評論列表 : IZA

【鎌倉午餐】2025年除夕美食•首次造訪
「ゴ•エ•ミヨ2025」刊載，食べログ百名店。
約三週前在食べログ上輕鬆預約。
今年的年末年始，除夕和三天假期都會營業。
結論是，壯觀的17道菜！
節奏良好，...

假日午餐時光，我來到了這裡。
年內最後一次外出用餐選擇了這家店。
店鋪位於大樓的二樓，沒有招牌等標示，只有食べログ的地址是唯一的依靠。
以吧檯為主的設計，還有一個桌子。
像往常一樣，我點了酒精搭配。
...

鎌倉站西口，進入御成通的小巷中隱藏著一家意大利餐廳。
雖然外面沒有招牌，從外面看起來有些難以辨識，但它位於一樓有燒肉店的樓房二樓。
我在食べログ上預約了大約一週，於星期五的晚上造訪了這裡。
這是一家在...

好久不見的鎌倉。
提到鎌倉，當然是「西式料理」！
因此，這次選擇的餐廳是這裡的「IZA」。
這是一家我之前就很想去的店。
位於鎌倉車站的西側。
餐廳隱身於大樓的二樓。
由40多歲的主廚和20多歲的廚師...

鎌倉的百名店！
意大利料理・法國料理・創新料理
套餐內容
我們採用鎌倉和三浦的當地蔬菜，使用四季食材，每兩個月更換一次菜單。套餐以相模灣的海鮮為主。
經典菜品包括用海鮮雜燴製作的湯品和附有解說的單口料...

法式出身的主廚所創作的少量多盤意大利料理。
在法式餐廳累積了7到8年的經驗後，轉向意大利料理。
提供融合了確實技術與自由發想的13到14道菜的套餐。
這家小餐廳靜靜地坐落在鎌倉的御成通街巷內，沒有招牌...

我在晚餐時光顧了這家店。這裡的套餐料理有14道，每一道都能感受到廚師的用心。
當然，這些美味的料理也非常適合搭配酒類，讓人印象深刻。
雖然價格偏高，但聽說每兩個月會更換一次套餐菜單，所以下次去鎌倉時我...

美味又獨創的的溫暖菜餚，真是太棒了。雖然有點奢侈，但最後有點吃得太飽了，主菜的肉如果只要一半就好了。哈哈！以這樣的品質和這個價格（大約25,000日圓）實在是太驚人了。我非常喜歡這裡。

這是一頓非常愉快的用餐體驗。廚師的有趣故事和美味的料理讓人印象深刻。由於是現場廚房，能夠看到料理的製作過程，看到乾淨的廚房更是讓人期待，這份期待也得到了完美的回應！料理的組合設計得非常周到，流暢的搭配...

鎌倉・御成通的完全預約制餐廳「IZA（イザ）」。
擁有者兼主廚芝先先生曾在「ミクニ マルノウチ」和「葉山酒店 音羽之森」工作後，前往意大利深造。
回國後，他擔任「IL TEATRINO DA SALO...

◆出色的一道　牛肉沙卡里烤肉
少量多道的套餐在食材和調味上變化多端，讓人感到愉悅。在這樣的套餐中，牛肉沙卡里烤肉無疑是主角。雖然牛肉是經典中的經典，但這裡的做法卻不走尋常路。
牛肉沙卡里烤肉的紅肉質地...

星期六的晚上，位於鎌倉靜謐小巷中的一棟大樓二樓。
打開厚重的門，映入眼簾的是既時尚又溫馨的空間。
我們品嚐的是「menu IZA（13至14道菜）」。搭配酒精配對，這是一場由季節和當地食材交織而成的完...

一年來第一次造訪。由於鎌倉不容易去，加上還有其他定期光顧的餐廳，所以也無可奈何。
在這個時代，漲價是無可避免的，但料理的品質卻有所提升。
套餐價格為18,700日圓，並附上無酒精配對飲品。這家店不收取...

決不算少量的15道菜，價格為18,700日圓，性價比極高。
根據每位客人的需求提供的服務，以及廚師對料理的熱愛所帶來的料理對話也非常出色。
料理的獨創性和搭配的冒險精神都令人讚賞，對於喜歡這些料理的人...

在鎌倉住宿時造訪了這家餐廳。
幾天前預約了，當天客人只有我們和另一對夫妻共四人。
從18點開始一同上菜，提供少量多樣的料理。
最初的海膽和魚子醬的卡爾帕奇奧，以及紅魷魚和鱒魚卵的卡爾帕奇奧，老實說，裡...

鎌倉的名店。每一道菜都像藝術品般精心製作，從前菜到甜點都能讓五感享受。
提供酒精和非酒精的搭配選擇。
這是我幾年來第二次光臨，特別推薦用於紀念日。能夠度過一段令人難忘的幸福時光。

這裡有優秀的廚師和友善的工作人員，還有美味的料理，菜品種類繁多，色彩繽紛的擺盤。這裡有一道只有在這裡才能品嚐到的料理。我去過許多意大利餐廳，但一般的意大利餐廳似乎到處都有。對於喜歡不一般、具有個性的意...

這次的口腔調理中，將阿瑪羅加入啤酒，還有將橙酒加熱等，搭配的方式非常有趣！
搭配了格拉帕和提拉米蘇，最後還有細心沖泡的咖啡，期待再次光臨。

做不合適的事情大多數會失敗
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◼️前情報
類型：義大利菜・法國菜・創新料理
◼️總評
超級好吃啊啊啊啊啊！！！！
食材的搭配感覺真是太棒了！ ...

【★4.0】手工藝的滿足感提升【3040】
menu IZA（18,700日圓，含稅）
停留時間：約2小時10分鐘
大阪府出身的芝先康一主廚（1982年生）在此店展現其廚藝（評分3.79）。
他曾在橫...