐到最佳狀態
但馬牛、海膽、松露、魚子醬、鮑魚……
高級食材一應俱全，
卻不會讓人感到厭倦，...

在京都旅行的晚上，我們來到了這家餐廳！
這裡只有55000日圓的套餐，現在似乎還有其他套餐可供選擇！
肉刺身是我吃過的最好吃的，真的是無與倫比，入口即化！
不過，燒烤和涮涮鍋的部分，跟我之前吃過的店相...

在祇園中，特別迷人的店鋪聚集的區域，
我來到了經過改裝後更加氣質非凡的『にくの匠 三芳』。
因為在花山椒的季節，我已經請伊藤先生預約了，
所以我期待著這一天的到來。
超過了我高漲的期待，這次的內容讓我...

＊＊一定要來這裡！＊＊
肉的美味華麗而奢華！在風情萬種的京都祇園，這家肉割烹名店追求和牛的巔峰。
由肉之匠伊藤大將精心設計的套餐，無論是風味、口感還是順序都經過完美計算！
每一瞬間都不會感到厭倦，五感...

但馬牛。出生於神戶，於近江成長的牛。

燒空前與唐墨

神戶牛的舌頭昆布締

牛肉嫩肉的沙拉

蛤蜊清湯 以肉熬煮高湯

牛肉壽司 伴劍先魷魚與大山海膽

用自製牛脂炸的天然干貝與洛亞爾的蘆筍

冰沙...

在四條通上，感覺歐洲及中南美洲的游客比華人游客更為明顯... 我認為這樣的步行環境變得更舒適了，於是走進了三芳。傳統的開場菜是先享用崩碎的魚子醬湯(^ ^)，魚子醬的鹹味剛好合適～這次的料理也十分美味！

高級感漂う和的空間中交織著時令蔬菜的肉懐石。
這一天所品嚐的肉質，無論是口感、甜味與香氣皆屬於別格。

三芳位於京都的祇園，特別是這一地區擁有眾多展現祇園風情的餐廳。
這是自店內裝修後首次光臨。
三芳...