評論列表 : VELROSIER

米其林二星
中華百名店
Gault & Millau 三顆星
我來到了位於河原町的中華料理店 Velrosier。這裡的特色是提供中法融合的獨創料理，只有在這裡才能品嚐到。
這次我預訂了午餐套餐。
每...

三年來第一次光顧。這是一家在京都非常有名的中華創新餐廳。與旁邊的高山店以白色為基調形成對比，這家店以黑色為主色調。店內燈光稍微昏暗。雖然六點是統一開始，但我們先悠閒地享用飲品，靜靜等待餐點的上桌。接著...

我享用了午餐套餐。
這家餐廳距離阪急河原町站步行約100步，非常方便，能品嚐到米其林級的料理。
11道菜和甜點的上菜速度非常流暢，兩個半小時的時間過得飛快。
店內燈光昏暗，靜靜地開始用餐，隨後聽到中式...

減壓烹調和液態氮的中華美食餐廳。
這裡的料理超越了中華的框架，總是讓我感動不已。
首先是清澈的雉雞清湯。雖然我對野味、進口牛肉和養殖魚的接受度不高，但這道雉雞湯完全沒有腥味，味道溫和且美味無比……如果...

我在朋友的生日派對上使用了這家餐廳。
那天雖然下雨，但從高島屋走到這家店幾乎不會淋濕，真是太方便了～。
店內燈光較暗，氛圍浪漫，讓人有些想打瞌睡，哈哈。
我們預訂了11,000日圓的套餐，菜品種類繁多...

事先在網上預約了午餐。
雖然很多餐廳不接受一人預約，但這家餐廳可以。
店內現代而時尚。
中華料理的創新，菜品的視覺如同藝術作品般美麗。
味道穩定，並不是特別尖銳的料理，所以我認為適合大眾。
份量也很足...

中午我和朋友來到這裡用餐。
顧客中有外國人和獨自用餐的人。
簡單來說，這是一種奇妙的中華料理。
味道上有些熟悉的感覺，與初次體驗的口感交織在一起。
不過，這裡的中華料理味道濃郁，調味非常到位。
雖然感...

米其林二星為什麼變成一星了呢？？
真的非常美味╰(*´︶`*)╯♡
其實大約兩年前我就對姊妹店的米其林必比登拉麵感到驚豔！
這家店靜靜地坐落在旁邊，使用了大量當季和京都的食材，並融合了以中華為主的世界...

評論 #8
自從來到京都以來，這是我第一次撰寫評論！因為在食べログ和米其林指南上都非常受歡迎，所以我選擇了「VELROSIER」，實際用餐後，我明白了為什麼這裡會受到如此高的評價。
每道菜的品質都比上...

VELROSIER
@velrosier_official
這是一家位於京都的現代中華料理餐廳，已獲得2023年米其林⭐️⭐️（2025年米其林為⭐️）。
店內設有開放式廚房，氛圍非常時尚...

來到京都的名店「VELROSIER」。每一道菜都讓人驚嘆不已。
這是一個食材、技術和品味三者兼具的精彩套餐。
服務熱情，雖然有些緊張感，但也帶著柔和的氛圍，從器皿、餐具到濕紙巾，每一個細節都展現出對品...

我在午餐時光顧了這家餐廳。
菜品的擺盤既創新又藝術感十足，色彩繽紛，讓人驚艷。
但最令人驚訝的是，味道也非常出色。
這不是表面功夫的料理，而是真正的正宗美食，隨著品嚐的深入，您會感受到這一點。
總之，...

位於京都的現代中華餐廳「VELROSIER」。榮獲2025年米其林星級評價，並入選2024年食べログ百名店。經過十年的高級酒店中華料理部門磨練後，主廚獨立創業，憑藉其創新的料理風格迅速成為焦點。精緻的...

『京都的米其林二星創新中華』
這裡是少數米其林二星的中華餐廳，來自海外的客人佔了過半數。菜單的上菜速度相當快，每道菜都有其獨特之處，但與傳統中華料理有所不同。每道菜都配有酒水，讓人感受到相當的份量，可...

我造訪了VELROSIER。
上到二樓，發現了入口的門！真是帥氣♡
創新的中華料理。
每一道菜都讓人感到興奮，吃起來更是驚喜的新感覺♪
而且非常美味(^^)
雖然是少量的其他菜品，但份量卻很足！
因為...

這次的京都旅行中，唯一的初訪店VELROSIER是一家曾獲得米其林二星的中華料理店。雖然店名聽起來像法式餐廳，但一到店裡，卻讓人感覺不到中華的氛圍。
這是一家挑戰「中華美食」這個新領域的餐廳。
我點了...

在日本只有兩家米其林二星的中式餐廳。
這是一家創新的餐廳，從外觀到味道都非常精緻、美味。
我是在平日的午餐時間造訪這裡，但除了我們以外，全都是外國客人^^
菜量非常多！我雖然是女性，算是一個大胃王，但...

於2014年在兵庫的苦樂園開幕，並於2019年搬遷至京都的美食中華餐廳。獲得二顆星。與同樓層開設的中華そば 六也獲得了必比登推薦。

這裡是我一直以來的目標。這將是我京都的最後一站（不過新想去的餐廳也...

每次來這裡都讓我感動，超出了我的想像！這是一家由岩崎祐司主廚所經營的連續獲得兩顆米其林星的餐廳。岩崎主廚的創新料理，每一道都是令人驚艷的連續享受。

這次，我在午餐時間享用了晚餐時段的套餐。

配對的...

我是一名香港人，許多文章都是由Copilot翻譯的。在此次的京都之行中，我入住了Good Nature Station。在那裡，我遇到了兩家米其林餐廳。這次我品嚐了中華料理，對於菜餚的多樣性感到驚訝。...